Нам понадобятся:

0,5 кг. филе форели без кожи или любой другой рыбы на ваш вкус.

1 морковь,

1 луковица,

1 корень петрушки,

3 яблока,

1 лайм или лимон,

50 г желатина,

300 мл белого сухого вина,

300 мл осветленного яблочного сока,

2 лавровых листа,

горчица, гвоздика, черный молотый перец, соль.

Приготовление заливной рыбы