Заварное тесто для вареников и пельменей

Заварное тесто для вареников и пельменей

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт

постный майонез

 

Простой рецепт постных кексиков.

туры в Прагу 

Этот рецепт мне сообщила в комментарии читательница elenaBay. Просто подарок на Новый год! Я попробовал сделать, очень хорошо получилось!

Рецепт называется "Четыре по три". Сначала я не понял. Но взглянув внимательно на рецепт, увидел – 4 раза по три ложки! А можно удваивать, даже утраивать. Вот исходный рецепт.

Читать далее...

Фасолевый суп

Ингредиенты:
мясной бульон (а для вегетарианского или постного супа - вода) - 2 литра,

фасоль красная – 1/2 - 2/3 стакана,

картофель – 3-4 клубня,

морковь – 1 штука,

лук – 1 головка,

томатная паста – 1 столовая ложка,

соль, специи, зелень

Приготовление:
Отварить фасоль в течение 1,5-2 часов вместу с мясом, если суп вегетарианский или постный - в воде, воду не сливайте. Овощи очистить от кожуры. Картофель порежьте брусочками, измельчите морковь и лук. Опустите овощи в суп, предварительно посолив его. Добавьте томатную пасту и варите до готовности. В конце варки добавьте специи и зелень.

Приятного аппетита от Elena_blogger!

 

Рецепты постных блюд здесь!

Серия сообщений "Рецепты. Супы":

Постный вкусный морковный пирог



150 гр сахара
150 гр подсолнечного масла
3 банана (небольших)
170 гр тертой моркови (в штуках не пишу, т.к. взвешиваю)
100 гр изюма (я люблю вместо изюма мелкопорезанный чернослив)
тертая цедра 1 апельсина (или лимона)
175 гр муки
1 ст л разрыхлителя (кладу без горки)
1 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха

Обязательно нужен блендер.
Кидаю туда бананы (разломанные на части), взбиваю (прямо по настоящему, от души ).
Добавляю сахар, специи, разрыхлитель, цедру и опять взбиваю.
Растительное масло туда - и опять взбиваю.
Вот по такому принципу действую.
Затем в ход идет мука.
Ее тоже в блендер и перемешиваю.
Отдельно в посудине уже дожидается тертая морковь.
К моркови добавляю содержимое блендера, резанный чернослив и всё перемешиваю.
Выкладываю тесто в форму (у меня силикон), ставлю в разогретую до 200 гр. духовку.
У меня в режиме конвекция минут тридцать или тридцать пять печется.
А вообще, духовки все разные. Я пробую сверху на пирог надавить чуть-чуть.
Он немного пружинит, значит, готов.

слова и фото автора

источник рецепта

100 Постных рецептов.

 

100 Постных рецептов.

Читать далее...

Постные рецепты

 

Постные рецепты

Закуски

 

	Бутерброды "Весна"		Горбуша соленая по-домашнему
	Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком		Закуска из кабачков с томатом
	Закуска из сельди с маринованными опятами		Запеченный перец по-итальянски
	Крабовые палочки в слоеном тесте		Морковь по-корейски
	Роллы по-домашнему или на скорую руку		Роллы с семгой
	Роллы с семгой и авокадо		Рулетики из баклажанов по-грузински
	Семга (форель) слабосоленая		Скордалия (Skordalia). Греческая картофельно-чесночная закуска
	Стручковая фасоль, тушенная с помидорами

Салаты

 

	Винегрет		Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком
	Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком		Летний салат с тунцом, помидорами и базиликом
	Остренький салатик из красной фасоли		Постный Греческий салат
	Постный салат из рыбных консервов с зеленым луком		Постный салат с кальмарами
	Салат "Андалузский"		Салат "Гармония вкуса"
	Салат "Мазурка"		Салат "Радужный"
	Салат из пекинской (белокачанной) капусты с помидорами		Салат из пекинской капусты с ананасами
	Салат из пекинской капусты с кальмарами		Салат из помидоров
	Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями		Салат из помидоров с луком
	Салат из помидоров с фасолью		Салат из фасоли с яблоками
	Салат овощной "Хорошее настроение"		Салат с креветками и помидорами
	Салат с макаронами и лососем по-итальянски		Салат с тунцом и болгарским перцем
	Салат с фасолью и крабовыми палочками

