Вкусный ужин можно приготовить из любых продуктов! Лучшие УЖИНЫ №21-50 |
Дневник |
Праздничная скумбрия, запечённая в соусе. Куриное филе в медово-соевой глазури. Куриные рулетики с грибами. Рисовая запеканка с фаршем. Запечённые куриные бёдра. А также два постных блюда: тушёная капуста с картошкой и тыква, тушенная с фасолью.
Куриное филе с чесноком, мёдом и соевым соусом. Куриное мясо обжаривается до румяной корочки, а затем - с чесноком, мёдом, уксусом и соевым соусом. В результате кусочки филе покрываются глазурью с солёно-сладким вкусом и невероятным ароматом.
куриное филе, чеснок, мёд, соус соевый, уксус столовый, мука, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Метки: ужин блюда рецепты приготовления |
"Рыбное сало из скумбрии". Это просто ум можно отъесть |
Дневник |
Автор пишет: Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Как же я люблю солёную рыбу. Я даже не знаю, люблю ли я что-то больше в своей жизни, разве что ребенка и мужа:) Парадокс в том, что рыбу приготовленную (жареную, варёную, тушёную) я практически не могу есть, а вот то ли дело рыба сырая и солененькая.
Если честно, из-за этой своей любви я практически никогда не засаливаю рыбу самостоятельно дома, потому что она у меня просто не успевает достояться до момента полного просаливания, я её начинаю есть через минут 30 после того, как я в сырое филе втерла соль. Мои друзья - врачи, конечно, пугают меня всяческими последствиями со здоровьем после таких яств, поэтому я стала просто покупать уже готовую засоленную рыбу, но вот одним рецептом я просто не могу не поделиться с вами.
Мой муж называет его "Рыбное сало", а всё потому, что блюдо это надо есть слегка подмороженным. Но как же это вкусно!! Просто ум отъесть можно.
Итак, сегодня готовим "Рыбное сало" из скумбрии, что же нам понадобится?
Метки: скумбрия рецепт приготовления |
Селедка с черносливом и грецкими орехами. Отличная закуска на праздничный стол (рецепт с фото) |
Дневник |
Это очень вкусная закуска, которая превосходно подойдет для праздничного стола. Если обычную соленую селедку дополнить черносливом, грецкими орехами и еще несколькими простыми продуктами, то у рыбы появляется прекрасный вкус и аромат. Закуска готовится очень просто, а получается необычной.
Порции 5-6
Время подготовки 30 минут Время приготовления 6 часов
Ингредиенты
Инструкции
1. Слабосоленую сельдь разделываем на филе, удаляем косточки и нарезаем на средние кусочки. У меня получилось 370 гр. филе. Если не хотим тратить на это время, то покупаем готовое филе и просто нарезаем.
Метки: сельдь чернослив орехи закуска рецепт приготовления |
3 вкусных салата с селёдкой |
Дневник |
Сегодня я предлагаю вашему вниманию простые, проверенные рецепты наших любимых салатов с селёдкой, которые я часто готовлю как на обыденный, так и на праздничный стол и они всегда улетают на ура. Если вы такие салаты еще не готовили, рекомендую: просто, вкусно и недорого получается. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Источник фото: https://mistika.temaretik.com
Обращаю ваше внимание, что ссылки на подробные фото рецепты вы найдете в конце данной публикации 👇👇👇
Приготовив этот салат, можно разнообразить не только свое повседневное меню, но и праздничный стол. Салат готовится достаточно быстро и просто, а получается очень вкусным и необычным. Такой салат не задерживается долго на столе и, если вы еще не пробовали его, приготовьте — это очень вкусно!
Листайте фотографии вправо, чтобы увидеть список ингредиентов и все этапы приготовления >>>
1 из 7
Метки: селедка салаты рецепты приготовления |
Мясо по-французски: быстрые рецепты |
Дневник |
Мясо по-французски – быстрый рецепт того, как накормить всю семью. Это одно из самых вкусных, популярных и простых в приготовлении мясных блюд русской кухни. Каждый советский гражданин умел готовить мясо по-французски. На протяжении десятилетий оно было одним из самых популярных запеченных блюд в русской диете. Простые ингредиенты, быстрое приготовление и возможность легко насытить гостей делают его популярным угощением на праздничном обеденном столе.
