Кофейный кекс с вишней |
Если вам по душе сочетание крепкого кофе и сладкого шоколада, вы непременно оцените этот оригинальный кофейный кекс. Особую текстуру и вкус ему придают рубленый миндаль и кислая вишня.
Особенности блюда:
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 55-60 мин.
Время остывания: 15 минут (для кофейной смеси), 2 часа (для кекса)
Время застывания: 1 час
Калорийность: высокая
На 8 персон
Ингредиенты:
для теста:
200 мл — крепкого черного кофе
125 гр. — светло-коричневого сахара
225 гр. — сливочного масла (нарезать кубиками)
175 гр. — светлой патоки (или меда)
2 шт. — яйца (взболтать)
350 гр. — муки
1 ч. л. — пищевой соды
75 гр. — рубленого миндаля
125 гр. — консервированной вишни «амарена» в сиропе (сироп слить) — см. «Подсказку»
для глазури:
150 гр. — молочного шоколада с содержанием какао 30 %
100 мл — жирных сливок
для украшения:
2 ст. л. — рубленого миндаля
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |