Как сделать соленое тесто

Самый простой рецепт.

Понадобятся: мелкая соль «Экстра», пшеничная мука, растительное масло, вода, миска, стакан и столовая ложка.

В миске смешайте соль и муку. Добавьте 1 ст.л. растительного масла и 0,5 ст. воды. Месите руками, как обычное тесто, пока масса не станет однородной.  

Более пластичное тесто получается, если воду заменить на кисель.

1ст.л. крахмала развести в 0,5 ст . холодной воды. В маленькой кастрюльке довести до кипения 1 ст. воды. Влить туда  крахмал, постоянно помешивая. Когда смесь  загустеет, снять с огня, охладить  и влить в смесь муки и соли.

Если тесто получилось слишком мягким, делаем так:  в миске смешать по 1 ст.л. муки и соли, в эту смесь  мокать ком теста и  разминать, пока  масса не  станет более плотной.

Хранить тесто нужно в холодильнике  положив в  пакет или завернув  плотно в  пищевую пленку.

Окраска соленого теста.

Для окрашивания теста используются акриловые краски или гуаш. Краски должны быть пастообразными. 

Возмите комок  теста, который нужно окрасить. в его середине сделайте вмятину и  положите  в нее  немного краски, сомкните края вмятины так, чтобы краска оказалась внутри. Катайте комок между ладонями. Чтобы тесто сильно не липло к рукам, смочите их растительным маслом. Раскатайте длинную колбаску, сложите ее пополам и снова катайте. Повторяйте так до тех пор, пока цвет не станет однородным. Если после окраски тесто стало слишком мягким, добавьте в него немного соли с мукой.

Если у вас краски только основных цветов, то стоит вспомнить, какой цвет получает при смешивании двух:

синий + белый = голубой
белый + красный = розовый
синий + розовый = фиолетовый
голубой + желтый = зеленый
желтый + красный = оранжевый
зеленый + красный = коричневый
зеленый + синий = изумрудный. 

Если вам нужен телесный цвет, то добавьте в светло-розовый чуть-чуть желтого.

Золотое и серебряное тесто можно сделать  добавив  золотую или  серебряную  гуаш. Можно  добавлять краски с бестками для создания мерцания.

Рабочее  место  и инструменты

Лучше всего работать за большим столом, например, кухонным. Его  нужно освободить от ненужных предметов и застелить клеенкой.

Еще вам понадобится  рабочая доска. Можно взять кусок плотного картона и покрыть сверху фольгой для запекания. На э той доске вы будете ставить свои изделия в духовку для обжига.

Так же  очень пригодятся  две емкости:  с водой (для склейки  отдельных фрагментов вашей работы)  и  с  растительным маслом  (смзывать руки  в процессе работы, чтобы тесто не липло к рукам). Кроме того, вам пригодятся: небольшая тряпочка или влажные салфетки, кисточка, острый нож (канцелярский), шило или толстая иголка, скалка (можно заменить гладкой бутылкой), алюминиевая фольга (для запекания или от шоколадок), разные формочки для создания деталей (детские формочки для песочницы, формочки для печенья, каттеры, молды, стеки - в зависимсти от того, что вы хотите сделать).

Помните: тесто на воздухе быстро сохнет. Поэтому оно  должно находиться в герметично  закрытой посуде. Каждый раз берите его ровно столько, сколько надо, а излишки складывайте обратно.

Сушка и обжиг

Чтобы изделия из теста были прочными, их сушат на воздухе или обжигают.

Обжиг можно проводить и в электрической духовке (на минимальном нагреве), и в газовой (так же с минимальным нагревом, но еще и с приоткрытой дверцей). Если температура будет слишком высокой, изделия могут вспучиться или потемнеть. Время обжига зависит от толщины и составляет обычно 30—60 мин.

Сушка на воздухе занимает очень много времени - неделю и даже больше в зависимости от размеров. Чтобы немного ускорить процесс, можно поставить на батарею или солнечное место.

Покраска обожженных изделий

Для поскраски можно использовать акриловые краски или художественную гуашь с добавлением клея ПВА.  Для лакировки подойдет акриловый лак на водной основе. Он нетоксичен, без запаха и довольно быстро сохнет.

Роскошные цветы можно сделать из любых тканей, даже из тонких и сыпучих, при помощи  горячей иглы. Мастер класс по гильошированию объясняет всю последовательность действий.

Если вам необходима комерческая недвижимость в новосибирске, промышленно-инвестиционная компания «Статус-Капитал» поможет вам в этом. Продажа и аренда помещении в деловом центре города.