(и еще 210631 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты Курага абрикосы апельсины баклажаны бананы безе брауни булочки варенье вишня восточные детям заварное заготовки закуска запеканка игрушка крючком игрушки картошка кекс кексы коврижка кокос корзиночки круассаны кулич куличи лаваш лепешки лимон лимоны мандарины медовик морковь мясо огурцы печенье пирог пирожки пирожное пирожные пончики пряники рогалики ромовая баба рулет рыба салат селедка слоеное слойка соус сыр творог тесто торт трубочки тыква халва хворост чернослив шарлотка шоколад яблоки ягоды
Рыба, запеченная в ореховом соусе |
Рыба, запеченная в ореховом соусе
Любая рыба, запеченная в духовке получается вкусной и сочной. Ее готовят с различными соусами, в этот раз будет ореховый. Можно взять орехи пекан или грецкие по вашему желанию. Приготовление простое и не займет много времени. Попробуйте приготовить, вам понравится результат. Подавать можете самостоятельно, с гарниром или салатом, кто как любит.
Метки: рыба |
Блюдо дня: жареная рыба в банке |
Блюдо дня: жареная рыба в банке
Рыба, приготовленная впрок по этому рецепту, станет прекрасным дополнением домашнего обеда или ужина. Такая домашняя консерва получается очень вкусной и аппетитной. Рекомендуем!
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации
Часть 2 - ЗАКУСКА ИЗ ХРЕНА С КУСОЧКАМИ ЛИМОНА
...
Часть 9 - Варенье из свёклы
Часть 10 - Консервированный салат «Овощное безумие». Проверенный временем рецепт
Часть 11 - Блюдо дня: жареная рыба в банке
Часть 12 - 🌸 Салат «Бакат» или закуска из баклажанов «Южная ночь» - вкусная советская заготовка
Часть 13 - Маринованные 🍉арбузы на зиму дольками
...
Часть 31 - Разлетаются в миг. Хрустящие зеленые помидоры на зиму: без стерилизации
Часть 32 - Помuдоры на зuму в хруcтящeй кaпуcте
Часть 33 - ЛАЙМЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
Метки: рыба заготовки |
Рыбный торт |
Дневник |
Метки: пирог рыба |
Рыбный паштет из минтая "Нежный" |
Рыбный паштет с очень нежным и мягким вкусом. А приготовлен он... из минтая! Да-да, из простого минтая и обычных овощей можно приготовить вкуснейший паштет, которым можно наполнить тарталетки, нафаршировать яйца или просто намазать ломтики хлеба и подать на завтрак.
Метки: паштет рыба минтай |
Рыбный пирог "Приморский" |
Такой рыбный пирог готовят у меня на работе и он пользуется большим спросом у покупателей. Вот и я решила испечь его дома и заодно поделиться рецептом с вами. У этого пирога очень вкусная рыбная начинка, заходите, посмотрите, может кому-нибудь пригодится рецепт.
Метки: пирог рыба |
РЫБА В ЛАВАШЕ = ЭТОТ РЕЦЕПТ НИКОГО НЕ ОСТАВИТ БЕЗРАЗЛИЧНЫМ |
Метки: рыба лаваш |
Мурманское сало из скумбрии |
Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной.
Это очень удобный способ засолки скумбрии, так как такую рыбу можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Если переживаете касательно чеснока, то спешу вас заверить, что именно чеснок в умеренном количестве придает оригинальный вкус скумбрии, при этом после заморозки он теряет свою остроту.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: рыба скумбрия |
Балык из скумбрии |
Метки: рыба скумбрия |
Паштет из скумбрии |
Ароматный паштет из запеченной скумбрии с чесноком и горчицей одинаково хорош как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола! Очень вкусен с хлебом и ломтиком свежего огурца.
Ингредиенты
скумбрия - 1 кг
сметана 20% - 100 г
горчица - 20 г
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 15 г
лук - 1 шт.
соль
перец
Приготовление.
Метки: паштет рыба скумбрия |
Нежное филе мойвы в кляре |
Ингредиенты:
1 кг мойвы
соль(по вкусу)
смесь перцев
лимонный сок
Для кляра:(взрослым)
1 яйцо
150 мл пива
2 ст.л растительного масла
100 гр муки
соль(по вкусу)
перец
Для кляра:(деткам)
1 яйцо
2 ст.л сметаны
2 ст.л муки
соль(по вкусу)
Приготовление:
-Мойву помыть,удалить плавники,хвост,голову,внутренности,и
аккуратно от хвоста хребет.