Исторически мясо по-французски, быстрый рецепт современного любимого мясного блюда в России, восходит к экспериментам, проведенным личным поваром графа Григория Орлова в XVIII веке. Мастера кулинарии изобрели Veau Orloff — запеченную телятину с картофелем, грибами и луком в соусе Бешамель. Это считается прототипом мяса по-французски. Впервые Veau Orloff подали графу, когда он был в Париже, вероятно, поэтому все его последующие версии называются «Мясо по-французски».
Парадоксально, но французы не знают, что мясо по-французски – быстрый рецепт, изобретение русских. Более того, большинство французов никогда не слышали об этом блюде. Ближайшим эквивалентом французской кухни с точки зрения приготовления и ингредиентов является деревенская запеканка Беккоффе, которая на самом деле возникла во французском регионе Эльзас. На ее создание во многом повлияли немецкие кулинарные традиции.
Чтобы приготовить мясо по-французски быстрый рецепт, вам потребуется набор доступных ингредиентов. Среди основных – свиная вырезка без кости, лук и сыр. Часто добавляют картофель и помидоры. Присутствие картофеля повышает питательную ценность блюда. Помидор добавляет акцент кислинки.
Порядок слоев может варьироваться в зависимости от предпочтений. Нижним слоем может быть лук, чтобы образовалась прослойка между мясом и противнем, или картофель, в результате чего блюдо будет пропитано сочным жиром. Некоторые кулинары готовят мясо по-французски быстрый рецепт без картофеля. В этом случае свиные куски должны быть больше. Некоторые не используют майонез, но слой сыра и майонеза всегда должен быть сверху. Эти продукты создают ароматную сырную корочку, как у запеканки, пока блюдо запекается в духовке.
Лучшие вкусы этого блюда выделяются при запекании в духовке. Доступные, незамысловатые продукты, собранные в нем, создают какой-то особенный тандем с изумительным вкусом. Буквально сводят с ума от ожидания ароматы, которые витают по кухне, пока готовится мясо по-французски. Быстрый рецепт со свининой обязательно приготовьте прямо сегодня, если еще никогда не пробовали. Вы будете в восторге от готового результата.
Метки: мясо рыба овощи сыр |
Новогодний стол 2020: чем порадовать белую металлическую Крысу |
Дневник |
Новогодний стол 2020 должен состоять из тех блюд, которые придутся по нраву крысе – именно она станет символом наступающего года по восточному календарю. А если совсем точно, то по нраву "белой металлической Крысе".
До Нового года осталось всего ничего, а значит, пора начинать готовиться к празднику: заранее купить соответствующую атрибутику по старым ценам, обойти все торговые павильоны в поисках новых нарядов к корпоративу и домашнему торжеству, не забыть о предметах сервировки. Ну, и, разумеется, составить новогоднее меню, ориентируясь не только на интересы Крысы, но и на вкусы ваших домочадцев.
Наверное, ни для кого не секрет, что крысы всеядны. Однако это не означает, что у них нет любимых лакомств, и они непременно согласны съесть что попало. А если речь идет о крысе как о символе Нового года, то и подавно. Поэтому вначале обиваем пороги торговых объектов в поисках пищевого материала для изысков, а после еще активно скребем по сусекам, причем в данном случае – скорее в прямом смысле. Потому что зерно входит в список пищевых предпочтений крысы. Однако еще больше она любит продукты животного происхождения. Поэтому, помимо зерна, на столе также должны быть сало, колбаса, яйца и сыр.
Принято считать, что крысы обожают сыр и предпочитают его другим видам пищи. Но биологи утверждают, что это не так. В результате многочисленных экспериментов ими было доказано, что из всех предложенных крысе продуктов в первую очередь она выберет совсем не сыр.
А теперь постараемся порадовать Крысу, не забывая и о других участниках праздника. Специально для этого мы подобрали для вас разнообразные рецепты новогодних блюд – из мяса, рыбы, сыра, яиц. Лучше – если одно блюдо будет сочетать в себе растительную и животную пищу, ведь крыса – большой гурман. Ну, и, разумеется, как же без десерта!
10 обалденных рецептов от любимых литературных героев |
Дневник |
Автор пишет: Как часто мы, читая какую-нибудь книгу, встречаем описание различных блюд, от которых так и текут слюнки! В этой подборке рецепты самых вкусных угощений из наших любимых книг.
© tastykitchen
«На прошлой неделе по соседству со мной, рядом с почтой, открылось кафе „Полустанок“.
