Автор рассказывает: Сегодня приготовим печенье с начинкой. Необычная форма сразу привлекает внимание, поэтому такую выпечку хорошо предложить и к праздничному чаепитию. Наполнитель можно брать практически любой на свой вкус, только он должен быть густым. Здесь подойдет вареная сгущенка, густой джем, яблоки, шоколад, творог. А мы с вами сделаем печенье с начинкой из банана, кураги и чернослива. Сочетание мягкого песочного теста с ароматами банана и сухофруктов просто нереально вкусное. Обязательно попробуйте.

Продукты:

• масло сливочное 100 г.
• яйцо желток 1 шт.
• сметана 100 г.
• мука 250 г.
• куркума 0,25 ч.л.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• сахар 2 ст.л.
• банан 2 шт.
• курага 100 г.
• чернослив 100 г.

Как приготовить печенье с начинкой:

Подготовить все необходимое.

В миску всыпать муку, сахар, куркуму и разрыхлитель. Куркума здесь используется для придания тесту красивого желтого цвета, но можно вполне обойтись без нее.

Андрей Фетисов пишет:

Настало время готовить свое тело к летнему сезону. Все диетологи дают один совет — отказаться от сладкого и пить больше воды. Однако, иногда так сильно хочется попить чай с полезным печеньем. Выход есть! В этой статье мы расскажем 9 простых рецептов вкусняшек для сладкоежек и худеющих.

Кунжутное

Берется:

• 1/4 стакана муки;
• 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
• немного соли;
• ч.л. сока лимона;
• 60 г масла;
• яйцо;
• 125г сахара;
• полстакана кунжута;
• щепотка ванилина.

Взбить миксером до пышной пены сахар и мягкое масло. Постепенно добавить в воздушную массу сухую смесь из всех компонентов. После взбить яйцо, влить сок лимона и аккуратно перемешать лопаткой до образования однородной массы. Слегка обжарить кунжут и вмешать его. Из готового теста сделать чайной ложкой печеньки среднего размера и отправить их в духовку. Готовить при 180 градусах около 15 минут. Чтобы они не прилипли, выкладывайте противень на небольшом расстоянии. Можно кушать нежнейшее лакомство с семечками кунжута!

Ароматное из геркулеса

Возьмите:

• 100г мягкого масла;
• стакан каши Геркулес;
• 2 куриных яйца;
• стакан муки;
• 250 г сахара;
• сухофрукты и орехи по желанию.

В миске перетереть вилкой масло с сахаром, делее же тщательно перебить миксером. В готовую пышную массу добавить оставшиеся составляющие и замесить однородное плотное тесто. После слепить печеньки и выложить на пекарскую бумагу, смазанную сливочным либо подсолнечным маслом. Готовить 15-20 мин. при 200 градусах до готовности. Такое печенье дома разлетается за несколько минут.

Банановое печенье без добавления сахара

© Instagram @chefalexmonaco

Флорентини от Александра Селезнева

Ингредиенты:

• Сливки – 300 г
• Глюкоза – 80 г
• Сливочное масло – 150 г
• Мед – 80 г
• Сахар – 225 г
• Миндальные лепестки – 350 г
• Цукаты – 200 г
• Апельсиновые цукаты – 100 г
• Мука – 75 г

© Instagram @chefalexmonaco

Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюле вскипятить мед, сахар, сливки, сливочное масло и глюкозу. Довести до состояния легкой карамели.
2. Снять кастрюлю с огня и добавить миндальные лепестки, цукаты и муку. Тщательно перемешать и дать остыть.
3. На противень положить пергаментную бумагу и на нее выкладывать полученную массу равными частями.
4. Сверху прикрыть пергаментной бумагой и другим противнем надавить, чтобы печения получили нужную форму.
5. Украсить сверху цукатами и поставить в духовку, разогретую до 170ºС.
6. Выпекать 5–8 минут. После дать карамели остыть.

После выпечки и охлаждения печенья, смажьте нижнюю часть шоколадом и зубчатым ножом сделайте рельеф, – отметил кондитер.

