Венгерский гуляш

 

Венгерский гуляш – вкуснейший нежный супчик из говядины и томатов.


Ингредиенты:

• Говяжий гуляш – 500 грамм
• Бульон мясной – 1 литр
• Банка томатов в собственном соку
• Лук репчатый – 6 штук
• Картофель – 2 штуки
• Паприка острая - 1 чайная ложка
• Паприка сладкая - 1 столовая ложка
• Майоран – ½ чайной ложки
• Тмин – ½ чайной ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец

Способ приготовления:

Лук порубить меленько, мясо нарезать кубиками (не крупно). В кастрюлю наливаем растительного масла. Обжарить лук и мясо, добавить бульон, томаты, томатную пасту, нарезанные кубиками картофель и паприку, добавить все специи, выдавливаем чеснок и варим до готовности в течении 40 на медленном-медленном огне.

Венгерский гуляш готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Ольги Палтусовой

Пряный баклажанный суп

2 баклажана порежьте на кружочки, присолите и оставьте на 20 минут до появления сока.
Затем промойте и отожмите.
Очистите большую головку чеснока, разберите на зубчики.
Баклажаны слегка обжарьте на оливковом масле, отложите в отдельную мисочку.
В оставшееся на сковороде масло добавьте зубчики чеснока, нарезанный кубиками репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.
Влейте немного воды, и пусть овощная смесь тушится на маленьком огне до готовности.
Мягкие зубчики чеснока разомните вилкой в пюре.
В 2 литрах подсоленной воды отварите кубики картофеля и сладкий перец, порезанный соломкой.
Всыпьте тушеные овощи.
Добавьте тонко нашинкованную молодую капусту, жареные баклажаны и зелень укропа и петрушки, 1 ч. ложку карри, смесь острых перцев и тимьян.
Доведите до кипения, проварите минут 7-10 до готовности капусты.
Подавать с сухариками!

Лучшие цены на билеты в страны Европы на сайте http://poezdka.ru/, информация проверенная.

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

Кефир - пол литра
Сметана - 200гр
Яйца - 5 штук
Колбаса - 200 гр
Редиска - 6 штук
Картофель - 5 штук
Огурец свежий - 1 штука
Лук зеленый - 150 гр
Укроп - 1 небольшой пучок
Соль - по вкусу


Способ приготовления:

Картофель отвариваем в мундире, яйца отвариваем вкрутую.
Картофель и яйца чистим, все продукты режем мелким кубиком.
Зеленый лук и укроп меленько режем, кладем в миску, добавляем немного соли и деревянной ложкой перетираем, пока не появится сок.
Кефир разводим кипяченной водой, добавляем сметану и перемешиваем.
Продукты складываем в миску, добавляем приготовленную заправку,зелень и солим по вкусу, перемешиваем и подаем на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Румынская чорба.

Суп, который готовится на квасе из отрубей. Я заменила его острым рассолом от квашеной капусты. зеленую фасоль не клала, добавила шпинат. суп должен быть острым. А-ах! Как вкусно!

Рецепт из записной книжки, не помню, откуда :-(


Ингредиенты, все беру на глаз, бульон варю из говяжьей грудинки.
— говядина
— вода
— настой из отрубей
— лук репчатый
— морковь по вкусу
— петрушка
— сельдерей по вкусу
— фасоль стручковая
— капуста
— картофель
— помидоры
— зелень по вкусу
— соль.

Способ приготовления:
Говядину нарезают небольшими кусками, заливают водой и ставят на огонь. Сняв пену, солят и кладут мелко нарубленные коренья и нарезанную кусочками стручковую фасоль. В готовый процеженный бульон вводят капусту, картофель и помидоры или томат-пюре, дают супу прокипеть, следя за тем, чтобы овощи не разварились.
Отдельно кипятят кислый настой из пшеничных отрубей и процеживают его в кастрюлю, в которой варится чорба. Добавляют зелень петрушки и укроп, солят. К недостаточно кислой чорбе добавляют раствор лимонной кислоты, или лимонный сок.

Сырный суп

Хочу поделиться рецептом Сырного супа, который с удовольствием едят и дети и взрослые.

Ингредиенты

* 500 г куриного филе
* 400 г плавленого сыра
* 150 г риса
* 400 г картофеля
* 150 г моркови
* 150 г лука
* соль
* перец
* зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

2 .В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

3. Лук мелко покрошить.

4. Морковь натереть на мелкой терке.

5. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

6. Мясо нарезать небольшими кусочками.

7. В бульон добавить картофель.

8. Добавить лук.

9. И морковь. Варить 5-7 минут.

10. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

11. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.

суп "Хутор-Хуторянка"

     У супов очень важная задача. Они утоляют первыми голод, вызывают аппетит. Приготовьте суп по оригинальному кулинарному рецепту с аппетитными кусочками куриного рулетики и клецками - тоже из рулета.

 

 

подробнее

суп "Хутор-Хуторянка"

     У супов очень важная задача. Они утоляют первыми голод, вызывают аппетит. Приготовьте суп по оригинальному кулинарному рецепту с аппетитными кусочками куриного рулетики и клецками - тоже из рулета.

 

 

подробнее

Рыбная солянка

филе белой рыбы - 800 г
лук - 1 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
томатная паста - 2 ст. л.
лимон
рубленая петрушка
лавровый лист
горошки черного перца
корень петрушки
соль

Рыбу нарезать крупными кусками, залить 3 л воды и отварить в течение 40 мин., добавив лавровый лист, горошки перца и корень петрушки. Затем рыбу вынуть и процедить бульон. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле. Соленые огурцы очистить от кожицы и также нарезать мелкими кубиками. В чистую кастрюлю положить кусочки рыбы, обжаренный лук, огурцы и томатную пасту. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 мин. на небольшом огне. Суп разлить по тарелкам, сверху разложить ломтики лимона и посыпать зеленью петрушки.

220 супов на любой вкус...

 

Столько рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

Читать далее...

Картофельный суп с клецками

На 2,5 л  воды:

4-5 картофелин

1 небольшая морковь

1 луковица

лаврушка, перец-горошек, соль по вкусу

укроп свежий или сушеный

Для клецек:

100 г муки

100 г молока или воды

1 яйцо

20 г масла или маргарина

соль

     Картофель нарезать мелкими кубиками, положить в кипящую воду. Лук нарезать тонкими полукольцами и спассеровать на подсолнечном  или сливочном масле (у меня сегодня был куриный жирок), добавить морковь, натертую на  терке, спассеровать. Содержимое сковороды, лаврушку и перец положить в кастрюлю, где уже 20 минут варится картофель. Через минут 5 можно добавлять клецки и варить еще 10 минут.

     Для клецек: тщательно растереть размягченное масло или маргарин с желтком, постепенно вводя молоко и муку. Посолить и тщательно вымешать до однородной эластичной массы. Белок взбить в крутую пену и осторожно ввести в тесто. Смоченной в воде чайной ложкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон. Накрыть кстрюлю крышкой, чтобы клецки лучше разварились. В конце добавить зелень.

 

первые блюда.

Рецепт зеленого борща
Рецепт постного борща
Рецепт солянки
Рецепт рассольника
Рецепт сырного супа
Рецепт горохового супа с копченой грудинкой
Рецепт супа с куриными фрикадельками
Рецепт горохового супа с сухариками

Ароматные крутоны

Ароматные крутоны

Хочу поделиться рецептов приготовления ароматных крутонов. Рецепт-не рецепт, так, совет...
Рецепт

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ

Солянка сборная мясная, на нынешний манерЪ

Кухни, которым неведома солянка, - многое потеряли. Особенно – если это хорошо приготовленная солянка и учтены некоторые её нюансы. Попробуем разобраться в них последовательно.
Рецепт
 

Супчик сытный, калорийный...

Его можно смело отнести к категории "лечебных" супов.
Ведь в тарелке просто уйма кальция, белка и прочих весьма нужных нашим косточкам веществ!

СЫРНЫЙ СУП С УКРОПОМ И СУХАРИКАМИ

 http://www.say7.info/

Первые блюда

 

Суп «Чемпион» от президента

На телевидение есть кулинарная программа «Барышня и кулинар», которую ведет Анна Семенович. В гостях у Анны 3 апреля будет президент ЦСКА Евгений Гинер, который на программе приготовил суп «Чемпион», а газета «Метро» уже заранее опубликовала рецепт супа. Поскольку я всю жизнь болею за этот спортивный клуб, то с удовольствием приготовила супчик от его президента .Суп получился выше всяких похвал, за что президенту ЦСКА огромное спасибо!



В рецепте, опубликованном в газете, были только перечислены ингредиенты, но не указаны граммы и количество продуктов, все это я написала по моему мнению, так , как готовила, в расчете на полтора литра бульона, который я приготовила из бульонных кубиков ( три кубика на полтора литра воды). Фарш у меня был смешанный - говядина и свинина, шампиньоны свежие, плавленного сырка для супа в холодильнике не оказалось. поэтому я взяла три сырка "Виола", размяла их вилкой и предварительно залила небольшим количеством бульона.



