Описание:

В разных странах ржаной хлеб пекут по-разному. В этом рецепте ржаная и пшеничная мука берется почти в равных количествах. Такой хлеб получается ароматным и не слишком тяжелым.

 

Особенности блюда:

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

 

150 мл — молока

200 мл — воды

2 ст. л. — темно-коричневого сахара мусковадо

2 ч. л. — «быстрых» дрожжей

300 гр. — ржаной муки + для раскатки

225 гр. — пшеничной муки высшего сорта (хлебопекарной, с высоким содержанием клейковины) + для раскатки

2 ч. л. — соли

1 ст. л. — семян тмина растительное масло для смазывания

Утварь

силиконовый коврик

металлический противень

Читать как готовить Скандинавский ржаной хлеб...