🌸 Нежный творожный пирог со сливами на песочном тесте |
Всем привет! У меня еще остался запас слив и я с удовольствием готовлю с ними пирог к чаю. Пирог на рассыпчатом песочном тесте, с нежным творожным слоем и сочными сливами. Пирог просто сказка, получился очень нежным, тает во рту, очень вкусный, легкий. Такой пирог станет прекрасным вариантом не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола. Мои гости любят такие пироги.
https://www.youtube.com/watch?v=wa1W1dyyZeA
Готовим песочное тесто. Смешиваем 150 г муки, 2 ст.л сахара, 1 ч.л разрыхлителя и щепотку соли.
Добавляем к сухим ингредиентам 80 г мягкого сливочного масла. Перетираем все руками в крошку.
Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.
В это время готовим начинку. В глубокую миску помещаем 500 г творога, 3 яйца, 130 г сахара, 4 ст.л муки. Пробиваем блендером до однородной массы.
Форму для запекания застилаем пергаментом. Из теста делаем основу для пирога с бортиками. Делаю это руками или ложкой.
Рубрики: | кулинария/торты , пирожные ,сладости |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |