(и еще 82894 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блины вареники грибы десерт запеканка кабачки капуста картофель каша кекс клубника коктейль котлеты кулинария кулич курица лаваш макароны мороженое мультиварка мясо огурцы окрошка оладьи пасха перловка печенье пирог пирожки пирожные пицца рагу рецепты рулет рыба салат свинина скумбрия соус суп сыр тарт творог тесто топ торт хлеб чай шашлык шоколад
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком |
Дневник |
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:
Ингредиенты:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Приготовление:
1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Так же поступаем и с чесноком.
3. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
5. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
6. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
7. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
8. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
9. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Должна образоваться вот такая румяная корочка.
11. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Смотреть больше рецептов запеканок
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Метки: запеканка |
Готовим Кабачковую запеканку с сыром |
Дневник |
Вы любите овощные запеканки? Попробуйте рецепт запеканки из кабачков от MaxMenu, кабачки со сметаной под сыром — выигрышная комбинация.
Особенности кабачковой запеканки:
Время на приготовление кабачковой запеканки – 40 минут;
Порции – 4 порции;
Калорийность кабачковой запеканки – средняя.
Читать как готовить запеканку...
Метки: запеканка |
Готовим запеканку из макарон с курицей |
Дневник |
Из макарон можно приготовить множество интересных блюд. Взять хотя бы рецепт макаронной запеканки, которая получается весьма аппетитной.
Особенности запеканки:
Время на приготовление запеканки – 60 минут;
Порции – 4 порции;
Калорийность запеканки – высокая.
Ингредиенты блюда:
Паста пенне или фузилли (если нет, берем любые макароны) – 225 граммов;
Перец молотый и соль – по вкусу;
Читать как готовить запеканку...
А так же:
Смотреть рецепты запеканок с мясом...
Метки: запеканка |
Рецепт лазаньи по-домашнему |
Дневник |
Хотите порадовать семью необычной запеканкой? Тогда рецепт вкусной лазаньи вам в этом кулинарном стремлении пригодиться.
Особенности лазаньи:
Время на приготовление лазаньи – 80 минут;
Порции – 6 порций;
Калорийность лазаньи – высокая.
Ингредиенты блюда:
Пармезан – по вкусу;
Говядина молотая – 400 граммов;
Лист лавровый – по желанию;
Большая морковка – 1 штука;
Тертый сыр – 50 граммов;
Средняя луковица – 2 штуки;
Мука – 90 граммов;
Сладкий болгарский перец – половинка;
Сливочное масло – 90 граммов;
Крупные спелые томаты – 1 штука;
Молоко пастеризованное – 750 миллилитров;
Порционные пластинки лазаньи – 30 штук;
Перец и соль – по вкусу;
Вино – 100 граммов;
Оливковое масло – для обжаривания;
Свежая петрушка – 2-3 веточки;
Чеснок – 2 зубчика.
Метки: запеканка лазанья |
Запеканка в мультиварке из макарон |
Дневник |
Хотите узнать отличный рецепт запеканки в мультиварке для всей семьи? Вот вам один из них.
Особенности макарон:
Время на приготовление макарон – 90 минут;
Порции – 6 порций;
Калорийность макарон – высокая.
Ингредиенты блюда:
Луковицы – 2 штуки;
Перец и соль – по вкусу;
Масло рафинированное подсолнечное – 2 столовых ложки;
Вода кипяченая горячая – 2 стакана;
Фарш (можно свежемороженый) – 500 граммов;
Сыр – 100 граммов;
Макароны – 300 граммов;
Яйца – 2 штуки;
Сливки средней жирности – 200 миллилитров.
Метки: макароны запеканка |
Творожная запеканка с изюмом |
Дневник |
Хотите приготовить что-нибудь вкусное и необычное из творога? Может, запеканку? Тогда появляется вопрос, как приготовить творожную запеканку, чтобы за свой шедевр не было стыдно? Очень просто – воспользуйтесь рецептом, который сейчас читаете.
Особенность запеканки из творога:
Время на приготовление шарлотки – 60 минут;
Порции блюда – 6 порций;
Калорийность запеканки – средняя.
Ингредиенты блюда:
Творог, желательно жирный – 500 граммов;
Пудра сахарная для присыпки – 1 чайная ложка;
Сахар – 3 столовых ложки;
Соль и ваниль – на кончике ножа;
Мягкое сливочное масло – 4 столовых ложки;
Манка – 3 столовых ложки;
Изюм – 100 граммов;
Сметана нежирная – 3 столовых ложки;
Яйца – 2 штуки.
Метки: запеканка |
Картошка с мясом: рецепт вкусной картофельной запеканки |
Дневник |
Эта нежная картофельная запеканка не оставит вас равнодушными. Попробуйте и поймете сами.
Особенности блюда:
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
Составляющие блюда:
Картофель — 800 граммов;
Фарш мясной – 500 граммов;
Перец и соль;
Несколько веточек тимьяна;
Масло оливковое – по вкусу;
Луковица – 1 штука;
Яйцо – 1 штука;
Жирные сливки – полстакана;
Чеснок – 2 зубчика;
Сыр пармезан – 100 граммов.
Вино белое сухое – 500 миллилитров;
Метки: запеканка |
Яичная запеканка с сосисками и помидорами |
Дневник |
Сытное блюдо для завтрака и не только. Предлагаю рецепт запеканки из яиц с помидорами, сосисками и сыром.
