Великий пост – не только самый длинный, и самый строгий в христианском календаре. Разнообразить стол в период воздержания помогут рецепты из нашей подборки.

Во время поста нельзя употреблять в пищу мясо, молочные продукты и яйца

Shutterstock.com

Великий пост в 2016 году будет длиться с 14 марта до 1 мая. Главная идея поста – через очищение тела очистить душу, не допускать ссор и злости, прощать и помогать окружающим.

В течение Великого поста люди едят постную пищу, полностью исключая мясо и птицу, молочные продукты и яйца. Разрешены: растительная пища (овощи, фрукты, постное масло), соления, сухофрукты, орехи, грибы, серый и черный хлеб, различные каши. За время поста только два раза (на праздник Благовещения Пресвятой Богородицы – 7 апреля и на Вербное воскресенье – 24 апреля) разрешается есть рыбу нежирных сортов.

1. Постные завтраки

Во время поста нельзя употреблять в пищу мясо, молочные продукты и яйца

Shutterstock.com

Для людей, соблюдающих пост, завтрак может стать настоящей проблемой. Ведь он не должен содержать никаких продуктов животного происхождения. 

Нынешний, 2016 год, наверняка станет для кого-то первой попыткой пройти испытание своего духа и тела в Великий пост перед Пасхой.

Главный вопрос, который встанет для постящихся в первый раз: что нельзя и что можно есть в Великий пост по дням, и чтобы было расписанное меню, которое поможет день за днём, заглядывая в «подсказку» - какие продукты разрешены в это время, подобрать не просто вкусные, но и полезные постные рецепты.

 

Яичница, омлет, вареное яйцо – что может быть проще в качестве завтрака? Яйцо – продукт на все случаи жизни, блюда из которого может приготовить любой из нас, даже тот, кто никогда не стоял у плиты.

Яичные блюда идеальны для кулинарных экспериментов. Если добавить к яйцу другие продукты, то можно придумать совершенно различные варианты завтраков. Более сытные – с беконом, ветчиной, колбасой, сыром, грибами или овощами. А если хочется сладкого, к яйцам можно добавить яблоки.

С яйцом на завтрак можно приготовить салат, причем отварить его заранее вечером, чтобы утром сэкономить время. А еще с яйцом готовят различные запеканки и рулеты.

Чем свежее яйца, тем вкуснее получится блюдо, а чтобы определить это, нужно опустить их в соленую воду – хорошие опустятся на дно, а старые всплывут на поверхность.

Кстати, не забывайте тщательно мыть яйца перед приготовлением, даже если они кажутся чистыми.

Сегодня мы предлагаем вам подборку яичных блюд  для хорошего начала дня. Если же вы придерживаетесь диетического питания, то используйте перепелиные яйца вместо куриных. В них отсутствует холестерин, они укрепляют иммунитет, а кроме того, специалисты говорят о них, как об отличном стимуляторе потенции, который действует эффективнее, чем таблетки Виагры.

Приятного аппетита!

 

У многих бывают периоды, когда нет «лишних» денег и приходится экономить. Например, такое случается в последние дни перед зарплатой, после сезонного шопинга, а также у тех, кто хочет побыстрее погасить кредит или платит за обучение. Можно лишить себя многого, но от вкусных блюд отказываться необязательно. Просто сэкономьте на «ненужных» продуктах!

Прежде всего, необходимо отказаться от полуфабрикатов: готовых мясных продуктов, блинчиков, пиццы, пельменей, замороженных овощей и вторых блюд. Конечно, среди полуфабрикатов есть недорогие, но обычно они не слишком полезны. Откажитесь от колбас, сосисок, копченостей, йогуртов и творожков, готовой выпечки, тортов и пирожных. А вместо пакетированного чая купите листовой – его несложно заваривать, и при этом он намного вкуснее!

Несмотря на то, что красное мясо должно присутствовать в рационе, можно временно отказаться от него. Отдайте предпочтение курице – кстати, ее выгоднее покупать целой тушкой и разделывать самостоятельно. Обязательно варите куриный бульон: он очень полезен, и к тому же на его основе можно приготовить различные вкусные супы.

На вашей кухне должны быть овощи и фрукты, причем сезонные, а также крупы, бобовые, яйца, мука и растительное масло. Из этих продуктов можно приготовить салаты, гарниры, каши, а также домашнюю выпечку – она вкуснее и дешевле покупной.

Специально для вас мы предлагаем подборку рецептов, руководствуясь которыми, вы сможете приготовить не только недорогие, но и очень вкусные блюда!

На первое – постные супы с шампиньонами

С шампиньонами можно приготовить много различных супов, мы приведем пару простых, проверенных рецептов самых сытных из них.

Рецепт постных щей с шампиньонами

Понадобится: 1кг капусты белокочанной, 500г шампиньонов, 150г лука репчатого, 30г растительного масла, 25г муки пшеничной, черный перец-горошек, петрушка, лавровый лист, соль.

Как приготовить постные щи с шампиньонами. Нарезать свежую капусту, лук, опустить в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды, добавить лавр, петрушку и перец-горошек. Отдельно отварить измельченные грибы, затем достать их из отвара, на масле слегка обжарить. К почти готовой капусте добавить поджаренную на сухой сковороде до светло-коричневого оттенка муку, перемешать, добавить грибы, рубленую петрушку, долить грибной отвар до желаемой густоты супа, подсолить, перемешать. На медленном огне проварить постные щи около часа, не доводя до кипения.

Фото из журнала "Всё для женщины", 2013 год.

Салаты, выпечка, закуски.

Все изображения увеличиваются, нажмите один раз здесь, второй - на фото-сайте.

Проверено - вирусов нет!

Здравствуйте уважаемые читатели!

