Итак, нам потребуется:
вода – 2,5-3 л
сваренные вкрутую яйца – 5 штук
1 средняя луковица
1 средняя морковка
1 средний болгарский перец
4-5 картофелин
соль
молотый перец
лавровый лист
ваши любимые специи
суповая вермишель – 1 горсть (можно вместо вермишели использовать 4-5 ст.л. перловки. Я люблю оба варианта этого супа, как с перловкой, так и с вермишелью)
1) очищаем и нарезаем кубиками яйца. Советую не использовать яйцерезку, а резать обыкновенным ножом, в этом случае кубики получатся среднего размера, что нам и нужно
2) на растительном масле обжариваем нарезанные яйца до приятного золотистого цвета, перекладываем их на тарелку
3) режем картофель кубиками или брусочками
4) ставим на огонь кастрюлю с водой и закладываем в воду картофель
5) делаем зажарку: мелко нарезаем лук, болгарский перец, трем на терке морковь Далее добавляем туда же соль, молотый перец, специи (я использую травы итальянской кухни), жарим еще минутку и выключаем газ
6) за то время, что мы готовили зажарку, вода в кастрюле закипела, снимаем пену и немного уменьшаем огонь
7) когда картофель будет почти готов, выкладываем в кастрюлю зажарку и обжаренные яйца, хорошенько все размешиваем 8 ) добавляем суповую вермишель и лавровый листик 9) сразу выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться минут 10.Этот суп научила меня готовить моя бабушка,очень вкусный получается.
Суп готов. Приятного аппетита!!!
P.S. Если вы используете вместо суповой вермишели перловку, то в этом случае промытую перловку нужно закладывать в кастрюлю одновременно с картофелем, а далее по рецепту
/simply-delicious-food.com/wp-content/uploads/2020/03/Creamy-chicken-pot-pie-soup-3-200x300.jpg" target="_blank">https://simply-delicious-food.com/wp-content/uploa...ken-pot-pie-soup-3-200x300.jpg 200w, 
