ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ

Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 22:18 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ

Ингредиенты:

Основа:

Мука — 3/4 стакана

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Сахар — 1/2 ст.

Стружка кокосовая — 2/3 ст.

Масло сливочное — 100 гр.

Начинка:

Творог — 450 гр.

Сметана — 250 гр.

Сахар — 1/2 ст.

Соль — 2 щепотки

Яйца — 3 шт.

Кокосовая стружка — 150 г

Глазурь:

Шоколад темный — 100 гр.

Сливки жирные — 80 мл

Приготовление:

1.Духовку разогрейте до 180*С,

2.Для основы смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар и кокосовую стружку.

3.Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте. Выложите получившуюся смесь в форму (20 см) и сформируйте основу без бортиков. Выпекайте в духовке 10 мин.

4.Для начинки взбейте творог со сметаной, сахаром, солью и яйцами. Если творог зернистый, то для получения однородной массы, можно взбить блендером. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.

5.Вылейте начинку на основу. Выпекайте 50-60 мин., пока начинка не схватится.

6.Выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте в ней торт до полного остывания.

7.Затем поместите в холодильник еще часа на 3 или до полного охлаждения.

8.Перед подачей по желанию украсьте торт с кокосовой стружкой шоколадной глазурью.

9.Смешайте шоколад и сливки. Нагревайте в микроволновке на средней мощности 1 минуту, перемешайте и, если необходимо, повторите. Нанесите на торт, посыпьте кокосовой стружкой.

Приятного чаепития!

https://travel-dom.ru/kulinariya/tvorozhnyj-tort-s-kokosovoj-struzhkoj/