Его еще называют «шоколад на кипятке», или шоколадный бисквит, нежный, влажный, высокий, удивительно вкусный. Бисквит в мультиварке достаточно легко приготовить для воскресного чаепития, его можно использовать как основу для торта, достаточно будет лишь приготовить крем и украшение.

 

Ингредиенты:

 

Яйца – 2 шт.

Сахар и мука – по 2 стакана

Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану

Сода и разрыхлитель – по 1 ½ ч.л.

Какао – 6 ст.л.

Масло растительное – ½ стакана

Ванильный сахар – 20 г

 

Приготовление:

 

1. Подготовим мультиварку к работе и соберем необходимые для бисквита – муку, какао, яйца, сахар, молоко, растительное масло, воду , соду, ванильный сахар и разрыхлитель.

2. В глубокую посудину разобьем яйца, добавим к ним сахар и ванильный сахар.

3. Взбиваем миксером до пенонобразного состояния – 4-5 минут.

4. Смешаем сухие компоненты – муку, соду, разрыхлитель, какао.

5. Во взбитые белки добавим растительное масло и молоко, перемешаем.

6. Порциями просеем в яичную смесь сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем после каждой порции.

7. В тесто быстро вольем стакан крутого кипятка и сразу тщательно перемешаем.

8. Мультиварочную обмажем сливочным маслом, посыплем молотыми сухарями или ванильными крошками, выльем в нее тесто.

9. Устанавливаем чашу в мультиварку, выставляем режим « Выпечка» на 75 минут. Если мультиварка рассчитана на работу в этом режиме, скажем, 50 минут, то тут же включаем ее снова в работу и допекаем положенное время.

10. Вынимаем из чаши бисквит, как только он испечется. Для этого ставим на чашу корзинку от пароварки и переворачиваем чашу.

11. Остудим бисквит и подадим к чаю, или используем его как основу для торта – разрежем на отдельные коржи, прослоим кремом, украсим.