Быстрый томатный суп с копченой грудинкой



Ингредиенты:
- сок томатный – 1 л,
- грудинка копченая – 150 г,
- лук репчатый – 1 шт,
- кукуруза консервированная – 1 банка,
- растительное масло,
- сметана,
- укроп,
- соль,
- перец.

Приготовление:

1. Грудинку порезать соломкой, лук полукольцами.
2. На сковороде с растительным маслом спассеровать лук, добавить грудинку и обжарить до золотистого цвета.
3. В кастрюлю влить томатный сок. Поставить на огонь, довести до кипения.
4. Выложить кукурузу вместе с жидкостью, добавить обжаренную грудинку с луком.
5. Довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу и варить в течение 5-7 минут. При подаче на стол посыпать рубленым укропом и заправить сметаной.