Мясной венок

Пятница, 04 Октября 2013 г. 00:36 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной венок

фарш сборный-1кг
лук-1 большой
морковь-1средняя
яйца крупные-3шт
тесто слойоное-300гр
специи, соль, перец по вкусу
сливочное и растительное масло для жарки
яйца перепелиные варёные-8шт

Способ приготовления:
1.Фарш сборный (говяжий, свиной, куриный) приблизительно в равных частях.
2.Лук мелко порезать, морковь потереть на корейской тёрке и поставить на маленький огонь жариться, с добавлением сливочного и растительного масел. Накрыть крышкой, огонь небольшой, чтобы они стали мягкими и отдали жиру свой вкус и запах.Не пережарить, тушить до мягкости.Охладить.
3.Соединить фарш, лук, морковь,белки, специи, соль, перец.
4.Сформировать валик, края его соединить в круг.
5.Слоёное тесто раскатать в одном направлении, чтобы стало тоненьким.Обычным или зубчатым ножом нарезать полоски и обвить ними венок, под низ не давать, самую чуточку.Из остатков теста вырезать листочки, снизу смазывать их желтком и приклеивать на "ленты". Между лентами вставить варёные(не на круто) перепелиные яйца.
6.Весь венок смазать желтком и "ленточки" и валик.
7.Поставить запекаться в духовку,200* на 35-40 минут.

Серия сообщений "Кулинария-блюда из фарша2":

Часть 1 - Перцы, фаршированные по- итальянски
Часть 2 - Котлетная запеканка
...
Часть 39 - КУРИНЫЙ ПИРОГ С "ГАВАЙСКОЙ" НАЧИНКОЙ
Часть 40 - Необычные фрикадельки
Часть 41 - Мясной венок

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/melif/post293962236/">РњСЏСЃРЅРѕР№ РІРµРЅРѕРє</a><br/>РњСЏСЃРЅРѕР№ РІРµРЅРѕРє

С„Р°СЂС€ СЃР±РѕСЂРЅС‹Р№-1РєРі
Р»СѓРє-1 Р±РѕР»СЊС€РѕР№
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ-1СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ
СЏР№С†Р° РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ-3С€С‚
С‚РµСЃС‚Рѕ СЃР»РѕР№РѕРЅРѕРµ-300РіСЂ
СЃРїРµС†РёРё, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё
СЏР№С†Р° РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹Рµ РІР°СЂС‘РЅС‹Рµ-8С€С‚

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
1.Р¤Р°СЂС€ СЃР±РѕСЂРЅС‹Р№ (РіРѕРІСЏР¶РёР№, СЃРІРёРЅРѕР№, РєСѓСЂРёРЅС‹Р№) РїСЂРёР±Р»РёР·РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІ СЂР°РІРЅС‹С… С‡Р°СЃС‚СЏС….
2.Р›СѓРє РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РїРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕР№ С‚С‘СЂРєРµ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ РѕРіРѕРЅСЊ Р¶Р°СЂРёС‚СЊСЃСЏ, СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃРµР». РќР°РєСЂС‹С‚СЊ РєСЂС‹С€РєРѕР№, РѕРіРѕРЅСЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅРё СЃС‚Р°Р»Рё РјСЏРіРєРёРјРё Рё РѕС‚РґР°Р»Рё Р¶РёСЂСѓ СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ Рё Р·Р°РїР°С….РќРµ РїРµСЂРµР¶Р°СЂРёС‚СЊ, С‚СѓС€РёС‚СЊ РґРѕ РјСЏРіРєРѕСЃС‚Рё.РћС…Р»Р°РґРёС‚СЊ.
3... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/melif/post293962236/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Фотоальбом

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Мясной венок