Какие специи подходят к тем или иным продуктам

Четверг, 03 Октября 2013 г. 17:29 + в цитатник

Цитата сообщения Volody24_gl

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Какие специи подходят к тем или иным продуктам

Для мяса: красный, черный, душистый перец, гвоздика, базилик, майоран, тимьян, тмин, куркума, имбирь, орегано, лавровый лист.

Для птицы: карри, тимьян, майоран, розмарин, шалфей, тимьян, базилик, красный и черный перец.

Для рыбы: лавровый лист, тмин, имбирь, белый и душистый перец, лук, кориандр, гвоздика, горчица, укроп, тимьян, мята.

Для дичи: базилик, тимьян, розмарин, душистый и красный перец, можжевельник, шалфей.

Для картофеля: кориандр, куркума, чеснок.

Для бобовых (фасоль, горох, спаржа): укроп, имбирь, паприка сладкая, перец, мята, кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, апельсиновая и лимонная цедра, анис, мускатный орех, кунжут, мак.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Для кофе: гвоздика, корица, кардамон, имбирь, мускатный орех.

Volody24 gl

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/melif/post293908896/">РљР°РєРёРµ СЃРїРµС†РёРё РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ Рє С‚РµРј РёР»Рё РёРЅС‹Рј РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°Рј</a><br/>РљР°РєРёРµ СЃРїРµС†РёРё РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ Рє С‚РµРј РёР»Рё РёРЅС‹Рј РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°Рј

Р”Р»СЏ РјСЏСЃР°: РєСЂР°СЃРЅС‹Р№, С‡РµСЂРЅС‹Р№, РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, РіРІРѕР·РґРёРєР°, Р±Р°Р·РёР»РёРє, РјР°Р№РѕСЂР°РЅ, С‚РёРјСЊСЏРЅ, С‚РјРёРЅ, РєСѓСЂРєСѓРјР°, РёРјР±РёСЂСЊ, РѕСЂРµРіР°РЅРѕ, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚.

Р”Р»СЏ РїС‚РёС†С‹: РєР°СЂСЂРё, С‚РёРјСЊСЏРЅ, РјР°Р№РѕСЂР°РЅ, СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ, С€Р°Р»С„РµР№, С‚РёРјСЊСЏРЅ, Р±Р°Р·РёР»РёРє, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ Рё С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†.

Р”Р»СЏ СЂС‹Р±С‹: Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, С‚РјРёРЅ, РёРјР±РёСЂСЊ, Р±РµР»С‹Р№ Рё РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, Р»СѓРє, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, РіРІРѕР·РґРёРєР°, РіРѕСЂС‡РёС†Р°, СѓРєСЂРѕРї, С‚РёРјСЊСЏРЅ, РјСЏС‚Р°.

Р”Р»СЏ РґРёС‡Рё: Р±Р°Р·РёР»РёРє, С‚РёРјСЊСЏРЅ, СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ, РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ Рё РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†, РјРѕР¶Р¶РµРІРµР»СЊРЅРёРє, С€Р°Р»С„РµР№.

Р”Р»СЏ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ: РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, РєСѓСЂРєСѓРјР°, С‡РµСЃРЅРѕРє.

Р”Р»СЏ Р±РѕР±РѕРІС‹С… (С„Р°СЃРѕР»СЊ, РіРѕСЂРѕС…, СЃРїР°СЂР¶Р°): СѓРєСЂРѕРї, РёРјР±РёСЂСЊ, РїР°РїСЂРёРєР° СЃР»Р°РґРєР°СЏ, Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/melif/post293908896/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Фотоальбом

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Какие специи подходят к тем или иным продуктам