Рецепт икорного масла

Среда, 04 Февраля 2015 г. 18:48 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт икорного масла

Из простых и доступных продуктов можно приготовить вкусное и деликатесное икорное масло. Икорное масло, приготовленное по этому рецепту, очень хорошо подходит для приготовления бутербродов и закусок, имеет приятный внешний вид и вкус.

Для приготовления икорного масла понадобится:

120 г малосольной икры мойвы (или другой);

120 г сливочного масла;

80 г соленой красной рыбы;

1 ст. л. лимонного сока.

Масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Добавить в масло икру, лимонный сок и тщательно перемешать.

Филе соленой рыбы нарезать небольшими кусочками и перемешать с маслом.

На разделочной доске расстелить пищевую пленку, выложить мягкое масло и скрутить пленку, плотно закрепив концы. В таком виде убрать икорное масло в морозилку для застывания.

Вкусное и пикантное икорное масло для бутербродов готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Источник

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 2 - Треска в масляно-лимонном соусе
Часть 3 - Рецепт икорного масла
Часть 4 - Как приготовить рыбу в кляре со сметаной
Часть 5 - РЫБНО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ
...
Часть 7 - 10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
Часть 8 - Давайте приготовим форшмак!
Часть 9 - Вкусные консервы из скумбрии в мультиварке!