ТОРТ С КРЕМОМ И ОРЕХАМИ

Этот торт с эффектным названием славится не менее роскошным вкусом. Неудивительно, ведь в нём есть ореховые и шоколадные коржи, фрукты и даже любимый заварной крем. Словом, прекрасный вариант десерта к праздничному столу!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 2 ТЕМНЫХ КОРЖЕЙ

• 4 яйца
• щепотка соли
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 4 ст. л. муки
• 2 ст. л. какао

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 СВЕТЛОГО КОРЖА

• 7 яичных белков
• щепотка соли
• 12 ст. л. сахара
• 200 г грецких орехов (обжаренных и измельченных)
• 1 ст. л. муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 7 яичных желтков
• 200 г сахарной пудры
• 5 ст. л кукурузного крахмала
• 250 г сливочного масла
• 500 мл молока
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 банана

Торт с польского сайта, безумно вкусный

Какао бисквит:

• 5 яиц
• 3/4 стакана сахара
• 2/3 стакана муки
• 1/3 чашки какао

1. Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, не прекращая взбивания.
2. Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
3. Форм диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывать бока. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 — 170 ° С в течение 35 — 40 минут или около того. Проверять сухой деревянной шпажкой.
4. Вынуть торт с духовки, охладить, разрезать на 2 пластины.

Автор рассказывает: Милый и вкусный, усыпанный лепестками миндаля тортик с забавным названием Бейквелл я впервые попробовал еще в далеком детстве, которое, как знают читатели моего канала, протекало у меня, по большей части, за пределами нашей необъятной Родины. Английского языка я тогда еще по малолетству не знал и, вероятно поэтому, названия торта никогда не анализировал. Ну бейквелл, и бейквелл… мало ли как называются сладости.

Но вчера к нам в гости заглянула учительница английского языка моего старшего сына. Пришла она как раз в тот самый момент, когда мой свежеиспеченный Bakewell tart был полностью готов. Найдя в ее лице благодарного дегустатора, я угостил дамочку чаем с кусочком торта, и между делом упомянул, что торт называется бейквелл. “О! Bake well, - понимающе улыбнулась моя гостья, - значит хорошо пропеченный”.

А вот и нет! У этого названия совсем другие корни.

Кто придумал Bakewell tart?

Торт (или пирог) Бейквелл не всегда был традиционным английским угощением. На самом деле этот десерт из песочного теста с миндальным кремом и слоем ягодного конфитюра был придуман совершенно случайно.

Легенда Бэйквелского торта гласит, что его испекли впервые в середине XIX-го века, году в примерно 1860-м на кухне одного из отелей городка Бейквелл (графство Дербишир). Хозяйка гостиницы передала на кухню рецепт песочного пирога с миндальным кремом и попросила испечь побольше, ибо ждала наплыва постояльцев.

Что-то на кухне в тот день пошло не так, и молодая кухарка по невнимательности добавила к пирогу еще и малиновое варенье, которого в рецептуре не было. В результате получился удивительный по вкусу пирог, который моментально стал хитом сезона.

Автор пишет: Делюсь рецептом очень вкусного и ароматного тортика с интересным названием "Небо во рту". Его вкус и аромат сложно передать словами, лучше приготовьте и попробовав кусочек, вы сразу же влюбитесь в это кулинарное чудо.

Ингредиенты для «Торт "Небо во рту"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Небо во рту"»:

Соединить сливочное масло, просеянную муку, разрыхлитель, сахарную пудру и перетереть в крошку, добавить яичные желтки и замесить мягкое тесто (можно добавить 1-2 ст. л. сметаны). Отправить в холодильник на 1 час. Раскатать корж, выложить в смазанную форму и выпекать при 190 гр. до золотистости. Яблоки натереть на крупной терке, добавить лимонный сок, сахар и тушить на небольшом огне до мягкости. Снять с огня и сразу добавить персиковое желе, тщательно перемешать, охладить. Для крема молотые орехи залить кипящим молоком и оставить до охлаждения. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавлять порциями ореховую смесь и взбить в пышную массу. На корж выложить яблочную массу, сверху ореховый крем и залить растопленным шоколадом. Размер формы - 26 см.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/167340/?utm_...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Творожный «Наполеон» - отличная альтернатива традиционному торту. Он получается невероятно нежным, воздушным, ароматным, с деликатным сливочным вкусом и буквально тающим во рту. А если вы любите цитрусовые нотки, то добавьте в заварной крем для прослойки лимонную цедру.

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

для заварного крема:

• мука - 3 стакана
• творог - 200г
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 330г
• сода - 12г (гашеная уксусом)
• ванилин - 1 щепотка
• соль - 7г
• молоко - 1 л
• яйцо
• крахмал картофельный - 60г
• мука - 60г
• масло сливочное (размягченное) - 300г
• сахар - 1 стакан
• цедра лимонная (по желанию)

Слова автора: Всем привет! Меня зовут Наталия,

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить чудесный домашний шоколадный торт.