Его хозяйки — Иджи Тредгуд и Руфь Джемисон, — кажется, довольны: дело потихоньку налаживается. [...] Иджи говорит, что из овощных блюд вам предложат кукурузу под белым соусом, жареные зеленые помидоры, жареную окру, капусту или репу, коровий горох, сладкий батат, каролинские бобы или лимскую фасоль. А на сладкое — пирог». Фэнни Флэгг "Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок""
Ингредиенты:
Способ приготовления:
© baker-group.net
Метки: литература герои рецепты блюд |
Новогодний стол: 35 рецептов праздничных блюд |
Дневник |
Новый год – это традиционный салат оливье, холодец и селёдка под шубой. Но, может быть, стоит добавить что-то новенькое? Или придать знакомым блюдам необычные оттенки?
Предлагаем лучшие идеи для новогоднего стола – здесь вас ждут салаты, закуски, которые можно приготовить за считаные минуты, горячие блюда, которые непременно удивят ваших гостей, и десерты, которые приведут в восторг любого ребёнка.
И конечно же, не обойдётся без горячих напитков. Они согреют любителей хороводов во дворе в любую стужу.
Признанным королём новогодних салатов считается традиционный оливье. Однако короля делает свита, так что попробуйте и другие варианты праздничных салатов.
1 кг кальмаров, 3 варёных яйца, 2 свежих огурца, 1 луковица, соль, перец, 150 г сметаны жирностью 10%.
Кальмары отварите. Часть кальмаров нарежьте, а другую оставьте целыми.
Нарежьте огурцы, яйца, лук, добавьте нарезанные кальмары, посолите, заправьте сметаной. Нафаршируйте целые кальмары салатом и оформите в виде поросят. Украсьте зеленью.
3–4 варёные картофелины, 1 луковица, 5 варёных яиц, 300 г отварного говяжьего или свиного языка, 200 г твёрдого сыра, 150 г майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу, половинка граната.
Язык нарежьте кубиками, яйца, сыр и картофель натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте, посолите, добавьте уксус и сахар, слегка помните вилкой и дайте постоять 10 минут. Гранат очистите и разберите на зёрнышки.
Выкладывайте слои салата на плоское блюдо, перемежая слои майонезом. 1‑й слой – картофель, 2‑й слой – язык и маринованный лук, 3‑й слой – яйца, 4‑й слой – сыр. Сверху смажьте салат майонезом, украсьте зёрнами граната и дайте настояться в холодильнике 2–3 часа.
Метки: Новогодний стол блюда рецепты приготовления |
Рыбный пирог: рецепты |
Дневник |
Рыбный пирог — универсальное блюдо, которое отлично подойдет в качестве сытного ужина, а также как одно из блюд праздничного банкета.
Приготовить идеальный рыбный пирог по рецепту вам помогут несколько советов, которые мы собрали в этой статье:
Метки: тесто рыба пироги рецепты |
Рождественские блюда: рецепты |
Дневник |
Традиционно новогодние и рождественские праздники плавно переходят друг в друга, поэтому хозяйкам не следует расслабляться. Еще нужно порадовать своих близких рождественскими блюдами, о приготовлении которых мы расскажем чуть ниже.
Многие задаются вопросом о том, какие блюда на Рождество следует подавать на стол, чтобы следовать писанным и неписанным правилам. Сразу оговоримся, что в канун этого светлого праздника оканчивается Рождественский Пост, поэтому в принципе можете не ограничивать себя в выборе блюд для своего праздничного меню.
Рождественская кутья
Метки: Рождество блюда рецепты приготовления |
Закуски на новый год 2019 |
Дневник |
Многие хозяйки начинают продумывать свое новогоднее меню задолго до праздника. Это правильно – время пролетит незаметно, поэтому подготовиться лучше заранее. Мы предлагаем пополнить ваш арсенал закусок на Новый год интересными блюдами. Состав ингредиентов абсолютно доступный, приготовление простое и быстрое, а вкус – это именно тот случай, когда в буквальном смысле слова «пальчики оближешь».
Закуски на новый год 2019
Состав закусок на новогоднем столе у большинства семей остается практически неизменным на протяжении нескольких лет. Пришла пора немного разнообразить его – среди наших рецептов вы наверняка найдете что-то для своего праздничного меню.
Начнем мы наше короткое путешествие по закускам на Новый 2019 год с блюда, имеющего много вариаций рецептов, – фаршированных шампиньонов. Не будем говорить про остальные, но за наш рецепт мы отвечаем – вы не пожалеете, что он оказался на вашем столе.
Метки: закуски рецепт приготовления |
Составляем новогоднее меню 2019 - подборка рецептов для новогоднего стола |
Дневник |
ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ЧИЗКЕЙКИ
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир” Заварные пирожные с кремом из голубики Румынский медово-ореховый торт Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей Шу “Париж-Брест” Маковый торт с заварным кремом Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра Шоколадный-шоколадный торт Торт “Подарочный” по ГОСТу Торт “Три шоколада” Заварной творожник на медовом тесте Клубничный торт с двумя кремамиТорт “Сказка” по ГОСТу Торт “Микадо” Шоколадно-медовый торт Торт “Молочная девочка” Морковно-тыквенный торт Торт “Шалаш любви”Торт с заварным шоколадным кремом и клубникой Шоколадное пирожное с вишней Кокосовый торт с лимонным курдом Халвичный тортШоколадный рулет с пьяной вишней Торт “Мудрый еврей” Торт “Эстерхази” Медовик “Ателье” Йогуртовый торт с яблоками и карамельюРадужный торт Киевский торт по ГОСТу Торт “Прага” Миндальный рулет с манговым муссом Малиновый торт с шоколадом Шоколадное “Птичье молоко” Торт “Смородина в шоколаде” Торт с яичным ликером Маковое пирожное с апельсиновым кремом Пирог Карпатка Торт “Моцарт” Ореховый торт с масляным кремом Лимонный пирог с меренгой Торт “Птичье молоко” Парижский флан Клубничный тарт с заварным кремом Торт “Клубничный мусс” Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой” Маковый торт с кремом из вареной сгущенки Ленивый “Наполеон” со сливочным кремом Шоколадный торт a la “Sacher” Медовый торт с грецкими орехами Черемуховый торт со сметанным кремомТорт “Тирамису” Торт “Черный лес” Торт “Красный бархат” Морковный пирог с кремом из сливочного сыра Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада Торт со взбитыми сливками Ленивый шоколадный торт с печеньем Шоколадный торт Шоколадный пирог с ганашем Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом Торт с клубникой и маскарпоне Тарт с миндалем и молочным шоколадомШоколадно-вишневый торт со сливочным кремом Пряный яблочный торт Торт “Наполеон” Торт “Битое стекло” Торт “Медовик” Венесуэльский ореховый торт Шоколадно-банановый торт Торт “Кокосово-шоколадный мусс” Маковый торт с киви Эклеры с итальяским сливочным кремом и шоколадом Шу с заварным и малиновым кремом Фондан Крокембуш Швейцарские меренги с фруктами
ЧИЗКЕЙКИ
Чизкейк Сан Себастьян Тыквенный чизкейк Чизкейк с Нутеллой Чизкейк с вареной сгущенкой Холодный вишневый чизкейк Чизкейк “Тирамису” Карамельный мраморный чизкейк Чизкейк с маковой прослойкой Японский чизкейк Чизкейк “Нью-Йорк” Чизкейк с пралине из грецких орехов Малиновый чизкейк с белым шоколадом Чизкейк «Бейлиз» Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе Чизкейк “Шоколадное безумие” Мини-чизкейки с ягодами Тройной шоколадный чизкейк Черничный чизкейк без выпечки Черничный творожный торт без выпечки Чизкейк “Клубника со сливками”
Метки: новогоднее меню рецепты подборка |
Что обязательно должно быть на Новогоднем столе: ТОП- 5 блюд |
Дневник |
Свинка любит сытно и вкусно покушать. Поэтому праздничный стол должен ломиться от еды. Не беда, что свинина под запретом. Есть масса других продуктов, которые идеально подходят для встречи Нового года.
Это не просто салат, а настоящее украшение стола. В составе куриная грудка, но также можно использовать вареное мясо с бедер без кожицы. Укладывается салат слоями на плоскую тарелку.
Этот же салат можно готовить с консервированным ананасом вместо чернослива. Курица и грецкие орехи с ним прекрасно сочетаются.
Метки: Новый Год меню блюда рецепты пмриготовления |
Кефаль в собственном соку |
Дневник |
alla_33 рассказывает:
ОПИСАНИЕ
Нежнейшая получается рыбка, сочная, а главное, без добавления масла. Быстро, просто и удобно!
Ингредиенты:
Основные
кефаль |
500 г |
лук репчатый |
1 головка |
соль |
по вкусу |
перец |
по вкусу |
лимонный сок |
1 ч. л. |
ШАГ 1
Подготовить рыбу. Выпотрошить, почистить, промыть.
ШАГ 2
Нарезать порционными кусочками.
