Цитата сообщения Лилёша
Салат из кабачков
Этот салатик сделала вчера! Вкусный, простой и без яиц и майонеза!
кабачки 1 кг.
лук 2 шт.
чеснок 4 зубчика
картофель 1 кг.
морковь 1 шт.
зёлёный горошек
курица (крупный окорочок) 300 гр.
сметана 100 гр.
растительное масло 70 гр.
зелень, помидоры, огурцы для украшения
Картофель сварить в мундире, курицу отварить с морковкой, дать остыть.
Кабачки нарезать соломкой, пожарить с луком на растительном масле до готовности, добавить чеснок. Дать немного остыть.
Потом нарезать кубиками картофель, добавить кабачки, зелёный горошек, подсолить по вкусу. Укладывая в салатницу смазывать слои сметаной. Сверху тоже сметана. Потом украсить. Я положила натёртый на тёрке огурец, помидоры кружочками и зелень. Очень вкусно! Рекомендую!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