Духовка нам сегодня не потребуется, коржи мы будем выпекать на сковороде.

Коржи очень вкусные, мягкие и не требуют ни какой пропитки. Для прослойки я буду использовать крем Пломбир, и покрою торт насыщенной шоколадной глазурью.

Торт прекрасно подойдёт как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Получается очень вкусным, большим и красивым.

Готовиться легко, советую вам его приготовить.

Давайте приготовим

Слова автора: Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся для вас интересными и полезными — читайте, пишите комментарии, и конечно же, подписывайтесь!

Выходные продолжаются! Тогда продолжаем баловать своих родных и близких вкусной домашней выпечкой. На моём канале много рецептов различной выпечки, уверена что-нибудь вы точно найдете по своему вкусу и бюджету!

И, сегодня хочу предложить вам приготовить торт "Карпатка"! Давно заглядывалась на этот рецепт в интернете, но мне казалось, что приготовить этот десерт будет трудно. Как же я ошибалась! На самом деле всё делается на раз-два...

Торт получается очень вкусным, крем напоминает ванильное мороженое!

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:

Куриные яйца — 3-4 шт.

Масло сливочное — 70 г

Молоко и вода — по 100 мл

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 1/3 ч. л.

Мука — 150 г

Для крема:

Молоко — 500-550 мл

Куриные яйца — 2 шт.

Сахар — 150 г

Масло сливочное — 200 г

Крахмал картофельный (или кукурузный) — 50 г

Ванилин

Пожалуй, не сыскать более такого легкого и приятного во всех смыслах десерта, как тот, который обожала легкая и во всех смыслах приятная, самая французская из всех француженок женщина, какой мы знали, полюбили и запомнили Франсуазу Куарез. Точнее, Франсуазу Саган. Вот о ней и поговорим…

В шестнадцать лет, легко поступив в Сорбонну на факультет филологии, юная востроносая блондинка, угловатая, не слишком красивая и потому принципиально дерзкая, Франсуаза с головой окунулась в богемную жизнь большого города. Вино, сигареты, легкие наркотики, цветы, пушистые игрушки, изысканные сладости, детские платьица, но вполне взрослые интрижки и романы, общество художников, музыкантов, литераторов – все это занимало недели и месяцы начинающей писательницы. Да-да! Франсуаза, прожигавшая дни напролет в кутежах и праздниках, ночами уже сочиняла свой первый роман. Он еще не был дописан, а вот экзамены подошли ровно в срок, и, конечно, были с треском провалены. Впрочем, Франсуазу это не смутило. Рукопись своего первого произведения «Здравствуй, грусть!» она принесла в издательство, носившего имя его шефа – «Жюйяр».

Жюйяр мгновенно понял, какой бриллиант попал к нему в руки. Исповедь 17-летней героини, которая рассуждает о любви, имеет любовника, оставаясь к нему безразличной, ее наивность и цинизм, переданные автором – фактически ровесницей главной героини, не мог не потрясти основы консервативного буржуазного мира старой Франции. И скандал – он же оглушительный успех – случился. Роман был издан миллионным тиражом, переведен на тридцать языков, экранизирован, а Франсуаза стала обладательницей пяти миллионов франков и богатейшей невестой Франции.

Свою жизнь Франсуаза разогнала, как дорогую скоростную машину. Мгновенным острым ощущениям приносились в жертву собственное здоровье, покой близких, общественное мнение. Она находилась на смертном одре пять или шесть раз. Первый раз она должна была умереть в двадцать два года, в зените обрушившейся на нее славы. На сумасшедшей скорости ее автомобиль с откидным верхом перевернулся. Сами врачи не могли понять, каким чудом им удалось вернуть к жизни Франсуазу, у которой были переломаны чуть ли не все кости. Но даже эта катастрофа не охладила горячую натуру Саган. Вернувшись к жизни, писательница не стала осмотрительней – снова начались опасные аварии, рискованные партии в казино, ночи в пьяных компаниях. Ей продолжало везти, словно ее, неверующую, постоянно сопровождал ангел-хранитель.

Выйдя замуж в 1957 году, Франсуаза не остепенилась. Она ушла от мужа через пару лет после свадьбы, просто застав его в гостиной с биржевыми ведомостями в руках. «Ну, почему не с шампанским, почему не с десертом или любовницей?» – вопрошала она. Жить так, по ее представлениям, было смертельно скучно.

Слова автора: Сладкоежкам обязательно понравится этот тортик. Нежная начинка в сочетании с сливочным кремом - просто покорит ваше сердце. Шоколадный бисквит получается особенно хорошим. Рекомендую попробовать.

