Салаты смешанные

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 12:56 + в цитатник

Автор: tanya231

САЛАТЫ СМЕШАННЫЕ
САЛАТ ПО – БОБРУЙСКИЙ ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА
150г ветчины, 150г сыра, 3 яйца отварных, 100г свежих огурцов,  листья салата (немного), майонез по вкусу.
Голландский сыр натирают на терке (крупной), огурцы, ветчину, листья салата, нарезают соломкой, измельчают яйца, все смешивают, заправляют майонезом. При подаче  салат кладут на подготовленные листья салата. Украшают, как позволит фантазия.
САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ФАСОЛИ
300 г ветчины (лучше из индейки), 1 банка красной фасоли в собственном соку,  2-3 вареных яйца,  лук, майонез.
Ветчину нарезать крупными кубиками, яйца и лук измельчить. Лук пассировать. Из фасоли слить жидкость. Все перемешать и заправить майонезом.
САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Берем в  равных пропорциях отварной картофель, ветчину, обжаренные на растительном масле шампиньоны, обжаренные на чистой сковороде грецкие орехи, нарезанный кубикам сыр «Российский». Все перемешать и заправить майонезом.
САЛАТ «СЫТНЫЙ»
200 г ветчины, 200 г копченого куриного мяса, 200 г консервированной фасоли, 100 г кукурузы, 100 г сыра, 100 г маслины, 1 зубчик чеснока, пучок укропа, 100 г майонеза, соль, специи по вкусу.
Ветчину, копченого куриного мясо и сыр нарезать кубиками. Маслины нарезать колечками. Укроп и чеснок измельчить. Соединить все ингредиенты, добавить соль, специи и заправить майонезом.

