Детская кухня и прекрасный вариант субботнего завтрака, который, кроме мелких Валентинок, с удовольствием пожирают и сын-подросток, и муж…

Шарлотка с рисом

Нам понадобится:

4 ст/л риса

1 яйцо

2 ч/л сахара (+ сахар для посыпки яблок)

2 ч/л сливочного масла (+ масло для смазывания формы)

1 яблоко

Корица по вкусу

Отвариваем рис до готовности в подсоленной воде. Затем перемешиваем его с желтком и сахаром и осторожно вмешиваем в него белок, взбитый в крепкую пену.

Форму смазываем маслом, кладем половину риса, далее равномерно распределяем тонкие ломтики яблока, посыпанные сахаром и корицей. Поверх него вторую половину риса, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке…

Готовой шарлотке даем слегка остыть и подаем, полив каким-нибудь сиропчиком…