(и еще 93272 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
8 марта Конфеты анимашки афоризмы блог блоги букет букет из конфет бумага вязание день рождение дети диета дневник друзья закуска интересно квиллинг клипарт комментарии крючок любовь молоко моя любимая собака новый 2011 год новый год открытка пасха печенье пирог платье подарок прикол работа свадьба селедка симорон симпа сметана снежинки сыр творог торт торт без выпечки фотошоп хлеб цветы чебуреки юмор яйца
Шоколадные трюфели... |
Дневник |
| Вам потребуются: горький шоколад - 200г; виски - 2 ст. л.; масло сливочное - 30г; сливки (35%) - 60 мл; грецкие орехи - 50г; стружка белого шоколада для украшения - 30г |  Увеличить  |
|
Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане. Миски с растопленным шоколадом накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре. |
 |
|
Сливки взбить, добавить размягченное сливочное масло и размешать до однородного состояния. |
 |
|
В сливочную массу тонкой струйкой влить шоколад, постоянно помешивая. Добавить виски и перемешать. Венчиком хорошо взбить эту массу. |
 |
|
Орехи измельчить и добавить в шоколадную массу. Миску убрать в холодильник примерно на 1 час. За это время масса станет более плотной, но достаточно пластичной, чтобы из нее можно было лепить. |
 |
|
Чайной ложкой сформовать шарик, затем обровнять его руками. Лепить лучше всего влажными руками, поэтому заранее поставьте рядом миску с водой. |
 |
|
Стружку белого шоколада насыпать на плоскую поверхность. Каждый шарик обваливают в белой стружке, а затем укладывают в бумажные формочки. Перед употреблением трюфели поставить в холодильник хотя бы на 1-2 часа. |
 |
Метки: шоколад |
Трюфеля - вкусняшки |
Дневник |
|
|
Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Описание: Шоколадный, тающий во рту десерт. Чернослив и шоколад - что может быть вкуснее? Ингредиенты для "Трюфеля - вкусняшки" 100 г сухой смеси "Малыш" (или сухого молока) Рецепт "Трюфеля - вкусняшки" Чернослив порезать небольшими кусочками и залить коньяком. Оставить на пару часов. Орехи измельчить в блендере. Молоко с шоколадом и маслом растопить в микроволновке (40 с на полной мощности) или на плите. Смешать все ингридиенты. Должна получится довольно пластичная масса. Поэтому количество ингридиентов приблизительное. Добавляя печенье или молоко - можно добится нужной консистенции. Набирать чайной ложечкой массу и делать шарики. Обвалять их в какао. И в холодильник для застывания на несколько часов. Ну очень вкусно подавать такие конфетки на фруктах. Ведь шоколад с фруктами - это просто НЯМ! С киви они просто превосходно сочитаются. Для любителей более сладкого - с бананом, для любителей цитрусовых - с апельсином. Источник: www.povarenok.ru |
Метки: шоколад |
| Страницы: | [1] |