-Помыть,посолить,добавить смесь перцев и лимонный сок,оставить на
15 минут.
-Приготовить кляр,обжарить на растительном масле,выложить на
бумажное полотенце.Получается очень нежная и вкусная рыбка.
Метки: рыба мойва |
Маринованная рыба |
Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!
Маринад:
Спустя указанное время маринованная рыба готова. Единственный недостаток этого рецепта, что приходиться ждать несколько дней, но это стоит того, главное не открывать емкость с рыбкой, а то рука потянется попробовать.
Маринованная мелкая рыба за 12 часов. Попробуйте и вам очень понравится.
Метки: рыба |
Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом |
Дневник |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Метки: салат рыба |
Закуска "Семь футов под килькой" |
Дневник |
Метки: тарталетки рыба |
Гравлакс со свеклой |
Метки: рыба |
Дорада «Золотая рыбка» с творожной начинкой |
Метки: рыба |
Рыбные котлеты «Суши» |
Метки: рыба суши котлеты |
ВКУСНАЯ РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ |
Очень вкусный праздничный рецепт жареной рыбы под тертым картофелем — настоящее ресторанное блюдо! Поджаристый, хрустящий, как чипсы, картофель — и нежная, сочная, мясистая рыба внутри. Это действительно божественно вкусно и красиво! Поверить сложно, что из простых ингредиентов получается настоящая кулинарная бомба!
Метки: рыба |
Балык из скумбрии |
Дневник |
Прекрасная закуска, которая не займет много времени и сил на приготовление. Это гораздо вкуснее селёдки! Приготовьте балык из скумбрии и порадуйте себя эти деликатесом!
Метки: скумбрия рыба балык |
Фальшивое жареное рыбное филе |
Метки: нори сыр рыба |
ВКУСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ БЛЮДО - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ЛИСТЬЯХ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! |
Рыба и гарнир из овощей — все сразу в одном блюде. Быстро, просто и оригинально. Всем обязательно советую ознакомиться с рецептом и обязательно приготовить.
Вам непременно понравится!
Метки: рыба |
Сёмга для «Гурманов» с коньяком и корицей |
Я не большой специалист засолки рыбы…, но данным способом солю сёмгу , форель , кету и горбушу очень давно. Селёдку правда солить не пробовала.
Способ очень удобный , быстрый и гарантирует точную концентрацию соли, что очень важно, так как солю обычно небольшими тушками по 300-400 г , и рассчитать количество соли на такую порцию неблагодарное дело с таким продуктом, как сырая рыба…(см.в конце Примечание…), делать «приблизительно» и на «глазок» не умею , поэтому у меня прижился этот рецепт.
1 вариант =ТОЛЬКО ЗАСОЛКА (можно на этом закончить)=
2 вариант = ДАЛЕЕ - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОНЬЯКА И КОРИЦЫ =
Подготовка солевого раствора:
На 0,5 л холодной кипячёной воды + 5 ст.л. по края крупной соли (снимаю верх ножом), размешать, чтобы соль вся растворилась. Это ~13 %-ный солевой раствор.
Справочно:
В 1 стандартной столовой ложке = 30г крупной соли, а без горки, по края - =15 г ,
соответственно вес соли =75г (15г х 5ложек) или 13% {(75г х100% : (500г+75г)}
Подготовка рыбы :
1) сёмгу (очистить , разделать , в общем как обычно , хозяюшки, вы это делаете) ,
2) разделать на филе и порезать на порционные дольки толщиной по ~ 0,5 см.
(если рыба была замороженной , то резать её надо слегка разморозив , что очень удобно, после этого дать ей полностью отойти от заморозки) .
Засолка:
1) сразу все кусочки опустить в солевой раствор на 15-20 мин ,
2) каждый кусочек вынуть вилкой на тарелку, дать стечь основному рассолу ,
3) через 5 минут (когда основной рассол с рыбки сойдёт) переложить все кусочки в закрывающийся сосуд (я в эмалированный) и поставить холодильник
на 2-3 дня (для вызревания), рыбка не должна быть совсем сухой , немного внизу
должен набежать рассол, и рыбку раз в сутки желательно перевернуть.
После этого можно рыбку употреблять !!!
Это 1-й вариант. Но это ещё не всё.
Метки: семга рыба |
