Цыпленок по-южному, изобретение Сипси
|
|
Понедельник, 18 Марта 2013 г. 17:36
+ в цитатник
![Цыпленок по-южному, изобретение Сипси. Фото-рецепт](http://imgs.gotovim.ru/pics/sbs/zyplenuzhn/00.jpg)
|
курица - 1 шт.; молоко для замачивания; мука для панировки; кайенский перец - по вкусу. |
![Фото 01](http://imgs.gotovim.ru/pics/sbs/zyplenuzhn/01.jpg)
|
Значит, берём цыплёнка (курицу или отдельные части). Порционно нарубленные кусочки солим, перчим, например, кайенским перцем. Оставляем ненадолго полежать. Затем кладём в молоко и забываем на 30 минут.
А дальше само действо. Берём полиэтиленовый пакет, сыплем в него муку...Тут надо сказать, что ‘1 1/2 стакана муки’ – необязательное, на мой взгляд, количество. Зависит всё-таки от размера/количества курицы. Подсаливаем и перчим муку, кидаем в неё мясо. Завязываем пакет и энергично трясём.
|
![Фото 02](http://imgs.gotovim.ru/pics/sbs/zyplenuzhn/02.jpg)
|
Кусочки курицы обваливаются в муке. И сразу жарим на раскалённом жире (растительном масле) до красивой корочки, соблюдая указание - время жарки каждого кусочка зависит от его размера.
|
![Фото 03](http://imgs.gotovim.ru/pics/sbs/zyplenuzhn/03.jpg)
|
Всё. Это гениально! Честное слово. И, как всё гениальное, просто.
|
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/zyplenuzhn.shtml
Метки:
цыпленок
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-