САЛАТ «ФЛОРЕНЦИЯ»
На блюдо укладывать продукты кусочками: 200 г копченой колбаски (солями), свежий огурец (соломкой), твердый сыр (лучше на корейской терке), 2-3 яйца (на мелкой терке), острая корейская морковь.
Перед подачей на стол заправить майонезом.
САЛАТ «КАРТОФЕЛЬНЫЙ»
6-7 крупных картофелин, 300 г сосисок, 200 г зеленого лука, 1 ч. л. сахара, 1 банка майонеза.
Картофель и сосиски отварить, нарезать кубиками. Мелко нарезанный лук растереть с сахаром, соединить с майонезом и залить получившимся соусом картофель с сосисками.
Готовый салат украсить рубленным зеленым луком.
САЛАТ «ЦАДА»
3 картофелины, 3 яйца, 3 соленых огурца, 1 банка красной фасоли в собственном соку,  100 г полукопченой  колбасы, 1 долька чеснока, майонез.
Картофель и яйца отварить, порезать кубиками. Соленые огурца порезать так же. Фасоль добавить к овощам, колбасу порезать мелкими кубиками. Все перемешать, заправить майонезом и добавить чеснок ( для запаха, не для вкуса).
САЛАТ «КУБИК – РУБИК»
Берем все компоненты по 200 граммов: перец сладкий (красный), помидоры (крепкие), сыр твердых сортов, ветчина, майонез.
Все режим кубиками, перемешиваем.
САЛАТ «ШИКАРНЫЙ»
Для него потребуются следующие продукты: 3-4 шт. соленых или свежих огурцов, 3 шт. вареных картофелин, 2 крупные головки репчатого лука,  3 шт. яйца, 150 г сыра, 250 г майонеза, 1 шт. крупная сырая морковь,  100 г вареной колбасы, 2 головки чеснока или хрена,  грецкие орехи молотые.
Данные продукты укладывать слоями в глубокую салатницу в следующей последовательности: 1-й слой – мелко порезанные огурцы, 2-й слой – вареный мелко нарезанный картофель, 3-й слой – мелко нарезанный репчатый лук, 4-й слой -  натертый на крупной терке сыр, 5-й слой – майонез, 6-й слой – на мелкой терке сырая морковь, 7-й слой – натертый на крупной терке сыр, 8-й слой – майонез, 9-й слой – мелко нарезанная вареная колбаса, 10-й слой -  мелко нарезанные вареные яйца, 11-й слой – натертый на крупной терке сыр, 12-й слой – майонез, 13-й слой – через чесночницу выдавить чеснок или мелко порезанный хрен, 14-й слой - майонез, 15-й слой – молотые в кофемолке грецкие орехи.
Посолить по вкусу.
САЛАТ «ВОЗДУШНЫЙ»№2
2 моркови, 150 г копченой колбасы, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, майонез по вкусу.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать соломкой. Чеснок измельчить.
Морковь, колбасу и чеснок соединить, добавить сыр, заправить майонезом и хорошо перемешать
САЛАТ «ИМПЕРСКИЙ»
200 г сыра, 300 г ветчины, 150 г корейской моркови,  1 свежий огурец, 1 редька, 2 яйца, 300 г майонеза, 50 г кукурузы из банки.
Компоненты салата натереть в разную посуду. Огурец и сыр натереть на крупной терке. Редьку очистить и также натереть на крупной или средней терке.
Яйца сварить в крутую. Ветчину порезать соломкой. Салат укладывать слоями, каждый слой промазать майонезом 1-й слой -  сыр, 2-й слой – ветчина, 3-й слой – огурец, 4-й слой – редька, 5-й слой – корейская морковь.
Сваренные яйца нарезать дольками. Украсить салат консервированной кукурузой и дольками яиц.
САЛАТ «СУХАРИК»
1 свежий огурец, 1 свежий помидор, 1 банка консервированной кукурузы,  200 г копченой колбасы, 150 г майонеза, 1 пакетик сухариков со вкусом бекона, соль по вкусу.
Огурец порезать брусочками, помидор крупными дольками, колбасу тонкой соломкой.
Огурец, помидор, колбасу перемешать, посолить, добавить сухарики, приправить майонезом, перемешать и подать к столу.
Совет: Сухарики в салат добавляйте непосредственно перед подачей на стол.
Копченую колбасу можно заменить вареной.
САЛАТ «ЗАГАДКА»
300 г полукопченой колбасы, 2 свежих огурца, 200 г крабовых палочек,  4 вареных яйца,  2 пачки вермишель быстрого приготовления,  1 луковица,  майонез.
Колбасу, яйца, огурцы и крабовые палочки нарезать тонкой соломкой, лук мелко нарезать мелко, ошпарить кипятком.
Вермишель быстрого приготовления разломать, залить кипятком, добавить специи из прилагающегося пакетика, накрыть крышкой на 3-5 минут.
Вермишель откинуть на мелкое сито или дуршлаг с мелкими ячейками, дать стечь воде все ингредиенты перемешать, заправить майонез.
САЛАТ «ОСТРЕНЬКИЙ»
300 г ветчины, 200 г сыра, 150 г корейской моркови,  1 свежий огурец,  2 вареных яйца, майонез.
Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать соломкой, огурец натереть на крупной терке.
На блюдо выкладывать слоями: сыр, ветчина, сыр, ветчина, огурец, корейская морковь, каждый слой смазать майонезом, готовый салат украсить дольками вареных яиц.
САЛАТ «ГУБЕРНАТОРСКИЙ»
100 г ветчины, 1 ст. чернослива без косточек,  2-3 вареный картофель, 2 луковицы,  ¾ ст. консервированной кукурузы,  2 ст. майонеза, 2 вареных яйца, чипсы крабовые, зелень петрушки, зелень укропа по вкусу.
Ветчину, картофель, лук, яйца, нарезать соломкой, чернослив замочите до размягчения и также нарезать соломкой.
На плоское блюдо уложить слоями: картофель, лук, ветчину, чернослив, грецкие орехи, кукурузу и яйца, покрывая каждый слой майонезом.