Супы

 

	Грибной суп с перловой крупой		Картофельный суп-пюре с грибами
	Легкий овощной суп с рисом		Постный борщ
	Рассольник постный		Суп из рыбных консервов
	Суп из чечевицы с сушеными грибами		Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами
	Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками)		Супчик из пшена с чесночком
	Щи с грибами

Вторые блюда

 

	Баклажаны в томатном соусе с чесноком		Баклажаны тушеные "5 овощей"
	Баклажаны, жаренные с луком		Баклажаны, фаршированные грибами
	Гомбовцы из картофеля (Hombovci)		Грибной гуляш
	Грибы жареные		Драники постные
	Драники с грибной начинкой		Жареные ломтики тыквы с томатным соусом
	Запеченный картофель "Серпантин"		Кабачки или цуккини жареные
	Кабачки, тушенные с морковью и луком		Картофель с грибами, тушенный в микроволновке
	Картофель, запеченный с луком, чесноком и помидорами		Картофель, фаршированный грибами
	Картошка жареная		Каша гречневая с грибами и луком
	Котлетки овсяные "Сытый папа"		Котлеты из гречки с грибами
	Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой)		Макароны с грибами
	Макароны с овощами		Овощи, тушенные в горшочке
	Орзо с креветками и зеленым горошком		Перец, фаршированный рисом и овощами
	Пикантные баклажаны с овощами		Постное картофельное пюре с луком и морковкой
	Постные голубцы с овощами и шампиньонами		Рагу из овощей
	Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами		Рататуй
	Рататуй классический		Рис, запеченный с шампиньонами
	Солянка из капусты с шампиньонами		Солянка с грибами
	Соте из баклажанов		Спагетти с баклажанами и помидорами
	Спагетти с шампиньонами в томатном соусе		Фаршированные шампиньоны
	Цветная капуста с чесночным соусом		Чечевица с шампиньонами

Рыбные блюда и морепродукты

 

	"Гнездышки" с морепродуктами		Ананас с креветками
	Кальмары с овощами и шампиньонами		Кальмары, тушенные с шампиньонами
	Карп на овощной подушке с грибами		Карп, запеченный с луком и морковкой
	Карп, запеченный с луком-пореем и грибами		Котлеты из рыбных консервов
	Макароны с рыбой и грибами		Мидии в томатном соусе с овощами
	Морской язык с овощами, запеченный "в рукаве"		Орзо с креветками и зеленым горошком
	Острая чечевица с лососем		Паста с креветками, базиликом и помидорами
	Паста с тунцом		Постные рыбные котлеты
	Рис с морепродуктами		Рыба в томатном соусе
	Рыба жареная		Рыба под маринадом
	Рыба с луком и помидорами		Рыба с овощами, запеченная в майонезе
	Рыба, жаренная в кунжуте		Рыба, жаренная в постном кляре
	Рыба, запеченная в кукурузном соусе		Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем
	Рыбно-овощные котлеты		Рыбное филе с зеленым соусом
	Рыбные палочки в пивном кляре		Скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком
	Филе морского окуня с шампиньонами		Форель или семга под укропным соусом
	Форель, запеченная в фольге		Шашлык из рыбы

Выпечка

 

	Дрожжевое тесто (постное)		Дрожжевое тесто (с медом)
	Жаворонки (постные булочки)		Кекс на яблочном отваре с корицей (постный)
	Кекс с изюмом и апельсиновым соком		Коврижка шоколадная
	Оладьи дрожжевые с капустой		Печенье "Кресты"
	Печенье бананово-медовое		Печенье постное
	Пирог "Кочанчик"		Пирог с капустой
	Пирог с картофелем и луком		Пирог с рисом и луком
	Пирог с рыбой "Вкусный"		Пицца с мидиями
	Плюшки постные		Пончики с вареньем
	Постная медовая коврижка с яблоками		Постная пицца с оливками и чесноком
	Постный яблочный пирог		Чебуреки с капустой
	Яблочный пирог

