Творожная запеканка с морковью Для любителей творожных запеканочек предлагаю еще один вку...
Банановый торт - (0)Банановый торт Вам потребуется: 2 очень спелых банана 2 крупных яйца 100 гр сахара 50 гр...
Блюда из филе минтая - (0)Блюда из филе минтая Блюда из филе минтая Рыбные котлеты...
Салат "Праздничный" - (0)Салат "Праздничный" Салат "Праздничный" Вкусно, сытно, нарядно. Ин...
Закуска «Пирожные с курицей» - (0)Закуска «Пирожные с курицей» Эта закуска, хоть и не сладкая, но действительно ...
Серия сообщений "Салаты из рыбы и морепродуктов":Выбрана рубрика Салаты из рыбы и морепродуктов.
Часть 1 - КРАБОВЫЙ САЛАТ
Часть 2 - Салат "Черепаха Тортилла"
Часть 3 - Кальмары: секреты приготовления.
Часть 4 - Салат "Маковое поле"
Часть 5 - Очень вкусный салатик!
Часть 6 - Салат со свеклой и тунцом
Часть 7 - "Кальмарчик в Винограде"
Часть 8 - Салат "Загадочный кальмар"
Часть 9 - Суси "торт"
Часть 10 - Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом
Часть 11 - Салат «Старая гавань»
Часть 12 - Салат-торт "Рыбки"
Часть 13 - Салат из сельди "Карнавальная елка"
Часть 14 - Салат с семгой «Снежки»
Часть 15 - Морской дракон
Часть 16 - Салат с тунцом
Часть 17 - СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ.
Часть 18 - Сырные корзиночки с тунцовым салатом
Часть 19 - Салат с сельдью «Радужный»
Часть 20 - Слоеный салат с сельдью «Престиж»
Часть 21 - Торт-салат «Чудо-слойка»
Часть 22 - Салат «Хрустящий квартет»
Часть 23 - Cалат "Необыкновенный"
Часть 24 - Невероятно вкусный салат из красной рыбы
Часть 25 - Салат из печени трески с оливками и свежим огурцом “Италика”
Часть 26 - Салат "Слоёник"
Часть 27 - ОРЕХОВЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Часть 28 - Салат "Осень"
Часть 29 - Закусочный торт «Розовый сад»
Часть 30 - НОВЫЙ СТИЛЬ. СЕЛЬДЬ под ШУБОЙ
Часть 31 - Салат семга на шубе
Часть 32 - Салат из кальмаров
Часть 33 - Салат из кальмаров
Часть 34 - Салат "Проще простого"
Часть 35 - Салат Ромашковое поле
Часть 36 - Салат «Наваждение»
Часть 37 - Салат с кальмарами "Просто и вкусно"
Часть 38 - 6 простых и вкусных салатов с кальмарами.
Часть 39 - Салат "Наваждение"
Часть 40 - Салатные шарики а-ля "Мимоза"
КРАБОВЫЙ САЛАТ |
Дневник |
Крабовый салат с авокадо
Метки: рецепты салаты закуски крабовое мясо |
Салат "Черепаха Тортилла" |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
Кальмары: секреты приготовления. |
Кальмары: секреты приготовления.
Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!
Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.
Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.
Чем мельче тушка, тем слаще мясо.
Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.
Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.
Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.
Метки: кулинария рецепты салаты кальмары |
Салат "Маковое поле" |
Салат "Маковое поле"
|
Очень вкусный салатик! |
Очень вкусный салатик!
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник
Метки: салат сельдь |
Салат со свеклой и тунцом |
Дневник |
Салат со свеклой и тунцом
* Свекла (одна крупная или две небольшие) — 1 шт
* Яблоко (кислое, у меня Антоновка) — 1 шт
* Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
* Масло (оливковое) — 2 ст. л.
* Огурец (свежий) — 1 шт
* Лук (зеленый)
* Лимон (сок половины лимона)
Метки: рыба салат свекла |
"Кальмарчик в Винограде" |
салат "Кальмарчик в Винограде"
Метки: кальмар виноград сыр |
Салат "Загадочный кальмар" |
Метки: кальмар салат |
Суси "торт" |
Суси "торт"
2 ст. риса для суши (можно любого круглозерного)
600 мл. воды
2 ст. л. рисового уксуса (или белого винного)
2 ч. л. сахара
2 ч. л. соли
|
Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом |
Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом
Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом
Рецептом салата из консервированных продуктов на скорую руку делится сайт Хорошая кухня. Фасоль и хрустящий огурец - это превосходное сочетание продуктов! Рыба добавляет аромат и вкус, а зелёный лук - пикантную остроту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка консервированной фасоли
1 свежий огурец
4 побега зеленого лука
1 банка консервированной горбуши кеты, лосося)
зелень для украшения
ЗАПРАВКА
2 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. горчицы
2 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
Заглянув на сайт aristaopt.ru, вы найдете в ассортименте красивую и модную детскую одежду ARISTA оптом от производителя. АКЦИИ на модели одежды позволят хорошо сэкономить. Приятных покупок!
