Гарнир из батата


Ингредиенты:
• батат – 3 шт.
• оливковое масло
• соль

Приготовление:
1. Очистите батат и разрежьте каждый картофель примерно на 4 части.
2. Разогрейте духовку до 200°С.
3. Отварите батат до готовности.
4. Застелите противень пергаментной бумагой. Смажьте оливковым маслом.
5. Выложите сладкий картофель на противень и раздавите его дном стакана. Положите между стеклом и картофелем кусок пергаментной бумаги, чтобы они не прилипали друг к другу.
6. Смажьте батат оливковым маслом и посыпьте солью.
7. Запекайте батат 40 минут, через 30 минут после начала переверните.