Таки образом, нам понадобится – говяжий фарш 300 гр., шампиньоны 200 гр, 1 луковица, 2 морковки, плавленый сырок для супа, зелень.



Нагреваем кастрюлю с толстым дном, слегка смазываем дно маслом, кладем фарш, слегка его обжариваем.



Затем туда же кладем порезанные на ломтики шампиньоны. Продолжаем обжаривать, ждем, пока выкипит жидкость из грибов. Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на терке морковку. Тушим все вместе 10 минут. Затем заливаем бульоном , доводим его до кипения, добавляем плавленый сырок, если надо – солим и перчим по вкусу. Вновь доводим до кипения, кладем мелко порезанную зелень и выключаем газ.



Суп готов.
Желаю вам приятного аппетита, а футбольному клубу ЦСКА - только побед!

5 рецептов окрошки

   Окрошка - пожалуй, самый популярный холодный летний суп, и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Сегодня Passion.ru предлагает вам те рецепты окрошки, которые проверены временем и уже нашли множество почитателей. Выбирайте то, что вам по вкусу, и наслаждайтесь!
 

http://food.passion.ru/l.php/okroshka-retsept.htm

Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 19 - Моццареллини
Часть 20 - Гуруд
Часть 21 - 5 рецептов окрошки

Зеленый борщ.

По всем правилам, зеленый борщ, борщом собственно и не является. Нет в нем ни бурячка, ни капусты. Скорее это легкий весенний супчик. Очень не сложный, достаточно вкусный, вносящий приятное разнообразие в скудное весеннее меню и радующий организм свежей кислинкой щавеля.

Нам надо – 3 литра бульона, кусочков 6-8 отварного мяса (хоть и не правильно, но я использовал из бульона), одна морквинка, одна цибулинка, четыре картофелинки, столовая ложка томатной пасты, пять яиц и грамм 400 зелени. У меня был пополам шпинат и щавель.

Чистим и режем картошку. Кидаем в бульон и варим до готовности. Пока картошка варится, пассируем на небольшом огне лук и тонко порезанную морковку. Ставим вариться вкрутую яйца. Как минут 10-15 спассировалась морковка с лучком, добавляем столовую ложку томатной пасты, и ложек 10-15 бульона из кастрюльки, где варится картошечка. Накрываем крышкой и на совсем уж маленьком огне тушим, до тех пор, пока картошка не сварится. Яйца сварились? Замечательно. Чистим и мелко рубим три яйца. Если картошка сварилась отправляем в кастрюлю содержимое сковороды. Даем покипеть еще 5 минут.

Из зелени я взял шпинат и щавель. Шпинат взял, потому, как на базаре не получилось купить весь объем щавля. Без шпината можно обойтись совершенно спокойно, но если есть шпинат, мы его помыв, перебрав и крупно порезав, кидаем в кастрюлю вместе с порубанными яйцами, порционно порезанными кусочками мяса и варим еще пять минут.

Бросаем столовую ложку сахара. Бросаем мытый и порезанный щавель. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Доводим до кипения и завернув кастрюлю в одеялко или плед, обязательно даем настояться.

При подаче, украшаем разрезанным наполовину яйцом, мелко порезанной петрушкой и укропом. Подаем со сметаной.

Вот и все. Кушайте и получайте удовольствие от весенней зелени, от Вашего творения, да и просто от того, что светит солнышко или идет дождь…

Приятного аппетита. 

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  
 

Как это было

СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Любимый суп нашей семьи!

Суп с ленивыми пельмешками: Рецепт сказочный

Нет ничего вкуснее тех блюд, которые мы готовим сами. Конечно, можно купить готовые пельмени и забросить их в бульон. Но куда приятнее угостить своих близких и родных блюдом, в которое вложили всю свою любовь и нежность. Попробуйте обычный суп, но с ленивыми пельмешками.

А что у нас на первое?..

Рассольник с курицей


Ингредиенты
На 0,5 тушки курицы - 1 морковь, 2 луковицы, 4 картофелины, 2-3 соленых огурца, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 ст. ложка перловой крупы, 1-2 ст. ложки топленого масла, лавровый лист, черный перец горошком, зелень, сметана
Приготовление
Сварить перловую крупу отдельно до готовности. Сварить курицу в подсоленной воде до готовности, вынуть из бульона, нарезать.
Лук, морковь и коренья очистить. Морковь и коренья натереть, лук нарезать, все обжарить на масле.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками или соломкой. Выложить овощи и картофель в бульон. Варить 20 минут.
Соленые огурцы натереть, добавить в суп в конце варки вместе с вареной перловой крупой, кусочками курицы, лавровым листом и перцем. Варить 5 минут.
Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол, добавить в суп, перемешать. Подавать со сметаной, посыпать рубленой зеленью.