Чешский Сливочный Торт

Нам понадобится:

Бисквит:

-125 г маргарина или сливочного масла
-60 г горького шоколада 
-2 столовые ложки какао
-2 яйца
-0,5 стакана белого сахара
-2/3 стакана пшеничной муки
-0,5 чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)
-0,5 чайной ложки соды
-0,5 стакана густой сметаны

Начинка:

Автор рассказывает: Вкусный торт на основе орехового бисквита и моего любимого кофейного крема. Рецепт крема всегда есть под рукой, а моя мама уже много лет готовит кофейный крем только таким образом. Торт понравится даже тем, кто кофе не любит. А уж гости от такого десерта будут в полном восторге. Рекомендую.

Ореховый Торт "Версаль"

Нам понадобится:

Для бисквита:

-8 яиц

-250 гр молотых орехов

-80 гр сахара

-5 столовые ложки панировочных сухарей

-масло

Для крема:

-2 стакан сахара

-2 яйцо

-187,5 г сливочного масла или 250 г маргарина

-1 стакан молока

-2 чайные ложки кофе растворимый (залитый 3 столовыми ложками горячей воды,остуженный)

-1 столовую ложку спирта (не обязательно)

Дополнительно:

-Орехи для украшения

Полюбит каждая хозяюшка. Выходит очень вкусным, воздушный, особенно нравится детям. Готовить его достаточно легко, а результат просто превосходный.

Торт "Шоколадное Счастье"

Нам понадобится:

Бисквит:

- 4 яйца

- 0,5 стакана сахара

- 0,5 стакана муки для выпечки

- 0,5 стакана муки картофельной (крахмал)

- 2 столовые ложки какао

- 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлитель)

Крем:

- 15 гр сливочного масла

- 5 столовых ложек сахарной пудры

- 2 столовые ложки какао

- 10 гр горького шоколада

Вообще-то мне известен этот торт под другим названием, но это не важно, просто это - проверенный временем и опытом рецепт с очень вкусным итогом. Пекла его не раз, получается превосходно. В основе – бисквит на сметане с тремя добавками –орехов, мака, изюма. Есть, конечно, варианты с черносливом, какао, кунжутом, курагой или кокосовой стружкой. Можно брать любые добавки, одним словом! Прослаивать будем торт кремом из сгущенного молока и сливочного масла, он простой и быстро готовится, надо изначально взять качественные продукты и миксер.

А для коржей возьмем:

1,5 стакана сметаны, жирность допускается 15-20 %.

3 яйца

1,5 стакана сахара

1,5 стакана пшеничной муки

1 ч. л. разрыхлителя или негашёной соды, без верха

0,5 стакана орехов (любых, хоть грецких, попробуйте семечки подсолнечника без шелухи и в глазури)

0,5 стакана мака (кунжута)

0,5 стакана сухофруктов (берем одного вида – чернослив, курагу, изюм)

Это один из моих любимых десертов. Приготовление несложное, а результат поразит все ожидания. Он мягкий, воздушный, сытный, а его вкус просто божественный. Если Вы еще не готовили приготовьте его один раз и больше не сможете отказаться.

ИНГРЕДИЕНТЫ 
Для коржа:
(Диаметр формы 24-26см)
Яйцо -4шт.
Сахар -250гр.
Изюм -200гр.
Молоко -250мл.
Разрыхлитель -20гр.
Мука -260гр.

Для крема:
Сливки 33% -400мл.
Сгущённое молоко -250гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нежнейший, воздушный, тающий во рту торт без выпечки с нотками шоколада и лимона. Волшебный десерт :)

Ингредиенты:

150 гр печенья

50 гр сливочного масла

50 мл кофе

___________________

Крем:

4 желтка

70 гр сгущенного молока

1 п ванильного сахара (8 гр)

2 ст.л. крахмала

400 мл молока

0,5-1 ч.л. лимонной цедры

25 гр желатина + 100 мл воды

Автор: Наталия

Этот ореховый торт похож на «Киевский», но готовится по-другому. Состоит из 3 тонких песочных коржей с хрустящим безе, которые промазаны двумя видами крема (крем «Нуга» с арахисовой пастой и масляный крем с вареной сгущенкой).

Рецепт орехового торта рассчитан на большую компанию — 10 человек. Размеры у него внушительные: 30х30 см и высота 5 см, вес 1,9-2 кг. Можно угощать гостей на Новый год или испечь торт на детский праздник.

Торт с арахисом и сгущенкой очень вкусный, сладкий, а за счет глазури — шоколадный. Он высококалорийный, но не тяжелый, а наоборот, воздушный и очень хрустящий. Попробуйте!

