Окрошка на минеральной воде и кефире



Ингредиенты:

Вареная колбаса Докторская - 500.00 гр.
Ветчина - 300.00 гр.
Вода минеральная (газированная) - 1.00 л.
Горчица - 1.00 ч.л.
Картофель - 500.00 гр.
Кефир жирный - 1.00 л.
Лук зеленый (перо) - 20.00 гр.
Огурцы грунтовые - 150.00 гр.
Перец черный молотый - 0.50 ч.л.
Петрушка (зелень) - 20.00 гр.
Редис - 150.00 гр.
Соль пищевая - 1.00 ч.л.
Укроп - 20.00 гр.
Яйцо куриное - 6.00 шт.

Описание приготовления:
Отварить в подсоленной воде картофель морковь в мундире, остудить, очистить от кожуры и нарезать.
Все ингредиенты в дальнейшем складываются в одну кастрюли или другое приспособление.
Нарезать ветчину и вареную докторскую (можно заменить вареной говядиной).
Сварить вкрутую яйца, очистить и нашинковать.
Нарезать огурец.
Помыть редис, обрезать хвостики и нарезать тонкими полукольцами.
Нашинковать зелень: лук, укроп, петрушка.
Добавить в блюдо необходимое количество по желанию.
Смешать минеральную воду с кефиром один к одному.
Заправить овощи, добавить горчицу, соль и перец по вкусу.