(и еще 2467 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты Курага абрикосы апельсины баклажаны бананы безе брауни булочки варенье вишня восточные детям заварное заготовки закуска запеканка игрушка крючком игрушки картошка кекс кексы коврижка кокос корзиночки круассаны кулич куличи лаваш лепешки лимон лимоны мандарины медовик морковь мясо огурцы печенье пирог пирожки пирожное пирожные пончики пряники рогалики ромовая баба рулет рыба салат селедка слоеное слойка соус сыр творог тесто торт трубочки тыква халва хворост чернослив шарлотка шоколад яблоки ягоды
Печенье «Брауни» с начинкой |
Метки: печенье брауни |
Шоколадный торт на раз-два-три» |
Метки: торт шоколад брауни |
Брауни с творогом и вишней |
Метки: пирог брауни вишня |
Брауни с кокосовой прослойкой |
Метки: брауни пирог кокос |
Шоколадный торт |
Метки: торт шоколад брауни |
Очень шоколадный брауни |
Метки: брауни шоколад |
ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТоРТ |
Ингредиенты:
Бисквит Брауни (на 3 формы 18 см):
150 гр. сливочного масла,
150 гр. шоколада,
1,25 ч.л. разрыхлителя,
110 гр. муки,
2 больших яйца,
1,5 ст.л. какао,
180 гр. сахара.
Крем взбитый ганаш:
100 гр. тёмного шоколада (70%),
230 гр. сливок 33%.
Конфи апельсиновое:
400 гр. мякоти апельсина + цедра,
30 гр. сахара,
13 гр. кукурузного крахмала,
пара веточек розмарина.
Шоколадное покрытие:
200 гр. тёмного шоколада 70%,
100 гр. сливок 33%,
100 гр. мягкого масла.
Как приготовить:
Брауни:
Растопить шоколад с маслом и немного охладить.
Сахар взбить с яйцами, влить растопленную шоколадно-масляную смесь и перемешать.
Добавить сухие ингредиенты. Распределить тесто по трём формам и выпекать в заранее разогретой до 160-180 градусов духовке примерно 13-15 минут. Очень важно не передержать брауни, внутри он должен остаться влажным.
Взбитый ганаш:
Растопить шоколад, добавить горячие сливки и взбить блендером в эмульсию.
Убрать в холодильник на ночь, после чего взбить миксером и использовать для прослойки торта.
Апельсиновое конфи:
Апельсин очистить от кожуры и плёнок (использовать только мякоть) и вместе с цедрой, сахаром и розмарином проварить несколько минут; вынуть веточки.
Крахмал развести небольшим количеством холодной воды и влить в кипящую апельсиновую начинку. Довести до загустения и убрать с огня.
Шоколадное покрытие:
Шоколад растопить.
Сливки нагреть и влить в шоколад.
Остудить смесь и подмешать сливочное масло. Пробить блендером до однородности и убрать в холодильник на час, после чего использовать для покрытия торта.
Метки: торт шоколад апельсины брауни |
Брауни с тыквенной прослойкой |
Метки: брауни тыква шоколад |
Банановый торт с двойным шоколадом |
Шоколадное тесто призвано быть влажным и обязательно должно горчить, именно в такой богатой, насыщенной структуре жизнь шоколада с его глубиной и бархатистостью течет органично, а вкус раскрывается полноценно.
И если при этом следом тянется аромат бананового пюре и корицы, а в чашечке рядом дымится свежий эспрессо, то, уверяю, одного маленького кусочка такого торта будет достаточно, чтобы покорить вас раз и навсегда, оставить таять от удовольствия, как ту самую подмешанную в тесто шоколадку, и вспоминать каждую крошку, как маленькое шелковое чудо.
Метки: торт бананы шоколад брауни |
Домашние шоколадные пирожные |
Метки: пирожные шоколад брауни |
Брауни с творогом и вишней |
Шоколад темный - 100 г
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 150 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Творог мягкий - 300 г
Ванилин - 1 пакетик
Вишня замороженная - 300 г
Соль - щепотка
Пошаговый рецепт с фото
Метки: брауни пирог творог вишня |
Лимонные брауни |
Супер блиц рецепт. Готовятся на раз--два. Отличный результат при минимум затрат. Очень рекомендую!
Маленький совет, перед тем как использовать лимоны, обязательно попробуйте их. Нет ли горечи в цедре и не сильно ли они кислые. Корректируйте количество цедры на свой вкус!!!!
Тесто:
125 гр мягкого сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
190 гр муки
1 щепотка соли
4 ст.л цедры лимона(2 лимона у меня ушло на это)
Сок 2-х лимонов
Глазурь:
200 гр сахарной пудры
Сок одного лимона
цедра одного лимона
Метки: брауни лимоны |
Шоколадный Торт Без Муки |
Метки: торт брауни шоколад |
Брауни с черносливом и коньяком |
Источник:журнал "Вкусно-пальчики оближешь"
Доброго всем времени суток!! 
