Семга под луково-сливочным соусом по-провански

Суббота, 04 Декабря 2010 г. 10:22 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Семга под луково-сливочным соусом по-провански

	Эта рыбка получается просто сама нежность.
	Ингредиенты: 800 г филе семги 100 г твердого сыра 1 столовая ложка сливочного масла 1 луковица 2 столовые ложки майонеза Немного укропа и лимонной цедры Соль, молотый белый перец, мука
Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут:

Затем обвалять в муке и выложить в смазанный маслом лоток:

Запекать при максимальном огне 15 минут:

В это время лук потушить до мягкости на сливочном масле:

Тертый сыр смешать с лимонной цедрой, укропом и майонезом:

Добавить лук вместе с маслом, подсолить и перемешать:

Полученную массу толстым слоем нанести на всю поверхность семги:

Поместить в духовку еще на 10 минут

Слегка остудить и разделить на порции:

Подавать с белым вином:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/semga-pod-lukovo-slivochnym-sousom-po-provanski