Окрошки.

Продолжаем разговор о холодных первых блюдах. На этот раз – окрошка.

Читать далее...

Окрошка с редиской

3-4 небольших огурца
250 гр.редиски
3 яйца
1 картошина
немножко лука
0,5 литр.кефира
0,5 литр.айрана (можно минер.воды)
сок с одного лимона
соль,зелень,можно добавить ложечку сметанки
Все тоненько нарезаем,добавляем кефир,айран,сок лимона,солим ,крошим зелень.
Ставим в холодильник чтобы настоялось.Потом кушаем холодную не боясь потолстеть! Приятного аппетита!

220 супов на любой вкус...

Еда из горшочка - это не только здоровая, но и очень вкусная пища. Объедение.... У кого прикуплены горшочки, есть здоровый аппетит, терпение и желание, очень советую попробовать.

Обалденный куриный суп с овощами

Ингредиенты:
200 г мяса курицы, 1 л мясного бульона, 1 морковь, 2 помидора, лукпорей, зелень укропа, 1 чайная ложка сливочного масла, 50 г пшеничных сухариков, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:
Мясо курицы нарежьте на порционные куски и положите в горшочек. Добавьте морковь, нарезанную соломкой, мелко порубленный укроп, соль и перец. Влейте разогретый бульон, добавьте сливочное масло, закройте горшочек крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут. Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанный помидор, лук-порей и варите еще 10-15 минут. Подавайте суп к столу с пшеничными сухариками.

Столько рецептов супов, борщей, солянок, щи и бульонов в одном месте не отыскать >>>

СТО ОКРОШЕК )))))))))))))))

 

Окрошка Какое же лето без этого традиционно русского блюда!	907
Окрошка на кефире Холодная окрошка - прекрасное летнее блюдо!	999
Окрошка Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! )	865
Азербайджанский суп «Овдух» (окрошка на кефире)	1583
Грибная окрошка	174
Грибная окрошка (по-удмуртски)	296
Грибная окрошка (по-удмуртски)	257
Грибная окрошка с бобами	75
Дограмач (окрошка овощная)	509
Закуска «Окрошка»	532
Заправка в окрошку (на 1 литр окрошки)	392
Заправка для окрошки	600
Зимняя окрошка	158
Квас для окрошки	10779
Квас-сыровец из сухарей к борщам, свекольникам, окрошкам	551
Мацнабрдош (окрошка)	254
Мещерская окрошка	439
Мясная окрошка	354
Мясная окрошка с кефиром	673
Овдух ( окрошка )	158
Овдух (окрошка азербайджанская)	235
Овдух (окрошка)	336
Овдух — окрошка по-азербайджански	388
Овощная летняя окрошка	269
Овощная окрошка	187
Овощная окрошка	159
Овощная окрошка	260
Овощная осенняя окрошка	147
Окрошка	431
Окрошка	330
Окрошка	302
Окрошка	287
Окрошка	172
Окрошка	200
Окрошка	184
Окрошка	157
Окрошка	156
Окрошка	188
Окрошка	115
Окрошка	150
Окрошка Ашхабадская Мясная окрошка по-ашхабадски готовится на чале - смеси кефира и воды.	660
Окрошка ашхабадская	435
Окрошка ашхабадская	200
Окрошка вегетарианская	169
Окрошка весенняя с пестиками полевого хвоща	162
Окрошка Гаспаччо	239
Окрошка грибная	180
Окрошка грибная	110
Окрошка грибная	83
Окрошка грибная с хреном	172

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=316   - ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!

Фасолевый суп с копченостями и галушками «Боб-левеш»

 

Читать далее...

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из шампиньонов:
Свежие шампиньоны - 1 кг.,
+ сливочное масло - 50 гр. (20 гр. +30 гр.)
+ оливковое масло - 30 мл.,
+ сливки 20%-ные - 200 мл.,
+ мука - 2 ст. ложки,
+ куриный бульон, сваренный с луковицей и лавровым листиком - 1,5 литра,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ укроп - 1 пучок,
+ чёрный перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов:
Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Затем жарим на смеси оливкового 30 мл. и сливочного 20 гр. масла. Добавляем измельчённый чеснок и продолжаем поджаривать ещё несколько минут. Перекладываем большую часть грибов в блендер. Оставшиеся шампиньоны откладываем пока в сторону.