Он также посоветовал формировать флорентийские печения специальной ложкой для мороженого. 

https://www.baby.ru/journal/seleznev-florentiyskoe...u&utm_source=pulse_mail_ru

Автор пишет: Как я благодарна автору этого рецепта, что он поделился таким простым способом приготовления безе!! Поверите, то ли погода виновата, то ли мои руки-крюки, то ли миксер, но у меня порой безе не получалось (( Кстати, если серьезно, то чаще всего такая оказия случалась из-за печи. Газовая печь сама, без меня может увеличивать огонь или уменьшать его. Не будешь же все 1,5 часа стоять над ней и контролировать. А электрическая вообще не понимает режим безе в 80⁰. Она у меня максималистка: если «жарит», то по полной, ей легче разогреться до 250, чем сушить что-либо при 80 градусов.

А потому, Забытое печенье стало моим разлюбимым! Ведь от печи я не требую ничего сверх ее возможностей. Да и на готовку нужны считанные минуты. Тут вероятность прокола минимальны!

Ингредиенты:

• Шоколад – 70гр;
• Орехи (у меня арахис) – 80гр;
• Яйца (вернее, только белки) – 2шт.;
• Сахар – 100гр;
• Соль – щепотка.

Овсяное печенье с яблоком и корицей

Если вы соблюдаете диету, от сладостей отказываться не надо, это неправильно и только мешает похудению.

Ограничения в сладком портят настроение и вызывают стресс, а это чревато депрессией и срывом с диеты.

Вместо того чтобы запрещать себе вкусности, просто научитесь готовить их более полезными и низкокалорийными.

Допустим, с чаем или соком вы вполне можете позволить несколько штучек овсяного печенья с яблоком и корицей. Вот простой рецепт приготовления.

Ингредиенты:

• овсянка в хлопьях – 1 стак;
• яблоко, берем сорт с кислинкой – 1 среднее;
• разрыхлитель – 1 ровная чайн. лож;
• мука обычная – 1/3 стак;
• белки сырые яичные – 2 шт;
• сахар ванильный – 1 ровная чайн. лож;
• корица помолотая – на вкус;
• семечки кунжутные – для обсыпки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• ингредиенты:
• мука – 320 гр.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• какао-порошок – 30 гр.
• сливочное масло (маргарин) – 125 гр.
• растительное масло (без запаха) – 60 мл.
• сахар-песок – 110 гр.
• соль – щепотка
• яйцо – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры (оно должно быть мягким, легко размазываться), добавьте сахар-песок, щепотку соли, растительное масло и яйцо.

Разотрите до однородности.

Дайте смеси постоять около пяти минут, чтобы сахар начал таять.

Далее введите муку, разрыхлитель и какао-порошок (с помощью сита, чтобы избавиться от комочков).

Замесите гладкое однородное тесто.

Оно получается мягким, послушным, очень приятным в работе.

2. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех и придавайте им более плоскую форму.

Сжимайте тесто осторожно, с нежностью, чтобы не получить крупные трещины.

Из указанного количества продуктов у меня вышло 45 штук печенья.

3. Переложите изделия на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф на средний уровень.

Пеките около 18 минут.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/157937?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Творожный чизкейк со вкусом бананово-карамельного мороженого! Готовится на раз, два, три из овсяного печенья.

Из чего приготовить:

• Овсяное печенье - 300 г
• Сливочное масло - 50 г
• Бананы (спелые) - 8 шт.
• Сливочный сыр - 500 г
• Вареная сгущенка - 230 г

Диаметр формы - 22 см

Калорийность - 221 кКал

Время приготовления - 4 часа 30 минут

Слова автора: Друзья! Хочу предложить вам рецепт приготовления вкусного пирога - печенья с орехами и изюмом. Испечём мы сегодня польское печенье "Мазурка". 15 - 20 минут займёт приготовление, 20 минут - в духовке, и вкусное, сытное, полезное, хрустящее печенье с изюмом и орехами у вас на столе. Орехов и изюма (или других сухофруктов) в печеньях очень много, а тесто отдаленно напоминает меренгу.