Консервирование

 

	Варенье из арбузных корок		Варенье из груш
	Вяленые помидоры		Закуска холодная из баклажанов
	Икра из кабачков		Квашеная капуста
	Лук маринованный (горячая заливка)		Овощное ассорти в томатной заливке "Ностальгия"
	Огурцы консервированные (трехкратная заливка)		Огурцы малосольные
	Огурцы маринованные		Острая закуска "Хреновина"
	Перец маринованный с яблоками		Помидоры консервированные без кожицы

"ТРАВКА ЗЕЛЕНЕЕТ"... пасхальный декор... мастер-класс...


Читать далее...

ЗАДАТЬ ВОПРОС СВЯЩЕННИКУ... НА ОЧЕНЬ МНОГИЕ ВОПРОСЫ НАШЛА ОТВЕТ... много... подробно...

			НА ВОПРОСЫ ОТВЕЧАЕТ НАСТОЯТЕЛЬ ХРАМА ВАСИЛИЯ БЛАЖЕННОГО ИЕРЕЙ ВАЛЕРИЙ КОРЕНЕВ Если Вы на свой вопрос не нашли ответа у нас, зайдите СЮДА
740. Как церковь относится к прививкам? 739. Мой начальник - он мусульманин - поручил мне сделать материал про православную икону "в нехорошем ключе"... 738. Является ли грехом желание изменить вероисповедание? 737. Какими в вечности будут люди, которые в земной жизни были инвалидами? 736. Подруга отмечает День рождения и не понимает, что я не смогу прийти из-за праздника. Бог мне намного дороже подруги. Как поступить? 735. Как церковь относится к донорству? 734. Меня очень мучает, что не соблюдаю пост. Например, не могу отказаться от кисломолочных продуктов. 733. Каково значение черного капюшона у пророков? 732. Господь на то время, пока был на земле, был не Богом, а Богочеловеком? 731. По Евангелию: все души людей - до сошествия Христа во ад - находились в аду. А как же они явились? 730. Мой муж открыл свое дело, но дела идут очень тяжело. Он бьется, как рыба об лед. Может я смогу помочь ему, молясь в церкви? 729. Как понимать: "Чти отца и матерь... и долголетен будешь" и "...если кто полюбит отца и матерь меньше Меня, тот недостоин Меня!" 728. Тетя пыталась покончить с собой, задела важные органы и умерла. Будет ли за это ей на небесах наказание? 727. Наш отец изменил нашей маме, и у их родился ребенок. Нам кажется, что они делают привороты к нашему папе. Что нам сделать? 726. Я за свои 26 лет наделал очень много грехов, и поэтому мне, порой, очень стыдно заходить в Ваш храм... 725. Поменяла нательный крестик, нужно ли хранить старый? 724. Я мусульманка. Родители младенца хотят, чтобы я стала крестной их сыну. Возможно ли такое? 723. У моей сестры - сын, и у меня - сын, мы хотим быть крестными им. 722. Можно ли в Великую пятницу и в Страстную неделю посещать могилу усопших? 721. У меня болеет внучка (водянка головного мозга). Что может помочь, например, из молитв? 720. Можно ли крестить ребенка во время Великого поста? 719. Стоят цыгане у храма, просят милостыню, хотя у них в окресностях шикарные дома стоят. Как Вы советуете себя вести? 718. Можно ли 14 июня расписаться и обвенчаться, если моя девушка на данный момент беременная? 717. Как правильно молиться о том, чтобы Бог послал любимого человека? 716. Почему нельзя делать уборку в праздничные дни или воскресенье? 715. Очень нравится красивое русское имя Ярослава, хотелось бы так назвать дочь. Не нашла имени в святцах. 714. Могу ли я назвать сына именем мужа? 713. Хоронили бабушку. Получилось так, что пришлось за гробом помыть пол мне самой. Позже узнала, что кровным родственникам этого делать нельзя - а я внучка. 712. Почему в храмах и церквах проходит торговля всякого рода образками, свечами и т.п? 711. Дал Богу обет, что не пойду в семинарию, а тем временем хочу пойти учиться в семинарию. 710. Моя жена стала практиковать "методы исцеления Рейки". На сколько я знаю, это секта и абсолютно не богоугодное занятие. 709. В день свадьбы, при выходе из дома, необходимо благословить сына. Подскажите, как сделать все правильно и во благо. 708. Свекровь сказала, что моя фотография лежит в могиле... Бывший муж поставил на меня свечку в церкви ''за упокой''... 707. Супруги во дни поста не имеют интимного общения. Как должно правильно строиться интимное общение между супругами в дни, когда поста нет? 706. Как отмечается первая годовщина со дня смерти?.. Во время похорон младенца священник сказал забрать из гроба иконку Спасителя и вернуть ее в церковь... 705. Как относиться к номерам на автомобиле с цифрами 666? 704. Я музыкант. 17 апреля у меня запланирован концерт. Можно ли выступать в этот день?

