Меня после праздников всегда волнует реализация еды. Ну столько всего наготовили родители, как всегда! Жаль выбросить (еду и труд жалко), жаль объедаться (себя жалко!)  Мясо как-то съели (с трудом), холодец наверное не осилим уже, пасочки и подсохшими будут вкусными! А яйца?..

Яйца в этом году я "утилизирую" в таких весенних роллах - беру пучок зеленого лука, чеснока, можно и другую зелень. Мелко рублю. Добавляю нарезанные кубиками яйца, соль, сметану (или йогурт), вымешиваю. Беру тонкий лаваш, намазываю смесью, сворачиваю в ролл. Нарезаю порционно. Готово!

Заметила интересное "побочное действие"  - зелень как-то волшебно активизировала мои силы! Я в пятницу  вечером была очень уставшая и буквально после ужина, только уложили детей, легла спать. Проснулась через 4.5 часа, посадила Платона на горшок, думала спать дальше (половина первого было), но не смогла уснуть, впечатление, как будто выспалась уже.  Пошла поработала за компьютером, доделала много дел, на которые всегда не хватает времени. Думала, буду работать, пока спать не захочу, а то что толку валятся в кровати, когда сна ни в одном глазу? В итоге в начале пятого утра (!), когда уже начало светать за окном, я устала и решила пойти попробовать уснуть. А тут Сашка проснулась, тоже выспавшаяся)) Мы с ней еще полтора часа играли в кровати, потом наконец уснули. Я проспала до половины 9, встала вполне бодрая. Думала, что после бессонной ночи завалюсь днем спать. Но нет, вчера была не только бодрой, но и полной сил! что удивительно для меня. Столько дел переделала! и настроение бодрое, классное, оптимистичное! Может зелень так действовать или это совпадение такое?

Вчера у нас снова были роллы к ужину

 

А на горячее сделала семгу на пару и рис в качестве гарнира. Снова готова петь оду мультиварке  - какое это чудо чудесное! Подготовила рис, посолила и полила лимонным соком стек семги. Засыпала рис в кастрюльку и залила водой. Сверху поставила вставку для варки на пару, уложила на нее рыбу. Одной кнопкой включила программу "Рис/спагетти", и забыла об ужине, все будет готово через 35 минут! Ушла в магазин за лавашом, муж гулял с детьми, немного с ними погуляла, потом пошла домой делать роллы. Вернулась, программа уже закончилась (то есть блюдо готово) и перешла в режим подогрева (не позволяет пище остыть, не подсушивая и никак не меняя блюдо). Когда мои детки с папой вернулись через час домой, мне оставалось только разложить рис и рыбу по тарелкам)) 

Кстати, кто не любит лук-чеснок, можно смешать яйца с тертым плавленным сырком и сметаной (йогуртом), и так же сделать роллы, укропчика туда можно. Тоже вкусно получается! Такие же роллы я делала из оставшегося после шашлыков мяса (приготовленного) - резала мясо кусочками, подогревала немного в СВЧ, буквально 10 секунд, плюс кусочки помидора или перца или просто зелень петрушки, и в ролл!  Что немаловажно для меня, муж тоже любит такие штуки, как вчера были, и даже сам просит сделать. А это у нас редкость (когда он просит что-то конкретное приготовить), так что с радостью делаю для него, и для себя конечно))

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Платон перед прогулкой. Любит Сашкины игрушки больше чем она))