Салат оформить грецкими орехами, крабовыми чипсами и зеленью.
САЛАТ «ОРЛИНОЕ ГНЕЗДО»
3 вареные моркови, 200 г ветчины, 4 картофелины (сырые), 4 белка вареных яиц, 1 луковица, 3 плавленых сырка, 1 зубчик чеснока,  майонез.
Вареную  морковь и ветчину нарезать соломкой, лук – полукольцами. Картофель порезать брусочками и обжарить в масле (фри). Соединить все продукты и выложить в салатник в виде «гнезда».
На крупной терке натереть плавленые сырки, перемешать с пропущенным через чесночницу чеснок, добавить немного майонеза. Скатать шарики, положить их в «гнездо».
САЛАТ «ВОСТОРГ»
1 ст. риса, 150 г нежирного окорока, 1 луковица, 1 банка  кукурузы,  4 мандарина, майонез.
Отварить рис до рассыпчатого состояния. Рис выложить в салатник, добавить копченый окорок, мелко нарезанную луковицу, консервированную кукурузу и очищенные и измельченные мандарины.
Салат заправить майонезом.
ФРАНЦУЗКИЙ САЛАТ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
200-300 г не очень жирной ветчиной, 1-2 крепких помидора, 1-2 сладких болгарских перца, 100 г твердого сыра, 2 пакета майонеза.
Ветчину порезать тонкой соломкой, выложить слоем на большое круглое блюдо. Промазать майонезом.
Помидоры промыть, порезать тонкими кружками (в каждом желательно удалить сердцевину), выложить вторым слоем, промазать майонезом.
Перцы помыть, удалить плодоножку и семечки, нарезать соломкой. Выложить третьим слоем, промазать майонезом.
Посыпать тертым сыром. Украсить салат зеленью.
САЛАТ «БРАСЛЕТ С АНАНАСАМИ»
2 пачки чипсов, 5 вареных яиц, 2 средние моркови, чеснок, 100 г колбасы полукопченой, 200 г сыра твердого,  банка ананасов, (тех что кольцами), 2 средних граната, майонез.
На середину плоского блюда, выкладываем ананасы (той формы, как они лежали в банке), в округ ананасов выкладываем слоями.
1-й слой – чипсы (предварительно помять), 2-й слой – морковь (натертая на терке с чесноком), 3-й слой – яйцо (мелко порезать),  4-й слой – колбаса (порезать соломкой), 5-й слой – сыр (натереть на терке).
Каждый слой промазать майонезом, верх хорошо посыпать гранатом, в середину ананасов вставить веточки петрушки или зеленого лука.
САЛАТ «КОЛОРАДО»
2 плавленых сырка (по 100 г),100 г копченой колбасы (нежирной), 2 вареных яйца, 2 дольки чеснока, майонез, зелень укропа.
Салат очень простой, пикантность ему придает копченая колбаса. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Яйца порубить. Все смешать и заправить майонезом, смешать с измельченным чесноком и порубленной зеленью укропа.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»
2 помидора, 2 свежих огурца, 2 болгарских перца, 300-400 г нежирной ветчины, 500 г жареных шампиньонов, 200-300 г  сыр, майонез.
Салат готовиться слоями, все нарезается кубиками, в том порядке как написано в рецепте. Сыр натрите на мелкой терке. Последним кладется майонез. Майонеза не жалейте, прям толстым слоем размажьте его поверх сыра. Салата получается большая глубокая тарелка.
САЛАТИК ВЕТЧИНА, ШАМПИНЬОНЫ.
200 г ветчины,3 яйца, 300 г шампиньонов, 3 помидора, 1 луковица, соль, перец, растительное масло для жарки.
Нужно порезать лук и шампиньоны затем обжарить. Ветчину нарезаем соломкой, помидоры нарезаем кубиками , яйцо - на крупную тёрку .Затем всё перемешать. Специи и зелень - по вкусу . Заправлять майонезом.
САЛАТ "ИТАЛЬЯНСКИЙ"
Ингредиенты:  ветчина, огурец, оливки, сыр, майонез.
Приготовления: Ветчина или карбонат - тонкими полосками. Свежий огурец – так же.
Черные оливки – кружочками. Твердый сыр - на мелкой терке. Заправить майонезом.
САЛАТ  - РУЛЕТ "ПЕНЕК"
Ингредиенты: Для блинчиков:  250 мл молока, 2 яйца,  мука (количество по консистенции теста), соль, 1ч. л. паприки, средняя луковица, зелень петрушки (по вкусу).
Для салата: 2 вареные картофелины, 2 вареные моркови, 3 яйца, маринованных опят, 200 г ветчины, майонез или густая сметана, зелень укропа и петрушки
Для оформления: сыр плавленый мягкий, 2 яйца,  маринованные опята, зелень укропа и петрушки
Выпекаем блинчики. Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков. Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу). Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин. Готовим начинку. Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной). Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом. Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза. Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез. Формируем рулет-пенёк. На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром. Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи). Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней"). Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов). Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней. Оформляем "пенёк". Из остатков начинки формируем на блюде "корешки". Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея). Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото. Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И СЫРА
