Загадочность и мудрость Востока притягивают и вызывают желание хотя бы частично приобщиться, каким-то образом проникнуть в тайны и обычаи этих стран. Одной из красивейших и загадочных действ Китая и Японии является чайная церемония. Время зарождения чайной церемонии относят к 1564 году, когда знаменитый мастер приготовления чая Сан Рикю описал основные принципы этого действа. Но суть чайной церемонии – это даже не последовательность определенных действий, это целая ф

 






Кто из нас не любит русскую чайную церемонию: с друзьями на кухне,  мёдом, сушками, уютной лампой...

Японскую чайную церемонию любить нельзя. И не потому, что она хуже русской, просто она предназначена для другого - успокоения, восхищения и медитации. Восхитимся?

 

 

Чайная церемония - ритуал совместного чаепития. Созданная в средние века в Японии она и сейчас культивируется в

За долгие века изоляции от остального мира в Японии появились удивительные вещи: икебана, бонсай, оригами, сумо, кабуки, манга и многое другое. Логично предположить, что и в отношении чая в Японии не все так просто.

Зеленый чай пьют сегодня во всем мире, но японцы делают это совершенно особенным образом, начиная с производства особенных чаев и заканчивая особенными традициями чаепития. Японская чайная церемония (садо или ча-но-ю) не может быть описана в гастрономических терминах. Это искусств