Творожный кекс "Ниточка"

Вторник, 29 Октября 2019 г. 01:25 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный кекс "Ниточка"

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ (600x402, 169Kb)

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г

мягкое

сахар 200 г

ванильный сахар 8 г

яйца 3 шт

творог 200 г

цедра лимона 1 шт

цедра одного лимона

коньяк 1 ст. л.

можно без него

какао по вкусу

разрыхлитель теста 10 г

соль 1 щеп.

Приготовление:

Шаг 1

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и пакетиком ванильного сахара ( 8 гр).
Шаг 2

Затем по 1 добавить -3 яйца (постепенно). Хорошо взбить массу.
Шаг 3

Добавить творог,пробить блендером.
Шаг 4

Добавить цедру 1 лимона.Я взяла готовую высушенную – лучше всё-таки “живая”… ,1 ст лож коньяка -хорошо перемешать .Ввести просеянную муку разрыхлитель, щепотку соли -хорошо перемешать . Тесто как хорошая густая сметана.
Шаг 5

Форму застелить пергаментной бумагой ( можно смазать маслом),положить 1/3 часть теста ,через сито просеять на тесто какао. Нужно чтобы какао покрыло тесто плотненько.
Шаг 6

Опять 1/3 часть теста и какао . Выложить оставшееся тесто .
Шаг 7

Отправить в разогретую духовку при 180 -на 20 минут !!!!! Ровно через это время -по верхушке кекса " пройтись " острым ножом ,и опять в духовку.
Шаг 8

Остудить на решётке.Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Шаг 9

Вот такой симпатичный разрезик.
Шаг 10

Приятного чаепития!