Состав: 200-300 г  ветчины, 2 болгарских перца, 2-3 свежих помидора, 150 г сыра, майонез
Приготовление: Ветчину порезать соломкой. Помидоры вымыть, нарезать кружочками (желательно из каждого кружка убрать серединку, чтобы салат не стал водянистым). Перец вымыть, удалить плодоножку и нарезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на крупной терке. На большое круглое блюдо выкладывать слоями в следующей последовательности:1-й слой: ветчина, 2-й слой: майонез, 3-й слой: помидоры, 4-й слой: майонез, 5-й слой: перец, 6-й слой: майонез, 7-й слой: сыр
Украсить салат по своему вкусу.
САЛАТ «КОКЕТКА»
Все выложить слоями, смазав майонезом. 1-й слой – 200 г обжаренных грибов, 2-й слой – 3 обжареные луковицы, 3-й слой – 200 г тертой ветчины, 4-й слой – 100 г тертого сыра, 5-й слой – 5 яичных белков, 6-й слой – 100 г крабовых палочек.
Украсить тертыми желтками, посыпав зеленым луком
САЛАТ «НИКОЛЬ»
Ингредиенты: равных пропорция. Сыр, ветчина, морковь сырая, яблоко
Дополнительно: майонез, сухарики, чеснок
Приготовление: Ветчину порезать соломкой. Сыр, яблоко, морковь натереть на крупной терке. Добавить сухарики, заправить майонезом, добавив раздавленный зубчик чеснока
САЛАТ " КОРСАР"
В равных пропорциях ветчину (я иногда использую копченую курицу), сладкий болгарский перец, огурец (можно соленый), помидор, репчатый лук нарезать кубиками или полосками (мне больше нравится полосками). Твердый сыр натереть на крупной терке. Все это перемешать и заправить соусом из майонеза, сметаны, соли и перца.
САЛАТ «СЫТНЫЙ»
200 г ветчины, 200 г вареной  куриной грудки, 200 г языка, 3 яйца, 200 г  грибов, 100 г чернослива, майонез.
1-й слой -  ветчина, на нее натереть белки,  2-й слой -  куриная грудка, 3-й слой - жареные грибы с луком, 4-й слой -  язык, чернослив.
Все слоя промазать майонезом. Верх салата посыпать протертыми желтками.
САЛАТ В РОЗАХ
Огурчик свежий,  яйца вареные, яблочко, колбаска докторская, орех грецкий, чернослив, сметана (или майонез), сыр российский.
Все на терке слоями:1-й слой – огурец, 2-й слой – яичный белок, 3-й слой – яблоко, 4-й слой – колбаса, 5-й слой – размоченный и нарезанный чернослив, дробленный орех, 6-й слой – сметана, 7-й слой – натертый сыр, 8-й слой – яичный желток. Посолить и поперчить по вкусу.
СЛОЕНЫЙ САЛАТ В СТАКАНАХ
1 слой – зеленый салат; 2 слой – консервированная кукруза; 3 слой – яйцо; 4 слой – ветчина; 5 слой – консервированные ананасы; 6 слой – майонез; 7 слой – сыр. Кукурузу и ананас откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Яйца нарезать кружочками. Сыр нарезать тонкими полосками или натереть на терке.
САЛАТ «ВЕСЕНИЕ НАСТРОЕНИЕ»
200 гр. вареной колбаски в нарезке, 2 яйца, 0,5  кочана китайской капусты, 2 огурчика, 10-15 шт. небольших редисок, 1 красная луковица, укроп, петрушка, зеленый лук, 3ст.л. винного уксуса,3.ст.л. растительного  масла, соль, свежее молотый перец.
Нарезать капусту, огурец и редиску тонкими ломтиками, зелень порубить. Все перемешать и выложить в тарелку.
Для заправки: взбить уксус с растительным  маслом, посолить и поперчить. Полить салат заправкой.
Тонкие ломтики колбасы надрезать до середины и свернуть в виде кулечков и уложить их на овощной салат.
В колбасные кулечки положить несколько кусочков редиса и огурца.
Яйца очистить, нарезать  и украсить салат, а колбасные кулечки украсить перьями зеленого лука.
САЛАТ «РОМАШКА»
Ветчина соломкой, сыр соломкой,  куриные грудки отварные соломкой (или на волокна), шампиньоны обжаренные.
Все смешать майонезом и украсить яйцами (белок-лепестки, желток-середина)
САЛАТ «БАРСКИЙ»
Состав:  300 г ветчины, 4 вареных яйца, 1 кислое яблоко, 130 г твердого сыра, 1 вареная морковь (большая), майонез.
Режем ветчину тонкой соломкой и на тарелку, майонез. Яблоко на крупной терке,  майонез. На крупной  терке желтки (чуточку можно посолить). Сыр натираем на средней терке, майонез. Морковку на крупной терке, майонез. Сверху белки на средней терке(по вкусу посолить).
Украсить как фантазия подскажет.
САЛАТ «ПОДАРОК К ПРАЗДНИКУ»
Салат слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-й слой - отварная свекла(натереть на терке),  2-й слой - отварная морковь(натереть на терке), 3-й слой - лук(нарезать полукольцами и ошпарить кипятком), 4-й слой -ветчина(мелко нарезать), 5-й слой -желток(натереть на терке), 6-й слой -маринованные маслята(мелко порезать), 7-й слой - сыр(натереть на терке), 8-й слой - белок(натереть на терке и покрыть им весь салат)
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови.
САЛАТ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ»
Салат слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-й  слой - отварной картофель (все натереть на терке), 2-й  слой - жареные опята с луком, 3-й  слой - отварная морковь, 4-й  слой – желток, 5-й  слой – сыр, 6-й  слой - белок.
Украсить розами из отварной моркови.