Угощайтесь вкусными ароматными пирожными 
200 г тёмного шоколада
200 г сливочного масла(я добавила 150 г)
3 яйца
200 г муки
12 штук чернослива без косточек
3-4 ст.л.коньяка
150-200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя(в рецепте не было,но я добавила)
щепотка соли
Метки: пирог брауни шоколад |
Брауни «Самоа» (с кокосовой карамелью) |
|
В Америке очень популярно печенье "Самоа", его можно купить только в определенный сезон и продают его обычно девочки-скауты. Оно состоит из песочного кольца, покрытого густой карамелью с кокосом и шоколадом. А это - похожая вариация, но вместо печенья - брауни. Кстати, это самый лучший рецепт брауни, который я когда-либо пробовала: в меру влажно, воздушно и шоколадно
Для брауни:
115 г сливочного масла
|
Метки: брауни |
Лимонные брауни |
Супер блиц рецепт. Готовятся на раз--два. Отличный результат при минимум затрат. Очень рекомендую!
Маленький совет, перед тем как использовать лимоны, обязательно попробуйте их. Нет ли горечи в цедре и не сильно ли они кислые. Корректируйте количество цедры на свой вкус!!!!
Тесто:
125 гр мягкого сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
190 гр муки
1 щепотка соли
4 ст.л цедры лимона(2 лимона у меня ушло на это)
Сок 2-х лимонов
Глазурь:
200 гр сахарной пудры
Сок одного лимона
цедра одного лимона
Метки: брауни лимоны |
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц) |
Метки: пирог шоколад брауни |
Рецепт нежного брауни |
|
Любимый десерт! Попробуйте, и он вас покорит!
|
Метки: брауни шоколад |
Любимейший рецепт брауни |
Ингредиенты:
Темный горький шоколад — 200 г
Сливочное масло — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100 г
Приготовление:
Метки: брауни |
Брауни с вишней и творогом |
Метки: брауни творог вишня шоколад |
Любимейший рецепт брауни |
Метки: брауни |
Брауни |
150 г темного шоколада
150 г масла (я использовала жирненькие сливки деревенские)
180 г сахара
ваниль по вкусу
3 яйца
120 г муки
1 ст. л. с горкой какао
1 ч.л. разрыхлителя
Шоколад растопить в микроволновке - не перегреть! У меня черный + молочный шоколад.
Яйца смешать с сахаром, добавить масло или сметану. Добавить растопленный шоколад.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель и какао.
Далее сухую смесь смешать с мокрой и тщательно, венчиком перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, поспать мукой, перелить тесто в форму ( у меня в этот раз 15*15 примерно, получился высокий).
Выпекать при 180 град. 25-30 минут, может чуть больше/меньше - ориентироваться по своей духовке.
Очень вкусно, прямо очень. Безусловно рекомендую,
как сказал сегодня сын: "Да, не зря шоколадку испортили))))"
Метки: брауни |
Лимонные брауни |
Супер блиц рецепт. Готовятся на раз--два. Отличный результат при минимум затрат. Очень рекомендую!
Маленький совет, перед тем как использовать лимоны, обязательно попробуйте их. Нет ли горечи в цедре и не сильно ли они кислые. Корректируйте количество цедры на свой вкус!!!!
Тесто:
125 гр мягкого сливочного масла
175 гр сахара
3 яйца
190 гр муки
1 щепотка соли
4 ст.л цедры лимона(2 лимона у меня ушло на это)
Сок 2-х лимонов
Глазурь:
200 гр сахарной пудры
Сок одного лимона
цедра одного лимона
Метки: брауни лимоны пирог |
Chocolate meringue brownie |
форма d-16 см
тесто
3 яйца
170 г сахара
100 г сливочного масла
200 г черного шоколада
80 г муки
щепотка соли
1/3 ч.лож ванильного экстракта
меренга
1 яичный белок
50 г сахара
2 капли лимонного сока
Яйца взбить до пышности с сахаром
шоколад растопить с маслом в свч или на водяной бане
Не останавливая миксер, добавить шоколадную смесь во взбивающиеся яйца, дать смешаться.
Добавить муку, соль и ваниль, смешать миксером.
вылить в разъемную форму с "французской рубашкой", поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С 20 минут.
Тем временем приготовить меренгу из указанных ингредиентов.
Достать брауни, уменьшить температуру до 160С, выложить тонким слоем меренгу сверху пирога.
Вернуть брауни в духовку.
Выпекать еще около 20-30 минут.
Пирог получился восхитительный, Остывая, он немного уплотняется, как и все брауни, а меренга становится хрустящей.На фото он еще горячий, фотографировала сразу, пока еще светло на балконе, потому выглядит более влажным, чем должен быть.
UPD По поводу времени выпечки, духовки все разные, я там в комментариях объяснила, когда следует считать брауни готовым.Потому ориентируйтесь на внешний вид и шпажку, а не только на время выпечки.
Метки: брауни шоколад |
