Записи с меткой сыр

(и еще 157891 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блины вареники грибы десерт запеканка кабачки капуста картофель каша кекс коктейль котлеты кулинария кулич курица лаваш макароны меню мороженое мультиварка мясо огурцы окрошка оладьи омлет пасха перловка печенье пирог пирожки пирожные пицца рагу рецепты рулет рыба салат свинина скумбрия соус суп сыр тарт тесто топ торт хлеб чай шашлык шоколад

Комментарии (0)

Домашний плавленный сыр

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 20:08 + в цитатник

Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.

2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.

3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.

4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.

5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Замечу, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
Добавьте зеленушки и кушайте на здоровье!

Смотреть другие блюда с сыром

1.
anons-43-1 (464x480, 155Kb)

2.
anons-43-2 (604x403, 176Kb)

3.
anons-43-3 (529x425, 166Kb)

4.
anons-43-4 (378x430, 134Kb)

5.
anons-43-5 (525x426, 167Kb)

6.
anons-43-6 (378x430, 80Kb)

7.
anons-43-7 (604x403, 164Kb)

Метки: сыр

Комментарии (0)

Приготовим Сулугуни на костре

Дневник

Среда, 21 Октября 2015 г. 10:17 + в цитатник

Хотите приготовить нечто необычное? Тогда рецепт сыра на костре удивит буквально всех гурманов.

Особенности:

Время на приготовление сыра на костре – 10 минут;

Порции – зависит от количества сыра;

Калорийность – средняя.

Читать как готовить сыр...

Метки: сыр

Комментарии (1)

Готовим Домашний твердый сыр

Дневник

Четверг, 27 Августа 2015 г. 08:31 + в цитатник

Вы поклонник твердых сыров? А вы могли представить, что можно приготовить твердый сыр в домашних условиях? Вот вам занимательный вопрос.

Особенности сыра:

Время на приготовление сыра – 20 минут;

Порции – 700 граммов;

Калорийность сыра – средняя.

Ингредиенты сыра:

Жирный домашний творог – 1 килограмм;

Читать как готовить домашний твердый сыр...

Метки: сыр

Комментарии (0)

Как правильно выбрать сыр

Дневник

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 15:29 + в цитатник

Во время похода в магазин вы часто задумывались над тем, как выбрать хороший сыр, чтобы он соответствовал всем параметрам? Ведь не каждый из нас может похвастаться тем, что он истинный ценитель сыров. Именно поэтому и необходимо знать, как это сделать, чтобы не приобрести некачественный продукт или вовсе подделку, вредную для здоровья.

Старайтесь покупать сыр только в фирменном магазине. Причем он должны лежать отдельно от копченой колбасы, иначе вкус у него будет соответствующим.
Следите за окраской и консистенцией сыра. Он должен быть желтоватой или светлой окраски, все зависит от молока, из которого он сделан, и количества добавленной соли.
Смотрите на края сыра. Если они потрескавшиеся и крошатся, значит, он некачественный. Только лишь для испанского сыра индисабаль эти признаки являются показателем качества.

Читать продолжение...