Вместо грецких орехов можно использовать другие орехи или даже ореховую смесь. Также можно смешать изюм с другими сухофруктами. У меня, например, изюм и курага.

Друзья! Сегодня у меня для вас очень простой рецепт нарезного печенья. Сделаем мы с вами Алжирское печенье "Кроки". Получается очень вкусное, интересное печенье, которое можно подавать на стол как в мягком, так и хрустящем виде. Готовить это печенье, как я уже и сказала, очень просто, а продукты мы будем использовать самые доступные.

Итак готовим.
Перемешиваем два яйца и один белок с сахаром до однородной массы. Сильно взбивать не нужно.

Автор рассказывает: Сегодня я приготовила печенье к чаю за считанные минуты! Печенье по этому рецепту получается хрустящее, слоистое, очень вкусное и ароматное! А приготовить печенье очень просто и быстро из простых продуктов.

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт
сахар - 120 гр
растительное масло - 100 мл
ванильный сахар - 10 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
мука - 240 гр
сахарная пудра для присыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вкусное и рассыпчатое песочное печенье за невероятно короткий промежуток времени сделать очень легко.Всем известно, что майонез не самый полезный и высококалорийный продукт, но использование его в выпечке вполне допустимо.Ведь употребляем мы выпечку чаще при приеме гостей или в праздники, а не каждый день.Итак, для приготовления этого печенья нам нужно взять всех составляющих по 180 граммов.А именно, маргарина, сахара и майонеза. Маргарин можно заменить на сливочное масло.Все продукты следует предварительно охладить.

Автор пишет: Я сластена. В моем дома всегда можно найти какую-то выпечку: печенье, маффины, капкейки, кексы, а временами даже торт. Вы только загляните в разделы "Выпечка" и "Десерты", чего только нет. Сегодня я решила поделиться одним из самых любимых быстрых десертов к чаю. Встречайте рецепт творожного печенья с лимонной цедрой и белым шоколадом.

К печенью непременно нужен какао! Можно приготовить необычный на основе белого шоколада и малины

Творожное печенье с лимоном

Автор рассказывает: Сегодня готовлю очень вкусное, хрустящее печенье, где тесто замешивается всего из 3 ингредиентов... Рецепт этого печенья нашла в интернете и готовлю его первый раз! И, теперь буду готовить его часто. Из дальнейшего количества ингредиентов получается 16 штук печенья. Если захочется испечь больше печенья, необходимо просто удвоить или утроить количество ингредиентов. В следующий раз, когда я буду печь это печенье, обязательно сделаю двойную порцию!!!

Три ингредиента, которые требуются для приготовления теста:

Рецепт печенья простой, для теста понадобится всего лишь 3 ингредиента. Готовится оно быстро, через 30 минут на вашем столе уже будут ароматные печеньки.

Такое домашнее печенье получается очень слоистым, рассыпчатым и воздушным, буквально тае во рту! Можно приготовить как сладкое, так и соленое, как к чаю, так и в качестве закуски к пиву.

Ингредиенты

1. 250 гр Маргарин сливочный (сливочное масло) -

2. 2 шт. (по 90 гр) Сырок плавленый -

3. 160 гр + 10-20 гр Мука + для раскатки

4. 1 щепотка Соль -

5. Для посыпки:

6. 10 гр Кунжут -

7. 20 гр Сахар -

Шаги

Это надо же, так настроиться на позитив! И всё дается просто, и получается превосходно! Всем желаю только позитива и прекрасного настроения!

Для теста:
Мука - 450 граммов
Яйцо - 1 штука
Сливочное масло - 200 граммов
Кефир - 125 мл
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Для начинки:
Масло - 50 граммов
Сахар - 200 граммов
Мука - 180 граммов

На стол просеиваем муку, выкладываем размягченные кусочки масла

Автор рассказывает: Никогда ранее я не делала такого печенья. И, как оказалось, очень зря. Оно волшебное по вкусу, а усилий с моей стороны потребовалось буквально 10 минут.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить задуманное, возьмем:

· мука – 135 г;

· сахар – 25 г;

· соль – щепотка;

· льняное семя – 2 ст.л.;

· вода – 50 мл;

· масло растительное – 50 мл.

