Быстро готовятся, еще быстрее съедаются)))

Большой пирог из этого теста будет хорош. Высокий, румяный. И ягодки в нем хороши - свежие, замороженные или сушеные. Мак, шоколад, фрукты.

Мерный стакан - 200 г.
- 1 ст кефира,
- 3 больших яйца,
- 3/4 ст сахара,
- 0,5 ст растительного масла без запаха,
- 2 неполных ст. муки, смешанной с разрыхлителем (полпакетика)
- 0,5 ч.л соли,
- 1 ч.л ванильного сахара,
- джем из тыквы с курагой (или любой другой, но не очень густой, но и не жидкий)

Взбить венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Влить кефир, размешать.
Влить растительное масло и вымешать в однородную массу.
Затем всыпать муку и вымешать тесто. Дать тесту постоять 10-15 минут.
Формочки для кексиков смазать маслом. Выложить по 1 ст. л теста. Сверху выложить по 1 ч.л джема. Затем палочкой или ножиком с тонким лезвием смешать джем с тестом, делая кругообразные движения. Поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать около 25 минут (готовность проверить палочкой и кексики будут отходить от края). Остудить полностью либо до чуть теплого (иначе кексики частично останутся в формочках), тогда только вынуть из формы.

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Сырные кексы к супу
Часть 2 - Маффины со сливой
...
Часть 25 - Творожный кекс
Часть 26 - Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу
Часть 27 - ЛЮБИМЫЕ КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ

Венгерские ватрушки. 


 

400 гр слоеного теста 
300 нежирного творога 
2 яйца 
2 белка 
цедра 1 лимона 
1/2 ст сахара 
сах,пудра для присыпки 

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая

творожная начинка... 

Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.

В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.

Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

Чесночные булочки

http://www.tvcook.ru/recipes/Bulochki/chesnochnye-bulochki.html

Кекс "Столичный"

Ингредиенты:

Сливочное масло - 205 г
Сахар-песок - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная - 265 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Сахар ванильный - 10 г
Изюм темный - 150 г
Сахарная пудра - 10 г

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Сырные кексы к супу
Часть 2 - Маффины со сливой
...
Часть 19 - Бразильский морковный пирог
Часть 20 - Медовая коврижка с черноплодной рябиной
Часть 21 - Кекс "Столичный"
Часть 22 - Изумительный кекс на сметане.
Часть 23 - Шоколадный кекс на минералке
...
Часть 25 - Творожный кекс
Часть 26 - Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу
Часть 27 - ЛЮБИМЫЕ КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ

Хворост фигурный

яйца (желтки) 6 шт.
сахар 1 ст.л.
сливки или сметана 3/4 стакана
мука 2.5 стакана
сахарная пудря для присыпки
топленое масло для жарки

1. Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько замесить тесто.
2. Оставить тесто на 30 минут.
3. Раскатать слой толщиной до 1,5 см, нарезать полоски
шириной до 6 см.
4. Свернуть их спиралью и обжаривать в большом количестве хорошо разогретого масла. Хворост нужно полностью окунуть в масло.
5. Выложить готовый хворост на бумажное полотенце.
6. Посыпать сахарной пудрой.

Лепешки с мясом

Мягчайшее творожное тесто для лепешки в сочетании с начинкой из мяса, баклажан, помидоров и сыра кого угодно сведет с ума! Добавьте свои любимые травы и не удивляйтесь, что лепешки с мясом так быстро разлетелись со стола!

Кроме того, они получаются очень сытные, так что, голодным, точно никто не останется!

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г творога
• 200 г муки
• 70 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Соль по вкусу

Для начинки:

• 200 г мяса
• 1 небольшой баклажан
• 1 луковица
• 4 ч.л. кетчупа
• 50 г твердого сыра
• 2 помидора (небольших)
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль, травы по вкусу

Серия сообщений "Выпечка с мясом":
Часть 1 - Панамки. Вкусно, красиво и не сложно приготовить...
Часть 2 - МЯСНОЙ ПИРОГ
...
Часть 31 - Куриный пирог с "гавайской" начинкой.
Часть 32 - Французские бриоши
Часть 33 - Лепешки с мясом
Часть 34 - Пирог с мясом "Улитка"
Часть 35 - Быстрый мясной пирог в мультиварке
Часть 36 - Мини-пирожки с куриной грудкой
Часть 37 - Мясные пироги

Яблочный рулет

Осенью, в пору года, когда я буквально не знаю куда деваться от яблок, я много пеку. Сегодня я с удовольствием хочу поделиться своим любимым рецептом – это совсем простой яблочный рулет.

• Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 130 г муки
• 130 г сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Ванильный сахар по вкусу
• 600 г яблок + 2 ст.л. сахара
• 1-1,5 ч.л. корицы

Серия сообщений "Выпечка с яблоками":
Часть 1 - 10 рецептов яблочных пирогов.
Часть 2 - ЯБЛОКИ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 23 - БАБУШКИН ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ЗАЛИВНОЙ
Часть 24 - Заливной яблочный пирог "Яблонька"
Часть 25 - Яблочный рулет
Часть 26 - Самая вкусная шарлотка
Часть 27 - Пирог с яблоками
Часть 28 - Яблочный пирог "Цветочная поляна"
Часть 29 - Сметанно-яблочный пирог бабушкин
Часть 30 - Яблочное кольцо со сливочным сыром, пошаговый рецепт с фото

Французские бриоши

Эх, французские бриоши – это всегда праздник. Казалось бы, совсем простой рецепт, не требующий особенных затрат (ни денежных, ни физических), а какой результат!

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г муки
• 60 г сахара
• 250 мл теплого молока
• 1 куриное яйцо
• 60 г сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 п. сухих дрожжей
• + 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

• 2 куриных филе
• 1 луковица
• 2 ст.л. сметаны
• Соль, травы и чёрный перец по вкусу

Серия сообщений "Выпечка с мясом":
Часть 1 - Панамки. Вкусно, красиво и не сложно приготовить...
Часть 2 - МЯСНОЙ ПИРОГ
...
Часть 30 - Курник домашний узбекский
Часть 31 - Куриный пирог с "гавайской" начинкой.
Часть 32 - Французские бриоши
Часть 33 - Лепешки с мясом
Часть 34 - Пирог с мясом "Улитка"
Часть 35 - Быстрый мясной пирог в мультиварке
Часть 36 - Мини-пирожки с куриной грудкой
Часть 37 - Мясные пироги