Оладьи в стиле «Хачапури»

Для теста:
200г творога
2 яйца
150мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки

Для начинки:
~ 150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. (https://t.me/+SIK7ed8zJe01MTcy) Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, (https://t.me/+SIK7ed8zJe01MTcy) все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек:
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
(https://t.me/+SIK7ed8zJe01MTcy)Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто:
(https://t.me/+SIK7ed8zJe01MTcy)На начинку выкладываем тонкий слой теста:
(https://t.me/+SIK7ed8zJe01MTcy)И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания:
Подаем горяченькими!