Первое - для заваривания кофе в френч-прессе нужен кофе грубого помола, напоминающий по консистенции песок. Второе - перед тем как засыпать кофе, нужно сполоснуть френч-пресс горячей водой. Третье - специи (корица, кардамон и т.д.) бросают вместе с кофе. Засыпаем у предварительно нагретый френч-пресс кофе грубого помола, из расчета 1ст. ложка на чашку кофе, кипятим воду. Дальше даем остыть воде минуту до 90-95 градусов, заливаем горячей водой, настаиваем три-четыре минуты при закрытом френч-прессе, размешиваем и опускаем поршень до дна. Разливаем кофе по чашкам и пьем.
