Эластичный край резинки- как в магазине! Мнея давно интересовало, как набрать резинку, так, ка...
Читаем два раза. - (0)Читаем два раза. Эту вещь необходимо прочитать сначала сверху вниз, как обычно. А затем снизу ...
Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки) - (0)Садовые украшения, декоративные фигурки своими руками на сайте ideidetsploshad.info (Ссылки) Как ...
Мастер-класс Натальи Гюден: Изящные розочки из шелковой ленты - (0)Мастер-класс Натальи Гюден: Изящные розочки из шелковой ленты Driada7.ru Автор мастер-класса На...
А у меня пророс корень имбиря) Буду выращивать имбирное растение - (1)А у меня пророс корень имбиря) Буду выращивать имбирное растение Девочки! Посмотрите на это бе...
(и еще 110140 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ароматерапия бисер вышивка вязание детям для блога для пк жизненно здоровье игрушка интересно капрон красота кукла купальник лепка мк музыка мясо печенье пирог пластика платье подушка полезности прикольно психология растения рецепт рукоделие рыба салат симорон соленое тесто ссылки стихи сумка тесто топ торт трансформер фотошоп цветы шаль шапка шарф шитье это интересно эфирные масла юмор
Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные" |
Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! )
Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .
Метки: рецепт пирожки тесто |
Заварные дрожжевые пирожки |
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) и еще один стакан не горячей воды, муки(количество муки не скажу сколько, делаю на глаз). Замесить тесто, как на пирожки. Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла. Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом, в моем случае из тушенной капусты.
Печь с этого теста не пробовала, все руки не доходят. Если кто попробует, скажите как получается. С этого же теста я делаю и сосиски в тесте.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт пирожки |
Жареные пирожки, беляши, пончики |
Жареные пирожки из скороспелого теста
Фарш: говядина-свинина, лук через мясорубку.
Тесто: стакан жидкости (молоко, но можно заменить смесью молока с водой или одной водой) подогреть в миске, туда же добавить1 столовую ложку сахара и дрожжи - или 1/4-1/3 часть стограммовой пачки сырых, или половину пакета сухих, быстрорастворимых. Размешать. Через несколько минут поверхность начинает пузыриться, тогда добавить чайную ложку соли, 2 столовых ложки растительного масла и 3,5-4 стакана просеянной муки - сколько возьмет тесто, чтоб оно не было жидким. Замесить тесто, ставлю в теплое место подходить. Подошло? Отлично. На смазанный растительным маслом стол (мукой в этом случае не пользуюсь - она будет "гореть" во фритюре) вываливаю подошедшее тесто, отрываю от него маленькие кусочки теста - размером примерно с куриное яйцо. Накрываю кусочки теста или пищевой пленкой, или салфеткой - чтоб они не заветривали, пока мы будем лепить из них беляши. Беру один кусочек, разминаю его рукой (мне так удобнее) в круглую лепешку, на серединку - фарш. Защипываю, оставляя в серединке дырочку, слегка приминаю беляшик рукой, чтоб был плоским. И так - все кусочки. Беляши готовы, приступаем к жарке. В глубокую сковородку налить растительное масло, хорошо его нагреть и уменьшить огонь. Я никогда не жарю во фритюре на сильном огне, иначе сверху пригорит, асерединка будет сырой. Так - масло раскалилось, огонь уменьшили. Осторожно!!! Осторожно кладем беляши в масло ДЫРОЧКОЙ ВНИЗ! Обжарилось - переворачиваем беляшик, жарим нижнюю часть. Вынимаем на бумажную салфетку, чтоб стек лишний жир.
Метки: рецепт пирожки пончики |
Пирожки на сметанном тесте |
Метки: рецепт пирожки |
Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу. |
Метки: пирожки рецепт |
Страницы: | [1] |