САЛАТ «АНЕЧКА»
1 яблоко, 1 баночка опят маринованных (целенькие), 150-200 г ветчины, 2 яйца (+ для омлета молоко и 1 ст.л. муки) , майонез
Сначала приготовить омлет: пару яиц + молоко + ложка муки или крахмала, заболтать жидкое тесто и выпечь 2-3 тонких блинчика.
Омлетные блинчики остудить, потом порезать тонкой соломкой, так же соломкой ветчину и яблочко. Грибы опята положить целиком в салат. Все смешать, заправить майонезом.
САЛАТ ИЗ ЯИЦ
Ингредиенты: 6 яиц, 150 г майонеза, 100 г сметаны, 200 г соленых огурцов, 100 г репчатого лука, 1 ч. л. корень тертого хрена, сахар, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа для украшения.
Приготовление: Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой и очистите от скорлупы. Яйца и очищенный лук нарежьте кружочками. Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте мелкими кубиками и соедините со сметаной, майонезом, солью, сахаром и тёртым хреном. В салатник или на тарелку положите яйца и лук, а сверху залейте соусом из майонеза с огурцами. Сверху посыпьте рубленой зеленью.
САЛАТ НА СКОРУЮ РУКУ
Состав: 1 банка кукурузы (425мл), 1 банка красной фасоли в собственном соку (425 мл), 100 г укропа, 2 пакетика сухариков со вкусом чеснока (1 пакетик - 45 г), 2-3 дольки чеснока, майонез.
Приготовление: Слить из кукурузы и фасоли жидкость. Укроп порезать, чеснок натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Дать постоять минут 15, чтобы сухарики не много размякли.
САЛАТ «ЛЕГКОСТЬ»
Нам потребуется: пучок зеленого салата, 2 редиса, 2 вареных яйца, 2 огурца, 10 шт. маслин, 3 ст. л. сметаны, 1-2 ст. л. майонеза, небольшой пучок укропа, соль.
Редис нарезать тонкими ломтиками, яйца - кружочками. Огурцы очистить от кожицы. С помощью ножа для чистки картофеля нарезать их на тонкие полоски.
Смешать сметану, майонез и мелко нарезанный укроп, посолить.Салат крупно порвать руками, выложить на блюдо. Сверху выложить редис, огурец, яйца и маслины, разрезанные пополам. Полить салат соусом.
САЛАТ – КОКТЕЛЬ «ПИКАНТНЫЦЙ»
Ингредиенты: 100 г листья зеленого салата, 20 г корень сельдерея, ½ шт. яблок, ½ шт. апельсина, 1 ч. л. лимонного сока, соль и сахар по вкусу.
Приготовление: Апельсин очистите от кожуры, плёнок, разберите на дольки и нарежьте дольки ломтиками. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком. Листья салата нашинкуйте соломкой. Корень сельдерея натрите на крупной тёрке. Уложите продукты слоями в бокалы, добавляя по вкусу соль и сахар.
САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ (ЖЕЛУДКАМИ)
Ингредиенты: 200 г сердца куриного отварного (желудочки), 100 г  ананаса (консервированного), 1 огурец (свежий), 1 луковица репчатая (маринованная),  0,5 пучка петрушки, 100 г моркови (по-корейски), 1,5 ст. л. майонеза (для заправки), соль (по вкусу).
Отварные куриные желудочки нарезать небольшими кусочками.
Огурец и ананас нарезать кубиками.
Петрушку и лук мелко порубить.
Смешать сердечки, огурец, ананас, лук, петрушку, посолить и заправить майонезом.
По краям выложить морковку.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты: 1 кочан зеленого салата, 200 г сыра с плесенью, 200 г постной буженины, 1 свежего огурца, 1 красная луковица, 2 яйца, 2 ст. л. рафинированного растительного масла, 1 ч. л. столового уксуса, 2 ч. л. горчицы, соль, зелень петрушки, 4 помидора.
Листья зеленого салата вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками.
Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и нарубить. Помидоры и огурец вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Сыр и ветчину также нарезать кубиками. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать кольцами.
Смешать листья салата, помидоры, лук, огурец, сыр, яйца и ветчину, заправить соусом из растительного масла, горчицы, уксуса, соли.
При подаче выложить салат в салатницу и посыпать рубленой зеленью петрушки.
САЛАТ СО СИСКАМИ
Ингредиенты: 200 г сосисок, 200 г сыра, 100 г консервированных огурцов, лук, кукурузы или зеленого горошка, 1 лимон, растительного масла, горчицы, соль, перец.
Рецепт: Полукольцами нарезать лук и огурцы, сыр - кубиками, сосиски нарезать мелко. Смешать с кукурузой или горошком.
Приготовить заправку: смешать масло, лимон, горчицу, соль, перец. Заправить салат и перемешать.
САЛАТ «ЗИМНИЙ С ШАМПИНЬОНАМИ»
Ингредиенты: 2 картошины, 2 морковки, 2 соленых огурца, 200 г шампиньонов, 100 г консервированного горошка, 2 яйца, майонез, зеленый лук, растительного масла, соль.