Особенности блюда:
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6 порций
Калорийность: средняя
Ингредиенты:
Яйца – 10 штук
Сыр тертый (чеддер) – 2 стакана
Колбаски или сосиски – 450 грамм
Черствый хлеб (кубиками) – 4,5 стакана
Молоко – 4 стакана
Соль – 1 чайная ложка
Сухая горчица – 1 чайная ложка
Помидоры черри – 1 стакан
Порошок чесночный (или обычный чеснок) – ¼ чайной ложки
Молотый перец
Метки: запеканка |
Творожная запеканка с вишней |
Дневник |
Давайте совместим вкусное и полезное. Творожная запеканка с вишней – отличный завтрак, который одинаково понравится и взрослым, и детишкам.
Особенности блюда:
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Калорийность: средняя
Ингредиенты:
Творог – 500 грамм
Манная крупа – 5 столовых ложек
Яйца (белки и желтки отдельно) – 3 штуки
Сахар – 4-5 столовых ложек
Вишня без косточек – 100 грамм
Сливочное масло
Метки: запеканка |
Запеканка с острой говядиной |
Дневник |
Описание:
Готовим запеканку с острой говядиной — отличный сытный ужин, удивите своих гостей и родных.
Особенности блюда:
Время подготовки: 25мин.
Время приготовления: 2 часа.
Калорийность: высокая
Ингредиенты:
700 гр. — нарезанной кубиками говядины для тушения
1 шт. — мелко нарезанная кубиками луковица
600 гр. — крупно нарезанного картофеля
4 шт. — очищенных и разрезанных на 4 части помидора
1 ч. л. — молотого чили
225 мл — темного пива
150 мл — говяжьего бульона
400 гр. — консервированной красной фасоли
для корочки:
175 гр. — муки
1 ч. л. — разрыхлителя
25 гр. — нарезанного кубиками сливочного масла
150 гр. — мелко натертого выдержанного твердого сыра
2 ст. л. — нарезанной зелени петрушки
1 яйцо, взбитое с 3 ст. л. молока
Метки: запеканка |
Картофельная запеканка с курицей и чесноком |
Дневник |
Описание:
Картофельная запеканка с курицей и чесноком — отличный вариант как для праздничного ужина, так и повседневной трапезы. Побалуйте своих родных вкуснятиной!
Особенности блюда:
Время подготовки: 25мин.
Время приготовления: 55 мин.
Калорийность: высокая
Ингредиенты:
50 гр. — сливочного масла + еще немного для смазывания
700 гр. — картофеля
2 шт. — раздавленных зубчика чеснока
125 гр. — мелко нарезанного сладкого лука
350 гр. — порванной на тонкие полоски отварной курицы
360 мл — жирных сливок
50 гр. — тертого твердого сыра
1 ч. л. — паприки
соль и молотый черный перец
нарезанный эстрагон для подачи
Читать как готовить Картофельную запеканку с курицей и чесноком...
Метки: запеканка |
Запеканка с курицей и рассыпчатой корочкой |
Дневник |
Описание:
Давайте приготовим запеканку с курицей и рассыпчатой корочкой. Получается очень даже ничего.
Особенности блюда:
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Калорийность: высокая
Ингредиенты:
25 гр. — сливочного масла
25 гр. — муки
400 мл — молока
450 гр. — нарезанной кубиками отварной курицы
щепотка молотого мускатного ореха
соль и молотый черный перец
веточки петрушки для подачи
для корочки:
175 гр. — муки
75 гр. — охлажденного, нарезанного кубиками сливочного масла
125 гр. — тертого твердого сыра
соль и молотый черный перец
Читать как готовить Запеканку с курицей и рассыпчатой корочкой...
Метки: запеканка |
Запеканка с двумя сырами |
Дневник |
Описание:
Самая популярная овощная запеканка — это цветная капуста под сырной корочкой, и тут возможны вариации благодаря разным сортам сыра. Особенно интересный вкус придает блюду голубой сыр. Можно также добавлять другие овощи, пустив в ход все, что осталось в холодильнике. Чтобы корочка была еще более красивой и хрустящей, добавьте к сыру панировочные сухари, измельченные орехи или семечки (кунжутные, подсолнечные или тыквенные).
Особенности блюда:
Время приготовления: 30-40 мин.
Калорийность: средняя
Ингредиенты:
1 шт. — крупный кочан цветной капусты, разделенный на соцветия
250 гр. — соцветий брокколи
300 мл — овощного бульона
125 гр. — тертого твердого сыра
125 гр. — раскрошенного голубого сыра
2 ст. л. — крахмала, смешанного с 2 ст. л. — холодной воды
50 гр. — измельченных грецких орехов
50 гр. — раскрошенного белого мякиша
Метки: запеканка |
Готовим Тартифлет |
Дневник |
Описание:
Французские картофельные запеканки — сытный сливочный картофель дофинуа и несравненный тартифлет (см. рецепт ниже) — не имеют себе равных. На эти классические темы можно сделать массу вариаций, добавляя в блюдо душистые травы, шампиньоны, перец, нарезанные колбаски, готовую курицу или копченую скумбрию.
Особенности блюда:
Время приготовления: 60 мин.
Калорийность: высокая
Ингредиенты:
50 гр. — сливочного масла
175 гр. — бекона или копченой грудинки
1 кг — молодого картофеля, нарезанного толстыми ломтиками
250 гр. — камамбера (удалить корочку и нарезать кубиками)
600 мл. — жирных сливок
2 ст. л. — нарезанного шнитт-лука
соль и молотый черный перец
Метки: запеканка |
Страницы: | [1] |