Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.

Ингредиенты:
Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:
1. Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.

2. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.

3. Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.

4. Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

5. Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.

6. Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!

7. Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.
Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.
 

Смотреть больше блюд из свинины

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Сегодня мы расскажем, как приготовить свиные ребрышки, чтоб это получилось действительно вкусно. Вперед на рынок за ребрышками и к плите!

Особенности ребрышек:

Время на приготовление ребрышек – 185 минут;

Калорийность ребрышек – высокая.

Составляющие блюда:

Свиные ребрышки – 500 граммов;

Масло рафинированное подсолнечное  – 2 столовых ложки;

Соус из сои – 5 столовых ложек;

Перец – по вкусу;

Мед – 1,5 столовых ложи;

Вода кипяченная – 1,5 столовых ложки;

Чеснок – 1 зубчик.

Читать как готовить ребрышки...

А так же:

Смотреть все рецепты блюд из свинины...

Хотите побаловать свою семью вкусным мясным блюдом? Тогда вам не лишнее узнать, как приготовить домашнюю колбасу, воспользовавшись нашим простым рецептом.

Особенности колбасы:

Время на приготовление колбасы – 120 минут;

Порции – 6 порций;

Калорийность колбасы – высокая.

Ингредиенты блюда:

Шейка свиная – 1 килограмм;

Лист лавровый – 3 штуки;

Коньяк – 1 чайная ложка;

Луковица – 1 штука;

Свиные кишки – 1 метр;

Чеснок – 3 зубчика;

Соль, орех мускатный и пряные сушеные травы – по 1 чайной ложке;

Сметана средней жирности – 300 граммов.

Читать как готовить колбасу...

Хочется полакомиться свининкой? Но не знаете, какой рецепт выбрать? Лучше всего на вашем столе будет смотреться свинина с подливой и сладким виноградом. 

Особенность блюда:

Время на приготовление – 30 минут;

Порции – 4 порции;

Калорийность мяса – высокая.

Ингредиенты блюда:

Стейки свиные среднего размера – 4 штуки;

Виноград зеленый – 100 граммов;

Бульон — 100 миллилитров;

Виноград красный – 100 граммов;

Небольшие шампиньоны – 200 граммов;

Перец и соль – по вкусу;

Масло растительное для обжарки;

Дижонская горчица – 2 чайных ложки.

Читать как готовить свинину...

Не решили, что приготовить на ужин? Предлагают рецепт жареной свинины с грибным соусом. Подавать сочный кусок мяса можно с любым гарниром. 

Особенности блюда:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

Свиное филе – 500 грамм

Шпик (сало) – 75 грамм

Сметана – 150 грамм

Шампиньоны – 150 грамм

Помидоры – 1 штука

Лук – 1 штука

Зелень

Итальянские травы

Соль и перец

Растительное масло -1 столовая ложка

Читать как готовить Жареная свинину с шампиньонами...

Хороший кусок сочного мяса и румяная картошка — отличная еда для большой компании. И если у тебя есть проверенный рецепт, блюдо всегда будет удачным. Запеченная свинина окорок прекрасно впитывает в себя ароматы чеснока, базилика и оливкового масла, а хлеб и орешки добавят текстуры. Кстати, если у вас останется кусок хо­лодного окорока, его можно тонко нарезать и приготовить отличные сэндвичи.

Особенности блюда:

Время приготовления: 3 часа

На 8 порций

Ингредиенты:

2 кг — свиного окорока

2 ст. л. — кедровых орешков

2 ст. л. — тертого пармезана

20 гр. — сливочного масла большой пучок базилика 70 мл оливкового масла

3 куска белого хлеба

3 зубчика чеснока

соль, свежемолотый черный перец

для гарнира:

1,5 кг — среднего картофеля

8 зубчиков чеснока

2 веточки розмарина

3 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Читать как готовить Свиной окорок в ароматной шубе...

Описание:

Вкусный и оригинальный способ приготовить свинину.

Особенности блюда:

Время приготовления:  1,5 часа

Калорийность: средняя

Ингредиенты:

Свинина – 600 грамм

Светлое пиво – 250 миллилитров

Помидоры – 200 грамм

Лук – 100 грамм

Молотая паприка – 1 чайная ложка

Дижонская горчица – 3 чайных ложки

Коричневый сахар – 10 грамм

Растительное масло – 20 миллилитров

Соль и черный молотый перец – по вкусу

Читать как готовить Свинину в пиве...

Описание:

Учимся готовить свинину по рецептам перуанской кухни.

Особенности блюда:

Время приготовления:  40 мин.

Количество порций:  4

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

Свинина – 500 грамм

Орегано – ½ чайной ложки

Лаваш – 8 штук

Сыр – 100 грамм

Тмин – 1 чайная ложка

Помидоры – 3 штуки

Соевый соус – 5 столовых ложек

Масло – 2 чайных ложки

Соль  — по вкусу

Читать как готовить Свиные энчилады...

Описание:

Мяско получается с очень приятным душком. Блюдо достаточно калорийное. Если Вы на диете, рекомендуем удержаться.

Особенности блюда:

 Время приготовления:  50 мин.

Количество порций:  4

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

1 кг свинины;

400 гр. бекона;

чеснок;

соль;

перец;

немного подсолнечного масла (нужно, если бекон не очень жирный).

Читать как готовить Свинину в беконе...