Метки: фасоль горбуша |
Салат «Старая гавань» |
|
Салат-торт "Рыбки" |
Метки: салат рыба |
Салат из сельди "Карнавальная елка" |
Салат из сельди "Карнавальная елка"
Оригинальный и несложный в оформлении салат. Безусловно так украсить можно любой салат. Но этот рецепт достоин внимания! Оооочень вкусный салат, который может стать достойной заменой "селедки под шубой".
Метки: салат сельдь |
Салат с семгой «Снежки» |
Салат с семгой «Снежки»
Нежнейший порционный салатик.
Метки: рыба салаты |
Морской дракон |
Дневник |
Салат Морской дракон
Рецепт:
Сыр 250 гр.
Яйца 4 шт.
Морской коктейль – 300 - 400 гр.
Чеснок 4 зубчика
Авокадо 1 шт.
Перец чилли ½ шт.
Соус соевый 50 мл.
Сахар 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Имбирь 20 гр.
Лимон ½ шт.
Растительное масло 50 мл.
Маринад: в блендере взбить чеснок, перец чилли, имбирь, лимон и соевый соус. Полученный маринад смешать с морским коктейлем и мариновать не менее часа, лучше оставить на ночь.
Соус: тщательно растереть 2 вареных яичных желтка с 1 ч.л. зерновой горчицы, растительным маслом и соевым соусом до получения однородной массы, по вкусу добавить лимонный сок и перемешать.
Натереть на терке два белка, два отварных яйца, мякоть авокадо и сыр. Замаринованный морской коктейль измельчить в блендере. мешать сыр, яйца, авокадо и морской коктейль, при необходимости по вкусу посолить, поперчить, можно добавить немного сахара. На красивом блюде выкладываем салат из морепродуктов в форме дракона, затем смазываем его приготовленным соусом при помощи кисточки, туловище дракона присыпаем укропом, бока – смешанной с растительным маслом паприкой, ближе к брюшку используем оранжевый цвет: куркума с растительным маслом. Маслины разрежьте пополам и выложите на спинке, когти и глаза так же изготовлены из маслин, пламя и зрачки из красного перца. В области затылка воткните перья зеленого лука, рядом выложите ломтики ананаса и тыквы. Подаем, украсив зеленью.
|
Салат с тунцом |
Дневник |
Поскольку мясо консервированного тунца довольно жесткое по консистенции, то сочетание с более сочными ингредиентами позволяет выделить рыбу на фоне других продуктов.
В качестве основного ингредиента в этом салате будем использовать пекинскую капусту.
Итак, чтобы приготовить порцию салата с тунцом и пекинской капустой будем использовать следующие продукты:
— 400г пекинской капусты
— 1 б консервированного тунца в собственном соку
— 100г твердого сыра
— 1 маленькую редиску
— 1 п. плавленого сырка
— 1 ст.л. приправы для салатов (базилик, сладкий перец, соль, сахар, кунжут, чеснок, красный перец, лук-порей, зелень петрушки)
— 1 ст.л. кунжута
— 1 ст.л. оливкового масла
Метки: салат тунец |
СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ. |
Метки: сельдь |
Сырные корзиночки с тунцовым салатом |
Дневник |
Метки: салат закуска |
Салат с сельдью «Радужный» |
Салат с сельдью «Радужный»
Огромная благодарность автору: Оля
Это не новый рецепт, а скорее яркий и нетрадиционный способ подачи селедочного салата от моей племяшки. Кстати, майонеза требуется значительно меньше...
Метки: сельдь |
Слоеный салат с сельдью «Престиж» |
Слоеный салат с сельдью «Престиж»
Огромная благодарность автору: Оля
Очень пикантный и сочный салат. Совершенно новое звучание привычных ингредиентов.
Метки: сельдь |
Страницы: | [2] 1 |