Сочные котлеты


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт. + 1 белок
• филе куриное – 650 г.
• кабачок – 250 г.
• лук – 1 шт.
• укроп, специи, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке , немного посолить и оставить в сторону.
2. В блендере соединить филе, яйцо, белок, лук, специи и тщательно пробить до однородности. Кабачок отжать от лишней влаги и добавить к основной массе , укроп нарезать мелко и всыпать туда же. Все тщательно перемешать.
3. Сковороду разогреть и смазать маслом, ложкой выкладываем котлеты и придаем форму, убавляем огонь на средний, закрываем крышкой и жарим с двух сторон.