Рецепт "Оливье" от газеты "Московская правда"


..."Берешь
шесть картофелин (средней величины, все будет среднего размера),
три моркови,
2 луковицы,
1 - 2 небольших маринованных (не соленых) огурчика,
1 яблоко,
200 граммов отварной курятины или иной дичи (не вздумай по советской привычке употребить отварную колбасу),
стакан консервированного зеленого горошка,
три яйца и
1-2 банки майонеза.

Разумеется, картошку, морковку, курицу и яйцо варишь, затем тонко нарезаешь и аккуратно смешиваешь. Перед подачей на стол то, что получилось, не забудь украсить тонкими ломтиками огурцов, полосками куриного мяса, сверху - веточка петрушки-укропа, долька яблока".