Рецепт:  Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками картофель и морковь.
Добавить нарезанный огурец и яйца. Шампиньоны обжарить на растительном масле и посолить. Добавить грибы и горошек. Заправить майонезом.
Выложить в салатницу и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.
ЯИЧНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ
Ингредиенты: 3 стручка желтого, красного, зеленого  сладкого перца, 8 вареных яиц, 100 г сыра «Ракфор», 1 луковица, 4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. семян тмина, сок 1 лимона, молотый перец, соль.
Приготовление: Яйца и сладкий перец нарезают мелкими кубиками, лук мелко рубят. Для заправки венчиком взбивают смесь из лимонного сока, соли, молотого перца, растительного масла и тмина. Подготовленные продукты соединяют, поливают заправкой и дают настояться 10 минут. Сыр разминают и посыпают им салат.
САЛАТ «ПАРИЖСКИЙ»
Ингредиенты: 100 г маринованных грибов, 100 г вареного риса, 100 г сыра, 1 свежий огурец, 2 ст. л. майонеза, перец, зелень.
Способ приготовления: Огурец и помидоры нарежьте соломкой, грибы ломтиками.
Майонез смешайте с частью тертого сыра, заправьте перцем.
Рис и нарезанные продукты перемешайте, заправьте майонезом, уложите горкой в салатник, посыпьте тертым сыром.
Оформите зеленью и продуктами, входящими в состав салата.
КУКУРУЗНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ГРАНАТОМ
Ингредиенты:1 банка красной фасоли (400 г), отфильтрованной, 1 банка кукурузы, отфильтрованной, 125 г зерен граната (один средний гранат), 2 ст. л. свежей кинзы, мелко нарубленной, 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарубленной, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. винного уксуса, соль и перец по вкусу.
Как приготовить: Выложить фасоль на одну сторону тарелки, кукурузу на другую. Посыпать зернами гранат, петрушкой и кинзой. Сбрызнуть маслом и уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
САЛАТ «ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ»
Ингредиенты: 300 г голландского сыра, 4 вареных яйца, 50 г зеленого лука, 50 г консервированной кукурузы, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. майонеза, зелень укропа, соль.
Приготовление: Сыр и очищенные яйца нарежьте кубиками, перемешайте с мелко нарезанным луком. Чеснок очистите и растолките с солью. Добавьте в салат вместе с кукурузой и перемешайте. Залейте майонезом и дайте постоять на холоде 30-40 минут. При подаче оформите зеленью.
САЛАТ «НА СЕМИ ХОЛМАХ»
Ингредиенты: колбаса копченая, банка красной фасоли в с/с (можно и белую, но композиция не будет так красиво смотреться), яблоко Гренни или Семеринка (обязательно зеленое), морковь по-корейски (я предпочитаю морковь которая готовится холодным маслом, а не горячим, она потом не перебивает остальные компоненты салата), огурцы соленые, лук маринованный либо уксусом либо соком 0,5 лимона, майонез оливковый.
Способ приготовления: Всё нарезаем соломкой (я только лук нарезаю кубиками и помельче, не очень люблю когда он соломкой) и выкладываем на большое плоское блюдо, в центр произведения наливаем майонез. Подаем на стол, а потом все перемешиваем.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ
Ингредиенты: 400 г зеленого салата, 125 г сыра, 2 сладких перца, 5 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. густых сливок, 3 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, ½ ч. л. молотого черного перца.
Приготовление: Сыр раскрошите. Сливки смешайте со сметаной, лимонным соком и перцем. Зелёный салат и сладкий перец нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите. При подаче выложите зелёный салат на блюдо, сверху положите сладкий перец, сыр, полейте сливками и посыпьте чесноком.
САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С ДЫНЕЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:100 г ветчины, 300 г мякоти дыни, 125 г сыра «Моцареллы» или можно другим заменить «Адыгейским, Сулугуни», 100 г шпината.
Для заправки: 1 ст. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. сушеного базилика или орегано, соль, белый перец по вкусу.
Шпинат помыть и обсушить. Ветчину, мякоть дыни и сыр нарезать тонкими пластинками. Осторожно перемешать с листьями шпината и полить заправкой, для которой предварительно смешать все ингредиенты.
Украсить салат свежим базиликом или орегано.

