Пирог из воздушного кефирного теста с черешней и чёрным шоколадом – интересная вариация на тему любимой выпечки. В быстрое тесто на кефире кладём рубленый шоколад, а сверху выкладываем черешню. После приготовления этого пирога вы сможете убедиться, что простая выпечка может быть потрясающе вкусной! Любителям сочетания ягод и шоколада рекомендуется!

 

Пирог на кефире, с черешней и шоколадом

Подготовить необходимые ингредиенты.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

 

Черешню перебрать, удалить хвостики и косточки.

Разогреть духовку до 180 градусов.

 

Шоколад мелко порубить ножом.

 

В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар. Взбивать до пышности при помощи миксера, около 4-5 минут.

 

Добавить в миску муку (1 стакан объёмом 200 мл + 2 ст. ложки с горкой), кефир и разрыхлитель. Взбивать до однородности, 1 минуту.

 

Добавить шоколад в тесто, размешать.

 

В миску с черешней добавить крахмал, перемешать до равномерного распределения ингредиентов.

 

Форму для выпечки (у меня диаметром 22 см) застелить пергаментной бумагой и хорошо смазать сливочным маслом.

 

Вылить тесто в форму.

 

И выложить черешню на тесто.

Выпекать при 180 градусах около 45 минут.

 

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Пирог на кефире, с черешней и шоколадом