Нежное сметанное желе с бананами!

Нежнейший изысканный десерт из сметаны и банана. Это очень вкусно.

Время приготовления: 20 минут + 1,5-2 часа на застывание
Порций: 4-6

далее

Потрясающий новогодний десерт "Мандариновое желе под шоколадным муссом"

Вчера приготовила просто обалденно-вкусный десерт, сегодня сняли пробу. Сказать что-это вкусно, значит ничего не сказать)))это божественно, это "союз заключенный на небесах"..."мандарины (апельсины) и шоколад"-процитировала Алесю)) потому что это действительно так. Освежающее с кислинкой мандаринов желе покрытое воздушным муссом с легкой горчинкой темного шоколада никого не оставит равнодушным и десерт станет отличным украшением праздничного стола. 

Время приготовления: 40 минут + охлаждение 
Порций: 2-4

далее

Кулинария >КАК СДЕЛАТЬ НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ

КАК СДЕЛАТЬ НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ Быстро, легко и очень вкусно! Дети и взрослые будут в восторге! Ингредиенты: - 6 упаковок желе разных цветов - банка сгущенного молока - 2 пакетика желатина Приготовление: 1. Сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом. 2. Перемешайте в миске кубики-желе всех цветов. 3. В отдельной миске растворите два пакетика желатина и 1/2 стакана холодной воды. Желатин должен набухнуть в течение одной-двух минут. 4. Добавьте 1 1/2 стакана кипяченой воды в желатин и перемешайте. 5. Добавьте к желатину банку сгущенного молока. Получившуюся смесь перемешайте и охладите. 6. Как только смесь остынет, вылейте ее на ваши кубики-желе. Поставьте десерт в холодильник на всю ночь. 7. Как только желе застынет, острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте желе на квадраты. Самоцветы готовы. Мои любимые рецепты

Мои любимые рецепты

Блаженство за несколько минут!

Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!

●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.

Читать далее...

Кулинария >Безе в микроволновке

Безе в микроволновке «Облака-а-а-а, белокрылые лошадки-и-и-и…» Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик    приготовления безе в микроволновой печи. За 30 (тридцать!) секунд   превращается в нежно-белоснежное облачко! Значит, необходимы охлажденные белки. Количество не столь важно, сколько будет, столько и приготовите. Мелкий сахар, в той же весовой категории, что и белки.  Ну, и добавки в виде ванили, на Ваше усмотрение. Я добавила лимонный сок, чтобы «не слиплось», сорри. Люблю кислинку в безе.   Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости. Как помутнеют, потихоньку скорость увеличиваем, увеличиваем, увеличиваем… понеслось!

Читать далее...

Капустный пирог.

Любите выпечку с капустой? Тогда знакомьтесь ещё с одним рецептом замечательного капустного пирога. В приготовлении прост. Набор ингредиентов отличный, найдётся у каждого. 

Читать далее...

Вкусные и быстрые десерты

Конечно, десерты обожают все- от малышей до взрослых. А вот быстрые десерты, которые легко приготовить, пригодятся каждой хозяйке. Поэтому сохраните их в своей кулинарной книге и наслаждайтесь!

Сливы в шоколаде	Шоколадно-мятное пирожное
Шоколадное пирожное	Йогурт с лимонным медом
Шоколадные корзиночки	Торт «Укус пчелы»
Бисквитный рулет с повидлом	Маффины с белым шоколадом

 

Десерт творожный

 

 

Десерт творожный

Ингредиенты:

● Творог 300 гр,
● Сметана 150 гр,
● Сахар 2 ст. ложка,
● Желатин 1 ст. ложка,
● Персики консервированные,
● Банан 1 шт,
● Киви 1 шт,
● Молоко 100мл.

Приготовление:

1. К творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. Желатин залить100 мл молока и дать время набухнуть.
5. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить).
6. Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо.
8. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой.
9. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.
10. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Приятного аппетита!

