Рулет с творогом и халвой

Пятница, 11 Декабря 2020 г. 01:59 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет с творогом и халвой

2835299_Rylet_s_tvorogom_i_halvoi (700x542, 103Kb)

Нежное бисквитное тесто и творожная начинка с халвой - в этом рецепте самое трудное выдержать сутки) и тогда вы будете вознаграждены - бисквит с начинкой практически сольются в единое целое и вы получите истинное наслаждение! Рецепт был взят из интернета очень давно, поэтому автора не назову - большое ему спасибо!

Ингредиенты для «Рулет с творогом и халвой»:

Мука пшеничная / Мука — 110 г

Сахар — 140 г

Яйцо куриное (разделить на белки и желтки) — 5 шт

Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль (щепотка)

Творог (не жидкий!) — 500 г

Халва подсолнечная (раскрошить) — 200 г

Сметана — 2 ст. л.

Сахарная пудра (по вкусу)

Рецепт «Рулет с творогом и халвой»:

Если нет весов отмерить муку и сахар - отмерьте 170 мл сахара и 170 мл муки.
Белки взбить с солью до крепких пиков.
Добавляя сахар, взбить до устойчивой пены.

В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать

Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой.
Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх.

На противень выложить пергамент, смазанный растительным маслом - противень большой.
Вылить тесто и разровнять.
Духовка на 180.
Выпекать 10-15 минут.
На столе разложить мокрое полотенце, на него положить бисквит, не снимая бумагу (бумагой вниз).
аккуратно отделить бумагу, бисквит свернуть рулетом, опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут.
Или вот так -
Рулет вместе с бумагой перенести на мокрое полотенце. Скрутить рулет вместе с бумагой, а потом обернуть мокрым полотенцем на 5 минут. Раскрутить, снять бумагу.