|
|
. pâté gaumais. " " , . , , .
, . ! .
, , , , 22 . - , , .
6-7 .
.
, , 5-6 , , , .
. , . ", - , ... " . , , , : " ." , ! , . , , ?
, ? ( !!!) 48 - , . ? . .
, 2 . . 0,4 . .
. , . , . -, 1 15 . -, - , , , .
50 . , , , 10- .
150 .
.
, , 150 . .
. .
, 100 , .
, , .
, , . . .
3/4 1/4. 5-7 .
"" .
, , , .
, - . .
, , .
. 5-10.
.
150-160°C. 1 15 , . ...
! , . .
|
- |
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43417477669/SHTRUDE...417477669&bpid=43417477669
! .... , .... ... ....
... 0.5
3\4 ,
3 ,
. ....
: 2 ,
2 ,
,
.
. , .... 20-30 ...
....
|
. |
|
. |
|
! ! . : , , , . !
: – 600 – 700 , (, ), 2 , 4 – 5 . . , 3 , 100 , 2 – 3 , , , .
15 – 20 . , . 0,5 – 0,7 . , . . , .
. . . : , , . . . 30 – 40 .
http://tvoydom2011.ru/novosti/tort-iz-kabachkov#ixzz22RR9oOmT
|
, - |
|
, . .
- . , .
, , , . , . 1 .
20 . 30 , 15 . 5 .
5 , . . - . . .
, , , , . 25-30 .
, -.
. , - . .
http://www.mnogoedy.ru/plita-duhovka/vypechka-dese...gorchicej-i-roket-salatom.html
|
"" |
1990- - . ( " ") - ! , , ( Natalie Bruch), . , !
, , , , , .
1 (2 , )
:
500 ( , ), 400 . ( - ), 1 1 . . , , - , , .
: ( ) . - .
( ). - , .
.
3 . .
( ).
: 4 , 4 . . , 1 . . (), 1 ( ).
200 30-40 . !
- ( , ), - ... !
, - , - " " " ", . - - !
- , ! !
|
"-" |
:
--------------------
() — 350
( /) — 400
— 100
— 100
— 100
— 3 .
— 1 .
— 1 ..
:
-------------------------------
- , .
- , .
- .
- , 30-40 180 .
!
|
|
|
(mille – feuille) - « ». , . , , .
50 .
:
, 5 . 12 810 .
, 4 . . , , 1 . . , 200°, 15 – 20 . .
5 ( – 2 – 3 ). 1 . , .
, , , , 3 – 4 , . 80 . , , .
3 , 3 – 4 , 250°.
, .
: , , , . : , , – , , , , . – .
4 :
– 500 .
– 400 .
– 400 .
– 200 .
– 1 .
– 2 .
– 2
– 3 .
– 1
– 6 .
– 2
– 1 .
– 2
– 8
– 2 .
– 1 .
, , , – 1
, .
!
http://kushatpodano-ru.ru/raznoe/milfey
|