источник: Кулинарные хитрости

Полосатый вкусный апельсиновый десерт

Очень вкусный полосатик с выраженным апельсиновым вкусом и ароматом! Нежный превосходный десерт.

Рецепт..

Торт-мусс "Смородиновое настроение"


Читать далее...

Что такое капкейки и кейпопсы?

Оба этих слова пришли из английского языка. Капкейк буквально переводится как «чашечный торт», другими словами это небольшой кекс или пирожное, рассчитанное на 1 человека. На Западе уже давно принято подавать капкейки на различных фуршетах, праздниках и свадьбах. У нас же капкейки только начинают набирать популярность.

Хотя, казалось бы, из-за таких небольших размеров сложно украсить мини-десерт чем-то необычным, но это не так. Умелые кондитеры могут украсить ваш десерт надписями, цветами, кремом или даже фигурками из мастики. Если подобрать украшения кексов в тон оформлению самой свадьбы, эффект будет потрясающим. Отличные примеры капкейков на заказ можно найти тут на сайте сладкой мастерской Арины Константиновы в Краснодаре. А вариантов начинки таких кексов так много, что и не перепробуешь. Основой чаще всего служит бисквит, который с помощью кондитерского шприца наполняется кремом, джемом, медом или глазурью. Кстати особую популярность они завоевали среди сыроедов. Готовые капкейки подаются в специальных картонных или бумажных обертках.

Читать далее...

Новогодний креатив-красивые десерты для Нового года и Рождества.

В этой статье вы найдёте несколько полезных идей украшения новогоднего и рождественского стола: Читать далее  источник

 

Творожная запеканка без муки - в 1000 раз лучше мороженого!


Ингредиенты:
-Творог – 500 г.
-Яйца – 5 шт.
-Масло сливочное или маргарин – 50 г.
-Изюм – по вкусу.
-Цедра – с одного лимона.
-Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
-Сахар – 100 г.
-Сметана – 50 г.

Приготовление:
Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером.
Теперь необходимо взбить белок в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную массу до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.
Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Домашнее Ferrero Rocher

 Время приготовления: 1 час 30 минут
Порций: около 20 шт.

Вам потребуется:

Шоколадная вафля - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 180C. Подсушите орехи в духовке 8-10 минут. Орехи отшелушите руками или полотенцем. Мелко нарубите орехи.

2. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками смешайте.

3. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15-20 минут в морозилку. Готовые шарики поставьте в холодильник на 45 минут.

4. Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Конфеты должны застыть - и смело подавайте к кофе.

Приятного аппетита!

Маргарита

Просто чудо! Простое, но до невозможности вкусное!

Источник

1.


2.
Читать далее

Десертный лимонный крем.

Предлагаю Вам приготовить этот десертный лимонный крем. Это так вкусно! Рецепт приготовления очень простой и не требует особых затрат. Знакомьтесь с ним.

Читать далее...

Творожное тирамису.

Если Вы хотите безумно вкусного десерта, то такое творожное тирамису отличный вариант. Готовится очень быстро и получается до умопомрачения вкусно!

Читать далее...

Итальянский десерт




2 сырых яйца
30 гр. сахара (столовая ложка с горкой)
1 стакан жирных сливок
75 граммов цитрусовых цукатов
1/2 свежей или замороженной ягоды (клубника, земляника, малина, что больше нравится)
60 граммов очищенных фисташковых орешков
немного ванильного порошка
силиконовая форма для выпечки

Топ 5 десертов ко Дню Валентина

 

Топ 5 десертов ко Дню Валентина

Десерты к романтическому ужину в День Святого Валентина готовят, как правило, из шоколада и клубники. Шоколадный десерт – отличная возможность создать романтическое настроение в праздник всех влюбленных. Рецепты, которые приведены ниже, готовятся очень быстро и просто. Вам не придется тратить драгоценное время на долгие приготовления, уделите его себе и своему любимому!