Обратите внимание! Количество льняного семени можно увеличивать в зависимости от вкуса.

Песочное печенье ароматное и хрустящее идеально дополнит горячий утренний кофе или ароматный чай. Начинка из сухофруктов очень удачная альтернатива начинке из джема или варенья. Такой вариант наполнителя подходит тем, кто любит не просто вкусную, но еще и полезную выпечку.

Ингредиенты для «Песочное печенье "Ассорти"»:

• Инжир — 4 шт
• Чернослив — 6 шт
• Курага — 6 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сахар — 70 г
• Мука пшеничная / Мука (в том числе 50 грамм для раскатывания теста) — 300 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 1.5 г
• Соль — 0.1 г

Рецепт «Песочное печенье "Ассорти"»:

Это сэндвич из двух песочных печений покрытых корочкой из безе, с нежной серединой из заварного крема в ореховой крошке.

Нам понадобится:

Для печенья

Мука пшеничная - 300 г

Яйца - 3 желтка

Масло сливочное или маргарин - 230 г

Для корочки

Яйца - 1 белок

Сахар мелкий - 120 г

Для крема

Молоко - 250 мл

Сахар - 2 ст л

Ванильный сахар - 1 пакетик

Мука пшеничная - 1 ст л

Мука картофельная - 1 ст л

Масло сливочное комнатной температуры - 125 г

Дополнительно

Молотые орехи на ваш вкус (грецкие, миндаль или кокосовая стружка)

Начинаем готовить:

Приближается самый волшебный праздник в году.Он предполагает общение в кругу семьи и друзей, длительные застолья и подарки.Приготовьте имбирное печенье, украсьте его глазурью, сделайте своими руками красивую коробку и Новогодний подарок готов!Он вполне подойдет для девочки или вашей подруги, для сестрички или мамы(бабушки), для коллег на совместное чаепитие.

Итак, чтобы приготовить такое печенье потребуется: 270 граммов просеянной муки с добавлением пакетика разрыхлителя, полутора ложек какао-порошка, чайной ложки корицы,по половине чайных ложек кардамона и мускатного ореха, двух чайных ложек сухого имбиря.Все ингредиенты смешать, просеять и пока отставить в сторону.

В отдельной посуде взбить миксером 100 граммов размягченного сливочного масла со 100 граммами сахара до однородности, добавить одно яйцо и снова взбить.

В сухую смесь выложить масляную смесь и замесить тесто.Оно получается пластичным, не липнет к рукам.Накрываем его пленкой и помещаем в холодильник.Через пару часов тесто раскатать в пласт толщиной до 1 см.При помощи форм для печенья вырезать фигурки: елочки, звездочки, человечки и олени.

Хочется съесть все сразу! До чего же вкусно, а продукты самые доступные. Печенье очень вкусное с изысканным вкусом, от него просто сложно оторваться, рука так и тянется за добавкой. Готовится очень просто и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца -2шт
• Изюм – 130гр
• Грецкие орехи –100гр.
• Сахар – 180 гр
• Мука -120гр.
• Разрыхлитель – 1,5ч.л.
• ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• ​Изюм заливаем на 10 минут горячей водой, сливаем и дадим изюму обсохнуть. Грецкие орехи поджарим на сковороде. Теперь орехи порубим ножом.
  В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар 180гр и взбиваем миксером до увеличения массы. Отмерим муку 120 гр, добавим 1,5 ч.л. разрыхлителя. И добавим муку к взбитым яйцам. Теперь добавляем орехи и изюм.
  Противень застелем бумагой для выпечки кладем тесто и разравниваем в прямоугольник толщиной 1-1,5см. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Готовый корж горячим нарезаем на ромбики или квадратики и даем печенью остыть.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/id/5abf177f2394df3eb1b...f034d00aa54c78d?&from=feed