Из теста по этому универсальному рецепту можно испечь любые пироги со сладкой начинкой.

Ингредиенты:
Мука пшеничная ‒ 320 г
Сахар ‒ 30 г
Яйца ‒ 4 шт.
Соль ‒ 1 г
Дрожжи прессованные ‒ 18 г
Масло сливочное ‒ 45 г
Молоко ‒ 140 мл

Приготовление:

1  Дрожжи разведите в подогретом до 30 °С молоке.
 
2  В чашу просейте муку, добавьте соль и сахар, перемешайте.

3  Постепенно вливайте в сухую смесь молоко с дрожжами, постоянно перемешивая лопаткой.

4 Затем добавьте яйца, перемешайте и в конце влейте растопленное и остывшее сливочное масло.

5 Вымесите мягкое тесто в течение нескольких минут, чтобы перестало липнуть к рукам.

6 Накройте тесто и оставьте подходить в теплом месте на 30 минут. Когда подойдет, обомните его, выложите на посыпанную мукой поверхность и начните формовать пироги.


#рецептытеста #пироги #рецептыпирогов