Торт "Нежное облако"

 

Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст ложки муки
2 ст ложки крахмала
1 ч ложка разрыхлителя
Сметанно-творожная масса:
250 г творожной массы
250 г 20% сметаны
0,5 стакана сахара
200 г чернослива
30г желатина

Приготовление:
Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.

Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более привычной консистенции: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.

Вафельный торт с ванильным кремом

Торт из овсяных хлопьев

Торт "Шифон" с кремом "Муслин"

Этот торт настолько ароматный, нежный и воздушный, что оторваться от него просто невозможно! А продукты для его приготовления найдутся у любой хозяйки.

• Мука (высший сорт) - 280 г;
• Сок  (абрикосовый или персиковый))  - 180 мл;
• Соль  (щепотка)  ;
• Ванилин - 10 г;
• Разрыхлитель - 1 ст.л.;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Желтки  (в бисквит - 5 шт., в крем - 2 шт.)  - 7 шт;
• Масло оливковое - 120 мл;
• Сахар  (в бисквит - 200 г, в крем - 150 г)  - 350 г;
• Пюре  (абрикосовое или персиковое)  - 300 г;
• Сливки - 150 г;
• Белки - 5 шт;
• Крахмал + мука  (по 1 ст.л.)  - 2 ст.л.;
• Яйцо - 1 шт;
• Абрикосы или персики  (для украшения)  - 200-300 г;
• Листики мяты  (для украшения)  ;

Торт "Минутка" без выпечки

Ингредиенты:
Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Яблочный торт

Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
0,5 стакана сахара 
1 ч.л. соды

Приготовление:

все 4 сухих компонента тщательно смешиваем
формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой
яблоки - 1,5кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке
затем в форму заполняем тонкими слоями. слой сухой смеси, слой тертых яблок. смесь так тонко, чтобы яблоки не прсвечивались, а яблоки до 1см толщиной. начинам и заканчивам слоем сухой смеси. сверху тоненько равномерно нарезаем 100г сливочного масла. и в духовку на часик при ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить остывать в духовке. оптимальный вариант вечером печем - утром едим! вот и еще один плюс - не удастся обожраться сладким на ночь. торт смахивает на наполеон с яблочной начинкой. Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои ПЫШЕК и яблочного пюре. Не берите сухие "деревянные" яблоки!

ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

Ингредиенты:
Тесто 
1 стакан воды;
250 грамм сливочного масла;
1,5 стакана муки;
щепотка соли;
4 яйца
Крем
0,5 стакана сметаны 
0,5 стакана сахара

 Торт из Кока-Колы

Linton Hopkins – шеф-повар и владелец ресторана Eugene and Holeman & Finch Gastropub в Атланте, штат Джорджия, был в десятке лучших поваров в 2009 году, придумал множество рецептов с использованием напитка Coca-Cola.

Вот его шоколадный торт с Кока-Колой:

Праздник к нам приходит 

Ингредиенты

Коржи:

2 стакан сахара
2 стакан муки
120 г растопленного сливочного масла
1/2 стакана растительного масла
3 ст. ложки какао-порошка
1 стакан Кока-Колы
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1/2 стакана кефира
2 яйца
1 ч. ложка ванильной эссенции или ванильного сахара.

Глазурь:

1/2 стакана растопленного сливочного масла
3 ст. ложки какао-порошка
6 ст. ложек Кока-Колы
16 ст. ложек сахара
1 ч. ложка ванильной эссенции или ванильного сахара

Торт с нежнейшим творожным

кремом

Понадобится:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 ст. сахар
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. тертой цедры лимона
Для крема:
- 20 г желатина
- 150 мл воды
- 300 гр творога
- 5 ст л сахарной пудры
- 250 мл сливок
- консервированные ананасы

Торт "Нежное облако" 

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст ложки муки
2 ст ложки крахмала
1 ч ложка разрыхлителя

Сметанно-творожная масса:
250 г творожной массы
250 г 20% сметаны
0,5 стакана сахара
200 г чернослива
30г желатина 

Приготовление:

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.

Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более привычной консистенции: 1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.

Торт "Аля -Наполеон"

(два варианта)

Слоенное тесто-1 кг

крем

молоко-0.5 л

яйцо-3 шт

сахар-0.5-1 ст

мука-2-2.5 ст.л

масло сливочное-100 гр

ваниль

Тесто:1п. творога,2 яйца, 1 ст. сахара, 1/2ч.л.соли, 1/2ч.л.соды, ванилин. Всё смешать и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Испечь коржи на сухой сковороде ( если раскатывать тесто толщиной где-то 3-5 мл, получается 12-14 коржей).
Крем: смешать 2ст. молока, 2 ст.л. муки, 1 ст. сахара, 2 яйца и варить до загустения, всё время помешивая. Затем снять с огня и остудить. Добавить 200 гр. масла и взбить. 
Промазать этим кремом коржи, сверху можно посыпать орехами или тёртым шоколадом и оставить пропитываться в тёплом месте

Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.

Состав

• для теста
• маргарин - 250 г,
• сахар - 2 стакана,
• яйца - 6 шт,
• сода - 1 ч.л.,
• мука - 2 стакана
• какао - 3 ч. ложки
•  
• для крема
• сливочное масло - 300 г,
• сахар - 1,5 стакана,
• молоко - 2 стакана,
• манка - 3 ст. ложки,
• лимоны - 2 шт
•  
• для глазури
• сметана - 2 ст. ложки,
• какао - 2 ч. ложки,
• сахар - 3 ст. ложки,
• сливочное масло - 0,5 - 1 ст. ложка