Добавляем в блендер куриный бульон, измельчаем в пюре. Выливаем пюре в кастрюльку, доливаем оставшийся бульон, перчим, солим и доводим до кипения на слабом огне. Вводим сливки, перемешиваем и варим ещё пару минут.

На сковороде обжариваем муку на оставшихся 30 гр. сливочного масла. Получаем "быстрый бешамель". Загущаем им суп. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Оставшиеся грибы разогреваем на сковороде. Выкладываем их в каждую порционную тарелку с супом, добавляем мелко порезанный укропчик.

Суп-пюре из шампиньонов готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/pervye_bljuda/gribnye_supy...to_gotovogo_bljuda/17-1-0-1804

 

Пять рецептов супов-пюре без угрозы для фигуры

Пять рецептов супов-пюре без угрозы для фигуры

 

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки - 500 гр.,
+ грибы лисички - 100 гр.,
+ овощной бульон - 1 литр,
+ эстрагон - 2 веточки,
+ сметана низкой жирности - 2 ст. ложки,
+ растительное масло - 2 ст. ложки,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать ломтиками, слегка обжарить с 1 ст. ложкой растительного масла. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 минут.

Затем кабачки нужно охладить, протереть через сито или измельчить в блендере вместе с бульоном, потом добавить сметану, приправить солью, перцем и, перемешав, вскипятить.

Грибы ошпарить, крупные нарезать соломкой, мелкие оставить целыми. Поджарить в оставшемся масле, посолить.

При подаче положить в суп поджаренные грибы, посыпать рубленым эстрагоном.

Суп-пюре из кабачков с грибами лисичкам готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления овощного супа-пюре:
Белокочанная капуста - 200 гр.,
+ крупная морковь - 1 шт.,
+ картофель - 1 клубень,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ зелень,
+ соль.

  Рецепт приготовления овощного супа-пюре:
Сварить до готовности овощи, слить воду и измельчить блендером. Залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.

Овощной суп-пюре готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Очищенные креветки - 200 гр.,
+ консервированный зелёный горошек - 1,5 стакана,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ морковь - 1 шт.,
+ корень петрушки - 1 шт.,
+ сливки - 100 гр.,
+ соль.

  Рецепт приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Морковь, лук и коренья пассеровать до готовности, добавив в конце консервированный зелёный горошек. Измельчить овощи блендером, проварить 3 - 5 минут, заправить сливками. При подаче на стол в тарелки положить креветки.

Суп-пюре из креветок с зелёным горошком готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриная печень - 150 гр.,
+ картофель среднего размера - 1 шт,
+ кабачок - 1/2 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ цветная капуста - 300 гр.,
+ рис - 2 ст. ложки,
+ оливковое масло первого отжима - 1 ст. ложка,
+ соль.

  Рецепт приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриную печень отварить в течении 10 минут в подсоленной воде и протереть через мелкое сито (можно измельчить в блендере).

В кипящую подсоленную воду опустить по очереди картофель, морковь, промытый рис, цветную капусту и кабачок и варить около 30 минут, затем варёные ингридиенты нужно измельчить в блендере.

Смешать печень и овощи, довести смесь до кипения, добавить оливковое масло, перемешать, добавить соль по вкусу.

Супа-пюре с куриной печенью готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из свёклы:
Свёкла - 200 гр.,
+ лук-порей - 20 гр.,
+ мука - 1 ч. ложка,
+ сливочное масло - 10 гр.,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ уксус - 5 гр.,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан.

  Рецепт приготовления супа-пюре из свёклы:
Сырую свёклу очистить, натереть на крупной тёрке и тушить до мягкости (чтобы цвет свёклы сохранился, можно добавить уксус).

Лук-порей мелко нашинковать и спассеровать с мукой на масле.

Положить в бульон тушёную свёклу, лук-порей, довести до кипения и варить при слабом кипении 15 - 20 минут. Затем измельчить в блендере и ещё раз довести до кипения. Заправить сметаной и посолить.

Суп-пюре из свёклы готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/pervye_bljuda/supy_osobye/...to_gotovogo_bljuda/19-1-0-1867

Рецепты супов

Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Украинский зеленый борщ

Щи из кислой капусты

Читать далее...

Крупеня (Белоруссия)

 

Простой рецепт белорусского грибного супа…

Замутим простенький супец. Обычный такой грибной супчик, попробовать который можно наверное в любом белорусском кабаке. А вкусно пожрать белорусы любят и умеют. Предлагаемый вариант вполне можно упростить, оставив только сушёные белые грибы. Но вроде проблем с грибами не наблюдается, так что зафигачим крупеню побогаче!

Далее