Рубрики:

кулинария/салаты

Метки: салаты смешанные

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/melissaber/post258556545/">РЎР°Р»Р°С‚С‹ СЃРјРµС€Р°РЅРЅС‹Рµ</a><br/>
	РђРІС‚РѕСЂ: tanya231

РЎРђР›РђРўР« РЎРњР•РЁРђРќРќР«Р•
	РЎРђР›РђРў РџРћ &ndash; Р‘РћР‘Р РЈР™РЎРљРР™ РР— Р’Р•РўР§РРќР« Р РЎР«Р Рђ
	150Рі РІРµС‚С‡РёРЅС‹, 150Рі СЃС‹СЂР°, 3 СЏР№С†Р° РѕС‚РІР°СЂРЅС‹С…, 100Рі СЃРІРµР¶РёС… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ,&nbsp;&nbsp;Р»РёСЃС‚СЊСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р° (РЅРµРјРЅРѕРіРѕ), РјР°Р№РѕРЅРµР· РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
	Р“РѕР»Р»Р°РЅРґСЃРєРёР№ СЃС‹СЂ РЅР°С‚РёСЂР°СЋС‚ РЅР° С‚РµСЂРєРµ (РєСЂСѓРїРЅРѕР№), РѕРіСѓСЂС†С‹, РІРµС‚С‡РёРЅСѓ, Р»РёСЃС‚СЊСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°, РЅР°СЂРµР·Р°СЋС‚ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№, РёР·РјРµР»СЊС‡Р°СЋС‚ СЏР№С†Р°, РІСЃРµ СЃРјРµС€РёРІР°СЋС‚, Р·Р°РїСЂР°РІР»СЏСЋС‚ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј. РџСЂРё РїРѕРґР°С‡Рµ&nbsp;&nbsp;СЃР°Р»Р°С‚ РєР»Р°РґСѓС‚ РЅР° РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рµ Р»РёСЃС‚СЊСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°. РЈРєСЂР°С€Р°СЋС‚, РєР°Рє РїРѕР·РІРѕР»РёС‚ С„Р°РЅС‚Р°Р·РёСЏ.
	РЎРђР›РђРў РР— Р’Р•РўР§РРќР« Р Р¤РђРЎРћР›Р
	300 Рі РІРµС‚С‡РёРЅС‹ (Р»СѓС‡С€Рµ РёР· РёРЅРґРµР№РєРё), 1 Р±Р°РЅРєР° РєСЂР°СЃРЅРѕР№ С„Р°СЃРѕР»Рё РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ,&nbsp;&nbsp;2-3 РІР°СЂРµРЅС‹С… СЏР№С†Р°,&nbsp... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/melissaber/post258556545/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Фотоальбом

-Я - фотограф

Каменистые сады

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салаты смешанные