      Пасха - великий светлый праздник, который символизирует церковные традиции, ритуалы, блюда и рецепты, без которых мы не представляем это торжественное и великое событие празднования воскресения Христового. 

      Ежегодно наш православный народ отмечает самый большой и важный церковный праздник - Пасха, Светлое Христово Воскресение, традиции, блюда и рецепты которых у каждого верующего христианина разнообразные и не похожи на другие. И проходит это торжество также по-своему, все зависит напрямую от веры во Христа и отношения к самим традициям, священным писаниям и к церкви в общем. Очень большое количество людей отправляется в церковь святить куличи, расписанные и крашенные яйца, хлеб, домашние блюда, сладкую выпечку и даже спиртные напитки. Для этих людей Пасха - это просто традиционный праздник, который они проводят согласно традиции в кругу своих домочадцев, близких и родных им людей. В этот торжественный день люди приветствуют друг друга счастливой вестью "Христос Воскрес" - "Воистину Воскрес", а не как обычно "Здравствуйте", "Добрый день" или "Привет". Так они выражают радость и веру в Иисуса Христа. Ведь он умер за нас, искупив наши грехи, омыв их своей кровью.....

Что готовят на Пасху? Все, что душе угодно, ведь после долгого поста наши организмы очистились духовно, физически и....

   почему в светлое Христово Воскресение нужно употреблять куличи, яйца и вино?

   Что-бы после выпечки творожный кулич легко вынимался из формы и сохранил свой красивый вид, для этого просто необходимо.....

Детальнее узнайте на блоге >>>

http://subscribe.ru/group/hobbi/4308860/

Великий пост каждый из нас «держит» по силам своим. Кто-то строго соблюдает все предписания и питается исключительно растительными продуктами. А у кого-то нет возможности или желания, и он просто исключает из рациона мясо, яйца и молоко, а рыбу и морепродукты оставляет.

В кухнях всего мира есть множество самых разных блюд из морепродуктов. «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько любопытных рецептов постных блюд, приготовить которые не составит особого труда. В рецептах из жарких южных стран довольно много перца и специй – уменьшайте их количество, если вы не привыкли к пожару во рту!

Сейчас в магазинах можно купить почти все морепродукты, и это здорово, ведь они содержат много полезного. Морепродукты богаты легкоусваиваемыми белками, витаминами, жирными кислотами, микро- и макроэлементами. Что интересно, глубокая заморозка почти не влияет на содержание витаминов в морепродуктах, в отличие от мяса. При покупке морепродуктов – креветок, мидий, коктейля из морепродуктов – выбирайте качественные продукты, не слипшиеся в комок, безо льда и большого количества снега в упаковке. Размороженные и повторно замороженные продукты уже не такие сочные и вкусные, к тому же всегда есть риск отравиться несвежей едой.

Попробуйте приготовить что-нибудь из этих рецептов, и кто знает, может быть, они станут частыми гостями на вашем столе?

«Если гости дорогие, то не грех даже целый день простоять за плитой».

Свинина по-французски

• 6 кусков свинины среднего размера,
• 1 большая луковица,
• 3 помидора,
• 200 г твердого сыра,
• майонез, масло, специи по вкусу.

Мясо отбить, предварительно завернув его в полиэтиленовую пленку, посолить, поперчить, добавить специи. Особый оттенок вкуса предоставят прованские травы. Противень смазать маслом и выложить куски свинины. Лук нарезать полукольцами и выложить на мясо. Помидоры нарезать кружочками, выложить на лук и щедро смазать майонезом. Сыр натереть и выложить на помидорный слой. Запекаем в хорошо разогретой духовке до полной готовности.

http://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/4090785/

Постный рецепт: Овсяная каша с фруктами и медом

Ингредиенты

овсяные хлопья 5 ст.л.
горячая вода 150 мл
цукаты 1/3 ст.л.
орехи 1/3 ст.л.
изюм 1/3 ст.л.
жидкий мед 2 ч.л.
груша 1 шт.
Овсянка с фруктами, орехами и медом на завтрак - хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты.
Овсяные хлопья насыпать в миску и залить горячей кипяченой водой. Накрыть блюдцем и оставить на 15 минут.
Грушу очистить и натереть на терке. Добавить в распаренную овсянку  тертую грушу, цукаты, орехи и изюм. Полить медом и  немедленно подавать.

• Автор: admin

В христианстве посты бывают однодневные и многодневные. Про многодневные знают многие: Великий пост – до праздника Пасхи, самый длинный, самый строгий, пост не в дате, каждый год варьируется; Петров пост – от окончания Троицкой сплошной седмицы до 12 июля. Остальные посты в конкретных датах. Успенский пост – с 14 по 27 августа. Рождественский пост – с 28 ноября по 6 января.

Однодневные посты в христианской религии – каждую среду и пятницу в течение всего года. Правда, и тут есть исключения. В эти дни недели нет поста в дни «сплошной седмицы» и в святочную неделю. Однодневный пост – и 18 января, Крещенский сочельник.

Но постные блюда становятся повседневной пищей не только на столе верующих христиан. Иногда организму требуется разгрузка после тяжелой и некачественной пищи.

Постная пища хороша для тех, кто ревниво заботится о своём здоровье и фигуре. Однако каждая трапеза должна нести, кроме энергии и здоровья, еще и удовольствие. Иначе зачем тогда вообще есть?

Совсем скоро весна, и трудно представить женщину, которая не хочет быть красивой, стройной и иметь свежий вид. И для этого не обязательно сидеть на диете, можно просто готовить блюда, полезные для организма.

Суп овощной

Вам потребуется:

- 200 г мякоти тыквы;
- 1 морковь;
- небольшой кабачок;
- ½ стакана гороха;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 10 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: