Слова автора: Всем дачникам известно, что солнечные места на даче — ценнее всего, их постоянно не хватает! Но на моем участке не простаивают и затененные территории.

Потому что мне известен драгоценный секрет — какие овощи предпочитают тень солнышку или хотя бы, воспринимают недостаток освещения нейтрально. Поэтому, я привыкла ежегодно собирать отличные урожаи и совсем не против поделиться полезными знаниями!

Мангольд

Если посадить в тени обычную свеклу, у нее вызреют мелкие корнеплоды, но от свеклы листовой требуется совсем другое — развитие надземной части! Есть сорта со стеблями кремовыми, алыми, желтыми.

Единственный недостаток мангольда заключается в том, что это — сезонный овощ и в заготовках, заморозке, он утрачивает высокие вкусовые качества.

Сельдерей

Не раз я встречала мнение о том, что тень — подходит лишь его корневой разновидности, но на мой взгляд, так можно славно выращивать и сельдерей черешковый.

Да, его стебли формируются не такими толстыми и высокими. Но зато — благодаря тени они отличаются сочностью и нежностью, в них нет волокнистой грубости, которую сложно прожевать.

Черемша

Удивительное растение таежного происхождения лучше всего чувствует себя в тени. Тогда как если высадить на солнышке — черемша будет больше болеть и скорее пойдет в стрелку.

Притененная черемша разрастается густо, отличается ароматностью и особо пикантным вкусом. В особенности это полезно для поздних сортов — которые идут на заготовки.

Цветная капуста

В прошлом году, экономя место, я посадила ее под яблонями — отличная уродилась! Прямые лучи солнца противопоказаны головкам цветной капусты — они от этого становятся несъедобными.

А еще, научно доказано, что в притененных местах любая капуста меньше всего страдает от своего главного вредителя — крестоцветной блошки.

Ревень

Можно и нужно высаживать его в тенистом и дальнем уголке участка — чтобы мощные кусты зелени не мешали никаким другим культурным растениям. Чтобы листья ревеня были крупными и сочными, я советую его часто и обильно поливать.

Топинамбур

Экзотический корнеплод родом из Америки, который можно готовить почти так же, как картошку.

Отличается поразительной неприхотливостью — можно высаживать там, где после всех запланированных посадок, осталось немного свободного места. А его желтые цветы, напоминающие подсолнухи, служат огороду ярким украшением.

https://zen.yandex.ru/media/cvetovodstvo/kakie-ovo...oblem-5ebba872e3639e521b91085b