Шоколадные трюфели

Ингредиенты:
1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст. л. какао
400г сухого молока
100г грецкого ореха

Приготовление: сахар залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и какао. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок или шариков, обвалять в какао и подавать к кофе или чаю.

 

 

Быстрый шоколадный мусс

Ингредиенты:
3/4 чашки воды
150 г горького шоколада
лед
взбитые сливки для украшения

Приготовление: вылейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда вода нагрелась, добавьте поломанный на куски шоколад. В результате получается однородный соус. Поставьте кастрюлю с получившимся соусом в миску, заполненную льдом. Вилкой или миксером взбейте субстанцию для того, чтобы сделать будущий мусс более воздушным. Поставьте мусс в холодильник на 1 час. Подавайте, украсив взбитыми сливками.

Мандариновое мороженное

Ингредиенты:
мандарины - 8 шт.
сметана 20% - 400 г
молоко сгущенное - 1 банка

Приготовление: мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. Протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы. В блендере смешать сметану, сгущенку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два доставать и перемешивать, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нем не образовывались ледяные кристаллики. Мешать нужно очень интенсивно. С помощью специальной ложки разложить шарики мороженного по креманкам. Сервировать с мандариновым сиропом. Для этого нужно выжать сок из пары мандарин и прогреть с 1 ч. л. сахара.
 
Фруктовая составляющая этого мороженного может быть какой угодно (апельсины, ананасы, персики, манго, малина и пр.).

Малиновый десерт

Ингредиенты:
ванильное печенье 300 г (которое легко крошится)
мелко порубленный миндаль - 3 ст. л.
70 г сливочного масла или маргарина
банка сгущенного молока
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. апельсинового ликера
300 г замороженной малины (дать растаять)
1 стакан взбитых сливок
фигурки из шоколада и сливки для украшения

Приготовление: для основы десерта нужно смешать крошку печенья, миндаль и масло. Выложить в форму. В большой миске смешьать сгущенку, малину, ликер, лимонный сок и сливки. Вылить в форму. Убрать на два-три часа в холодильник. Перед употреблением дать десерту постоять при комнатной температуре 15 минут. Украсить сливками и фигурками из шоколада.

Панна котта на День святого Валентина

Ингредиенты:
сливки - 1 стакан
молоко - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 пакетик
желатин - 15 г
лимон -1 шт.
клубника мороженная - 200 г
сахар для соуса по вкусу
шоколадная глазурь для украшения

Приготовление: замочить желатин в холодной воде. Когда он набухнет, растворить его на водяной бане. Сливки перемешать с молоком, 2 столовыми ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона, нагреть почти до кипения. Массу снять с огня и добавить желатин, перемешать. Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадной глазурью, нарисовав на тарелке сердечки.

 

Источник

                                                                                                                          

 

  Tasika

 

 

Десерты. Подборка 6

 

Нажми на картинку 

Кофейно-шоколадный молочный коктейль	Самые распространенные рецепты горячего шоколада	Смузи: банан + абрикос + малина.
Мусс «Черный лес» - 500 г вишни в сиропе без косточек - 300 мл густых сливок - 2 чайные ложки рома или коньяка - 350 г готового шоколадного мусса (можно из пакетика)  - 50 г темного шоколада	Сметанное желе 300 г сметаны (20-25% жирности) 400 мл воды 1 стакан сахара 1 пачка желатина зерна 1 граната	Банан под шубой Ингредиенты: - 1 банан - 150 г творога - 50 г слив. масла - 3 ст. ложки сахара - 2 ст. ложки какао  - 1 ст. ложка сметаны или сливок
100 Рецептов из клубники.	Клубничное парфе со сливками	Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями
Сметанный десерт	Сметана с черносливом и курагой	Банановый торт без выпечки "Трюфельдинья"

Десерты. Подборка 5 http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post303022971/