ОКРОШКА


варёная говядина (или колбаса)
свежие огурцы
вареные яйца
отварной картофель
лук зеленый
редис
зелень петрушки
зелень укропа
квас хлебный
сметана
сахар
хрен
соль
Мясо (колбасу)нарежьте небольшими кусочками. Огурцы, картошку и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, редис — дольками. Подготовленные продукты соедините, добавьте лук, укроп, соль, сахар, хрен по вкусу, залейте квасом.

Подавайте со сметаной и кусочком льда.