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Православный церковный календарь праздников и постов на 2012 год

 

Православный церковный календарь праздников и постов на 2012 год

Православные праздники и посты в 2012 году
Светлое Христово Воскресение (Пасха) – 15 апреля 2012 года

Двунадесятые непереходящие праздники

7 января – Рождество Христово

19 января – Крещение Господне (Богоявление)

15 февраля – Сретение Господне

7 апреля – Благовещение Пресвятой Богородицы

19 августа – Преображение Господне

28 августа – Успение Пресвятой Богородицы

21 сентября – Рождество Пресвятой Богородицы

27 сентября – Воздвижение Креста Господня

4 декабря – Введение во храм Пресвятой Богородицы

Двунадесятые переходящие праздники

8 апреля – Вход Господень  в Иерусалим (Вербное воскресенье)

24 мая – Вознесение Господне

3 июня – День Святой Троицы. Пятидесятница.

Великие праздники

14 января – Обрезание Господне

7 июля – Рождество Иоанна Предтечи

12 июля – Святых первоверховных апостолов Петра и Павла

11 сентября – Усекновение главы Иоанна Предтечи

14 октября – Покров Пресвятой Богородицы

Читать далее

---

http://www.pravmir.ru/pravoslavnyj-kalendar-na-2012-god/

 

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС (3 варианта)

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.good-cook.ru

Вкусный, сладкий, густой соус. Можно использовать вместо сгущёнки.
Вкус напрямую зависит от того, до какого цвета доведена карамель.
Если прекратить нагревание при получении желтоватого цвета, то соус будет сладкий и со сливочно-масляным ароматом. Если довести карамель до красно-коричневого цвета, то соус будет с горчинкой и с ароматом жжёного сахара.
Карамельный соус можно приготовить разными способами. От способов зависит вкус и жирность готового продукта.

Читать далее...

Вегетарианские котлетки из маша, риса и зелени или идеальный завтрак.

В йога-центре, где я работаю, в чайной девушка готовит очень вкусные вегетарианские блюда. Занимается она этим достаточно давно, и при удобном случае я черпаю у нее новые рецепты, пробую готовить сама.

К примеру научилась готовить вот такие вкусные котлетки.

Котлетки из риса и маша

Веселые пасхальные скорлупки

Читать далее

Великий Пост и Пасха на ближайшие 7 лет

Пасха, светлый Праздник Воскресения Христова, в 2011 году выпадает на 24 апреля.

2012 год — 15 апреля.
2013 — 5 мая.
2014 — 20 апреля.
2015 — 12 апреля
2016 — 1 мая.

2017 — 16 апреля.