Но я лично никуда не тороплюсь.

С наступающим Новым Годом !!!

Старуха

Старую ведьму выгнали из всех деревень, поэтому она решила поселиться в лесу. Старуха отправилась к знакомому пекарю и попросила его спечь пряничный домик. Пекарь сразу сморщился, он прекрасно знал, что когда дело доходит до платы, старуха таращит глаза, клацает зубами и говорит — Я тебя съем!

Проверять правдивость её слов никто не решался.

— Сударыня, — сказал пекарь, — какой пряничный домик, что вы, идите к лесорубам, они срубят для вас премиленькую избушку. И тут произошло то, после чего пекарь взял муку, пряности и принялся за дело. Старуха страшно-престрашно выпучила глаза, клацнула зубами и пообещала пекарю, что съест его на завтрак, обед и ужин, если он не сделает для неё чудесный, пряничный домик.

— Ты про аромотерапию слышал? — спросила старуха. — Я буду сидеть в домике, пахнущем мёдом, эй, побольше клади, и пряностями, отдыхать и релаксировать. А если запах будет недостаточно приятен и ароматен, то придётся мне тебя всё-таки съесть.

Пекарь постарался, и на следующий день в лесу под лапами ели появился чудесный пряничный домик с леденцовыми окошками. Старуха затопила печку, из пряничной трубы пошёл дымок. В домике было тепло и уютно, старуха раскладывала пасьянс, курила трубку и ждала, когда глупые, неразумные дети заглянут в её домик.
Гензель и Грета

Гензель и Грета были не родными детьми бедных крестьян, которые отвели их в лес. Хотя поначалу это были очень зажиточные крестьяне, они обеднели с появлением в их семье брата и сестры. У крестьян не было детей, а им так хотелось миленькую крошку, они подавали милостыню, молились в надежде на то, что детские голоса зазвучат в их жилище. Однажды, возвращаясь с поля мимо леса, на опушке они увидели двух маленьких ребятишек: мальчика и девочку. Дети раскрывали голодные рты и кричали: — Есть хочу.

Ах, как обрадовалась крестьянка, она ухватила чумазых малышей, принесла их к себе, накормила, выкупала и уложила спать. Но не успела стрелка на часах отсчитать и четверти часа, как дети опять закричали: — есть хочу.

К утру было съедено всё, что только можно было. В доме не осталось ни зёрнышка, а дети по-прежнему были голодны. Это были очень милые, хорошенькие деточки, но их аппетит привёл в ужас крестьян. С трудом дотянули до зимы. У мужа и жены закончились припасы, они задолжали всей деревне, их перестали пускать в лавку и когда были сгрызены кожаные башмаки хозяина, крестьяне решили отвести детей в лес.

Те с радостью побежали за хворостом, полагая, что родители хотят истопить печь, чтобы наварить ведерный чугун похлёбки.
Пряничный домик

Зима засыпала лес снегом, брат и сестра сразу заблудились, во время прогулки они нагуляли аппетит, который с каждой минуткой рос и рос. Гензель и Гретель загрустили, потому что аппетит был, а больше ничего не было. Но тут они увидели необыкновенный домик. Аромат пряников шёл от его стен, белые узоры разрисовывали леденцовое окошко.

— Эх, — сказал Гензель и довольно шмыгнул носом.

Грета ничего не сказала, она отломила кусок крыши и отправила его в рот. Гензель оторвал витые ставеньки и быстро сгрыз. Дети молча и деловито принялись поедать домик.

Старуха смотрела на огонь, раскладывала пасьянс и предвкушала вкусный обед.

— Кто там скребётся? — хихикнула она, — это вы, милые деточки? — Подождите немного, сейчас я вам открою, вода в котле уже кипит.

Но Гензель и Грета молчали, да и как им было ответить, если их рты были наполнены вкусными пряниками.

— Не бойтесь, мои крошки, — старуха клала карту на карту и посмеивалась, — заходите в мой домик.

Но тут, крак, от стены отвалился кусок и в просвет стал виден заснеженный лес.

— Что, что такое? — всполошилась старуха, — что происходит с моим пряничным домиком?

Слышалось только чавканье. Гензель оторвал дверь, Гретель ловко разделалась с трубой, пряничный домик исчезал в животах проголодавшихся детей. Старуха пыталась защитить свое жилище, но, увы, домик был съеден.

Гензель и Грета подобрали последние крошки, вздохнули, похлопали себя по сытым животикам.

Старуха разволновалась, достала из сундука свою колдовскую книгу, прочитала заклинание и начала водить руками.

— Ах, вы обжоры, — кричала она, — с этого момента будете есть, как нормальные дети.

Но не успел ещё закончится момент, как брат и сестра вырвали их рук старухи книгу и закусили ею напоследок. Колдовство сработало и дети поняли, что они наелись.

Старуха осталась без обеда, домика и волшебной книги. Она завыла от отчаяния и убежала куда-то.

Говорили, что Гензель и Грета нашли на месте домика сундук с золотыми монетами, набрали полные пригоршни, набили карманы и башмаки и принесли своим родителям. Те расплатились со всеми долгами и на житьё осталось порядочно. Что случилось со старухой, неизвестно.

С тех пор брат и сестра ели вполне умеренно, что очень радовало крестьян.

Но дело не в Гензеле и Гретель, весь вопрос в том, что сказочники рассказывают по-своему, никак нельзя им верить.

А это рецепт теста, по которому пекарь делал тесто для пряничного домика. Он взял полкило мёда и сахара, 300 гр свежайшего сливочного масла положил их в кастрюльку и нагревал до тех пор, пока сахарные крупинки не растворились. В другую миску пекарь натрусил кило 200 гр муки самой лучшей, положил 2 чайные ложки соды, 2 столовые ложки какао и по щепоточке пряностей — мускатного ореха и молотого имбиря, всыпал всё это в медовую смесь, добавил 2 яйца и тёртую кожуру лимона, замесил тесто и отправил его отдохнуть на холод на целую ночь. Утром раскатал, вырезал детали, выпек и домик был готов. А чтобы окошки получились стеклянными и вкусными, за пару минут до готовности, в отверстия под окна пекарь насыпал молотые леденцы, они расплавились и получились стёклышки.

Разрисовывала домик уже старуха, она была ещё та художница. Старуха вилкой взбила один яичный белок, насыпала 200 гр сахарной пудры, в конце добавила несколько капель сока лимона и полученной смесью принялась рисовать. Этой же смесью скрепила все детали домика.

Чтобы окошки светились, в подставке, на которую крепят стены, нужно сделать отверстие и поставить свечку. И покажется, что в домике горит очаг, старуха сидит в кресле, раскладывает пасьянс, курит трубку и ждёт гостей.

... Смотреть онлайн ...