Метки: кефаль рецепт приготовления |
Рыбные салаты на Новый год |
Дневник |
Наши салаты с рыбой на Новый Год 2019 станут отличным дополнением к основному меню. Рыба придает особый вкус любому блюду, а те комбинации ингредиентов, которые мы предлагаем, порадуют даже кулинарных гурманов.
Рыбные салаты на Новый Год 2019 трудно представить без красной рыбы. Мы выбрали для нашего блюда семгу. Она придаст особенный вкус, в чем убедитесь вы и ваши гости.
Нам понадобится:
Можно выбрать и другой вид красной рыбы, но с семгой получается лучше всего.
Секрет готовки простой – сначала подготавливаем каждый ингредиент, после чего смешиваем их:
Такой рыбный салат на Новый Год 2019 добавит меню свежести и новых вкусовых ощущений.
Метки: новый год салаты рыба рецепты приготовления |
Готовим рыбу: 10 шикарных рецептов простого и быстрого ужина |
Дневник |
Приготовьте заливной пирог из песочного теста с рыбой холодного копчения, сливочной заливкой, помидорами и сырной корочкой сверху. Вкусный, яркий, необычный пирог - роскошная закуска для будней и праздника.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Готовим тесто. Холодное сливочное масло порежьте крупными кусочками и соедините с мукой и солью. Лучше всего это сделать в комбайне, но можно растереть в крошку и руками. Добавьте ледяную воду, замесите, соберите тесто в ком и отправьте в холодильник в пищевой пленке на 10 минут. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Приготовьте форму для пирога. Тесто раскатайте скалкой (толщина 3 мм). Застелите форму тестом, сделав бортики, срежьте лишнее. Проколите вилкой. Отправьте форму с тестом в горячую духовку на 12 минут.
Для начинки очистите рыбу от костей, кожи, поломайте на кусочки. Помидорки промойте, просушите бумажным полотенцем и порежьте пополам.
В миске соедините сливки, яйца, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, взбейте венчиком до однородности.
Достаньте из духовки основу и соберите пирог. Сначала выложите на тесто кусочки рыбы, затем - помидоры срезом вниз, аккуратно залейте пирог сливочной смесью, чтобы ингредиенты не сместились. Сыр натрите на терке и смешайте с рубленым укропом, засыпьте пирог сверху.
Температуру в духовке понизьте до 180 градусов, запекайте пирог 30 минут. Готовый пирог с рыбой остудите, порежьте кусочками и подавайте. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления пирога с копченой рыбой (фото) >>>
Метки: рыба рецепты приготовления |
Ее обжаривают, тушат, фаршируют и варят на заливное. Но этот рецепт всё равно лучше. Рецепт времен СССР, который до сих пор у всех на слуху. |
Дневник |
Карельскую кухню называют симбиозом старорусских традиций и северноевропейских: суп и наваристый борщ с одной стороны и уха на молоке с другой, вяления и разносол, дичь, вкусные пироги и особые скандинавские кексы. А рыба какая потрясающая! Дразнящий аромат филе судака в традиционной молочной или сметанно-молочной заливке
… Знатоки утверждают, что если попробовать такую рыбку один раз, к старому рецепту не вернетесь.
Судак по-карельски
, запеченный сразу в трех молочных продуктах и на подушке из тонких картофельных слайсов, — вариант второго, если подавать блюдо горячим, или же закуска, если рыба уже успела остыть. Без таких привычных продуктов, как сыр, лук и майонез рыба может быть еще лучше.
Ингредиенты
Метки: рыба рецепт приготовления |
Что приготовить на Новый 2019 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные |
Дневник |
Наступает год Желтой Земляной Свиньи, поэтому занимаясь сервировкой стола необходимо учитывать темперамент и амбиции хозяйки следующего года. Стол должен просто ломиться от обилия еды, огромного количества зелени и овощей, а также приветствуется мясо кролика, птица, говядина, баранина. Однако восточные астрологи советуют отказаться от любых продуктов из свинины, колбасы, сала и паштетов.
Согласно, китайским приметам, если выставить на новогодний стол рыбу, мясо и птицу, добавив несколько салатов, бутербродов с икрой, то такое разнообразие привлечет в дом богатство. Ну и, конечно, блюда должны быть красиво украшены.
Метки: Новогоднее меню стол сервировка |
Рыбные котлеты |
Метки: рыба котлеты |
Вкусные блюда для всей семьи |
Дневник |
Слойки-рулетики с ветчиной и сыром??
Метки: семья кулинария рецепты блюд |