Общее время приготовления: 3 часа + 10 часов на пропитку Время приготовления: 2 часа Выход: 10 порций

Ингредиенты

Для теста

• яичные желтки – 6 шт.
• сахар – 150 г
• соль – 1 щеп.
• сливочное масло (размягченное) – 200 г
• ванилин – 1/4 ч. л.
• 20% сметана – 1 ст. л.
• пшеничная мука – 450 г
• сода (погашенная уксусом) – 0,5 ч. л.

Слова автора:

Ингредиенты

1. 2 яйца

2. 2 ст.муки

3. 1 ч.л разрыхлителя

4. 0.5 ч.л.соды погасить лимоным соком

5. 150 грамм сахара

6. 1 ст.кефира

7. 2 ст.л.какао

8. соль

9. 50 грамм разтопленого сливочного масла

Шаги

ИНГРЕДИЕНТЫ

• бисквит:
• 5 – отборных яиц
• 160 гр. – сахарного песка
• 170 гр. – муки
• 10 гр. – разрыхлителя теста
• крем:
• 400 гр. – творожного сыра
• 380 гр. – вареной сгущенки
• фрукты

Автор пмшкт:  Для приготовления бисквита взбить яйца и сахарный песок, в полученную смесь добавить муку и разрыхлитель.

Все хорошо размешать.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки выпекать 1 час на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С».

Получившийся бисквит разделить на 3 коржа, каждый корж пропитать молоком или сладкой водой, на каждый корж выложить крем (взбить с помощью миксера творожный сыр и вареную сгущенку). Украсить по желанию.

Сегодня у нас ароматный, нежный, просто тающий во рту торт с крем-брюле. Вкус крема невероятно похож на растаявшее мороженое "крем-брюле"- такой же сладкий, с приятной карамельной ноткой и характерным кремовым цветом. Он вызывает восторг у всех, кому его довелось попробовать.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/147723?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Автор пишет: Предлагаю Вашему вниманию рецепт торта «Витязь», по внешнему виду он немного напоминает торт «Желанные встречи», но по составу ингредиентов это разные торты.

Торт получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении.

Украсит и дополнит любое чаепитие как за праздничным столом, так и в семейном кругу.

Ингредиенты:

Понадобится:

• БИСКВИТ
• Мука пшеничная - 250 грамм
• Какао порошок - 60 грамм
• Молоко - 300 миллилитров
• Сахар - 300 грамм
• Яйцо - 2 штуки
• Сливочное масло - 60 грамм
• Растительное масло - 60 грамм
• Разрыхлитель - 2 чайные ложки без горки
• КРЕМ
• Сливочное масло (размягченное) - 300 грамм
• Сгущенка вареная - 1 банка (380 грамм)
• Какао порошок - 3 чайные ложки

Приготовление:

1) БИСКВИТ. Перемешиваем между собой все сухие ингредиенты (мука, какао, сахар, разрыхлитель).

2) Взбиваем яйца с молоком, сливочным и растительным маслом.

3) Добавляем сухие ингредиенты и взбиваем до однородности.

4) Выпекаем бисквит в форме, смазанной маслом при температуре 180 градусов до готовности.

Готовность бисквита проверяем с помощью зубочистки или деревянной шпажки - если выходит сухой, значит готово.

5) КРЕМ. Взбиваем сливочное масло с вареной сгущенкой. Просеиваем сверху какао и взбиваем все в однородную пышную массу.

6) СБОРКА. Срезаем с бисквита бугорок, который образовался во время выпечки. Получившийся ровный бисквит разрезаем на два коржа.

7) Прослаиваем каждый корж кремом и украшаем по желанию.

https://zen.yandex.ru/media/pastry_chef/shokoladny...1d00c6f3c100ad47b201?from=feed

Хотите сделать простой, но невероятно вкусный торт без выпечки из печенья, сгущенки и взбитых сливок на желатине? Следуя этому рецепту, получается нежнейшая воздушная смесь из взбитых сливок и сгущенного молока с кусочками печенья и вишней. И все это без особых хлопот! На подготовку торта от хозяйки потребуется не более 10 минут, остальное время десерт будет застывать в холодильнике.

Для рецепта торта вам потребуется:

• печенье песочное - 200г
• сливки (жирность 33%) - 300 мл
• молоко сгущенное - 200 мл
• вишня замороженная - 2 стакана
• шоколад горький - 40г
• желатин пищевой - 1 ст.л.

Рецепт приготовления торта:

Подготовить все перечисленные в рецепте продукты. Сгущенку достать из холодильника заранее. Песочное печенье поломать руками. Кусочки нужны достаточно большие.

Желатин залить 150 мл воды. Для этого также можно использовать сливки, молоко или вишневый сок, образовавшийся после разморозки ягод. В последнем варианте торт получится не белым, а розовым. Дать желатину набухнуть в течение 20 минут или согласно инструкции на упаковке. В любом случае, гранулы должны впитать всю жидкость.